イタリアンステーキサンドイッチ

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料理の写真：アントニス・アキレオス

時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 891、総脂質 66 G.、飽和脂肪 24 G.、タンパク質 38 G.、炭水化物 35 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 137 mg、ナトリウム 699 mg、砂糖 G.

イタリアンステーキサンドイッチ - 詳細レシピ

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オリーブオイル大さじ4
中サイズの玉ねぎ1個を薄切りにして半月形にする。
ニンニク3かけ、スライス
塩と挽きたてのコショウ
牛もも肉上部のフィレ肉500～600g
刻んだ新鮮なパセリ1/2カップ
大さじ1.5杯マリネした野菜のジャルディニエール（カリフラワー、タマネギ、セロリ、ズッキーニ、ニンジンなど）大さじ3杯の漬け汁（瓶詰めのもの）
チャバタパン4枚を縦半分に切る
120gのシャーププロヴォローネチーズ、薄切り
ホットソース（お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チャバタパン、牛肉、庭師、ズッキーニ、ニンジン、カリフラワー、玉ねぎ、チーズ、ニンニク、プロヴォローネチーズ、パセリ

レシピ通りに料理を作る：

野菜を準備する： フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱する。玉ねぎを加え、かき混ぜながら約3分炒める。ニンニクを加え、柔らかくなるまでさらに約3分炒める。塩コショウで味を調え、玉ねぎとニンニクを大きなボウルに移し、そのまま置いておく。
ステーキを準備する： 肉を厚さ0.5cmに切り、ラップで包んで軽く叩く。フライパンにオリーブオイル大さじ2を中強火で熱する。ステーキを数回に分けて入れ、両面をそれぞれ約1分ずつ焼き、塩コショウで味付けする。焼き上がったステーキを玉ねぎの入ったボウルに移し、パセリ、ピクルス、漬け汁を加えて混ぜる。