平日の時間を節約できる30分でできる夕食レシピ

これらの手軽で簡単なレシピを使えば、夕食は30分以内、あるいはそれよりも早く食卓に並びます。

30分でできる最高の夕食レシピ100選

普段の日でも家族の夕食を作るのは大変ですが、忙しい平日の夜となるとさらに大変です。しかし、適切なレシピ（簡単に作れて、後片付けもあまり必要ないものが望ましい）があれば、数分で家庭料理を作ることは十分に可能です。鶏むね肉、サーモンの切り身、ポークチョップなど、どんなものが食べたい気分でも、ここで探しているものが見つかるはずです。まずは、リー・ドラモンドのチーズたっぷりのクリスピーチキンカツから始めましょう。彼女はパン粉にベーグルのトッピング（黒と白のゴマ、乾燥ニンニクと玉ねぎ、海塩、ポピーシードをブレンドした風味豊かなもの）を加えて、一口ごとに風味がぎっしり詰まるようにしています。

ベーグルをトッピングしたサクサク衣のチキン

このレシピの衣の重要な材料の一つは、ベーグルのトッピングです。ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎ、海塩、乾燥ニンニクを混ぜ合わせたもので、パン粉と相性抜群で、独特の風味を添えます。レモンドレッシングをかけた軽いサラダとミニトマトを添えてお召し上がりください。

レシピ： ベーグルをトッピングしたサクサク衣のチキン

30分でできるターキーチリ

この南西部の定番料理は、30分以内に簡単に作ることができ、スモーキーな風味とチポトレペッパーの辛さが特徴です。肉を使わない場合は、七面鳥の代わりに大豆ミートを使い、コリアンダー、サワークリーム、トルティーヤチップス、またはアボカドと一緒にお召し上がりください。

レシピ： 30分でできるターキーチリ

定番のエビのスカンピ

シュリンプスカンピが大好きです！シンプルなのに上品な味わいだからでしょうか？それとも30分で調理できるから？あるいは、絶品のワインバターソースのせいでしょうか？答えは全部です！

レシピ： 定番のエビのスカンピ

フライパンで焼いたスパイシーソーセージ入りピザ

フライパンでピザを作る場合は、生地がすぐに焼き始めるようにフライパンを予熱してください。そうすることで、驚くほどサクサクとした食感のクラストに仕上がります。

レシピ： フライパンで焼いた、カリッとした生地の自家製ピザ

豚肉のゴマ風味ミラネーゼ

豚肉を叩いて薄くすると、火の通りが早くなり、調理時間はわずか30分になります。肉たたきがない場合は、重いフライパンでも代用できます。

レシピ： ミラノ風豚肉のゴマ油炒め

甘酢あんかけエビ

このエビ料理の完璧な味のバランスは、驚くほど簡単に実現できます。中国風梅ソース、ケチャップ、米酢を混ぜ合わせるだけです。

レシピ： 甘酢あんかけエビフライ

鶏肉とトルテリーニのアルフレッドパスタのスキレット料理

この手軽で美味しい料理は、市販のトルテリーニパスタとチーズをベースに、クリーミーなアルフレッドソースで煮込んだミニ団子に鶏もも肉を乗せ、オーブンで焼き上げるだけ。この料理の素晴らしい点は、すべて一つのフライパン（オーブン対応のもの）で調理できること。パスタを別に茹でる必要がないので、洗い物も少なくて済みます。パセリを散らして完成。仕事で疲れた一日の終わりに、美味しい夕食としてぴったりの一品です。

レシピ： 鶏肉とトルテリーニのアルフレッドパスタのスキレット料理

手軽なチキンヌードルスープ

このスープの美味しさは、ソテーしたニンジン、セロリ、パースニップ、タマネギから生まれます。さらに、チキンフィンガーも入っています。チキンフィンガーは鶏むね肉の中でも最も柔らかい部分で、すぐに火が通るので、30分以内に夕食が食卓に並びます。

レシピ： 手軽なチキンヌードルスープ

鶏肉とターメリックのフラットブレッド

東南アジア全域で広く使われているターメリックは、甘い料理にも塩味の料理にも独特の色、香り、風味を添えます。このレシピでは、ターメリックとパンプキンパイスパイス（シナモン、ジンジャー、クローブ）を組み合わせて、手軽に作れるチキン用シーズニングを作ります。スパイスを効かせたチキンをカリカリのナンにのせ、ヨーグルトソースをかければ、たった20分で完成する一品料理の出来上がりです！

レシピ： 鶏肉とターメリックのフラットブレッド

エンゼルフィッシュのパスタとチキン

オリーブガーデンの定番料理にヒントを得たこのパスタは、エビの代わりに鶏肉を使用しているため、平日でも手軽に作ることができます。調理時間は30分以内です。

レシピ： エンゼルフィッシュのパスタとチキン

豆入りBLTサラダ

定番のBLTサンドイッチの要素がすべて詰まった、ボリューム満点の豆サラダです。ハーブ入りの自家製マヨネーズドレッシングが爽やかさを添え、ベーコンとクルトンが心地よい食感のアクセントになります。パントリーにある缶詰の豆を有効活用するのにぴったりの一品です。

レシピ： 豆入りBLTサラダ

豚肉の「アッラ・ピッツァイオーラ」

赤ワイン、鶏がらスープ、トマトペーストで作った、さっと炒めてキャラメリゼした豚肉ソースで仕上げます。このシンプルでおいしいメインディッシュは、準備に30分しかかかりません。

レシピ： 骨付き豚肉のピッツァイオーラ風

手軽でヘルシーなタンドリーチキン

この人気のインド風チキンを作るのに、特別なタンドール窯は必要ありません。オーブンのグリル機能で十分です。鶏むね肉は、天然ヨーグルトとインドカレーなどのスパイスに下味をつけ、揚げるとジューシーで風味豊かに仕上がります。

レシピ： 手軽でヘルシーなタンドリーチキン

バッファローチキンエンチラーダ

コーンタコスにバッファローチキンとチーズを詰めたこのハイブリッド料理は、きっと何度も作りたくなるでしょう。市販のロティサリーチキンを使えば、平日の夕食にもぴったりです。

レシピ： バッファローチキンエンチラーダ

30分でワインで煮込む雄鶏

コック・オ・ヴァン（またはコック・オ・ヴァン）は、マリネの工程があるため、準備に数時間、場合によっては数日かかることもあるフランスの定番料理です。しかし、このレシピなら、たった30分で豪華なディナーが完成します。赤いソースは、ワイン、揚げたベーコン、マッシュルーム、パールオニオン（皮むきの手間を省くために冷凍のものを使用）で作ります。グリルした鶏肉をソースに加え、温めれば出来上がりです！

レシピ： 30分でワインで煮込む雄鶏

サーモンのチェルムーラソース添えとクスクス

冷蔵庫に保存しておいたパクチーやコリアンダーを使い切る一番良い方法は、スパイシーで風味豊かなハーブソースを作ることです。モロッコのチェルムーラは、新鮮なハーブとクミンやコリアンダーなどの芳香スパイスを組み合わせたもので、肉、鶏肉、魚介類のソースやマリネ液として最適です。

レシピ： サーモンのチェルムーラソース添えとクスクス

胡椒とインドスパイスを使ったステーキ

温かみのあるスパイスのブレンドに、鮮やかな野菜と唐辛子を組み合わせることで、この手軽な夕食にインド風の風味が加わります。

レシピ： インド風スパイスで味付けしたステーキ

ソーセージとピーマン入りのラビオリをフライパンで焼いたもの

イタリアで愛されるソーセージとピーマンの組み合わせを、わずか20分で簡単に作れる一品にアレンジしました。市販のラビオリと彩り豊かなソースを同時に調理し、同じフライパンで温め直します。仕上げにとろけるプロヴォローネチーズを乗せれば完成です。

レシピ： ソーセージとピーマンのラビオリ、フライパンで20分で完成！

マスタードをまぶした豚肉のサンドイッチとプレッツェル

定番のプレッツェルとマスタードの組み合わせをアレンジして、シンプルな豚ヒレ肉を特別な一品に仕上げました。まず、薄切りにしてパティ状にします。次に、卵とマスタードを混ぜ合わせた液に浸し、砕いたプレッツェルをまぶします。トーストしたパティを可愛らしいミニバンズにのせ、繊細でピリッとしたマスタードソースを添えれば、平日の夕食にぴったりの美味しい一品になります。

レシピ： ミニマスタード風味ポークチョップサンドイッチ（プレッツェル添え）

キャラメリゼしたレモンピールを添えた鶏もも肉のロースト

次回レモンを絞るときは、絞った半分の果肉を捨てずに、ラップで包んで冷蔵庫に保存しておきましょう。この簡単なローストチキンレシピで後で使えます。レモンの皮をすりおろしたものも使えます。皮を揚げてから鶏肉とメープルシロップと一緒にオーブンで焼くと、鍋底に甘酸っぱいソースが残ります。それを料理全体にかけましょう。

レシピ： キャラメリゼしたレモンピールを添えた鶏もも肉のロースト

30分でできる、白菜と椎茸を添えたサーモンのソテー

調理時間を短縮するには、チンゲン菜を大きめに切り（例えば、一束を4等分する）、マッシュルームの傘を重ねてスライスします。前日の夕食の残りご飯を温め直して付け合わせにすることもできますが、新鮮なバスマティライスはすぐに炊き上がります。たった30分で、平日の夜に家族みんなが喜ぶ、本格的なアジア風ディナーが完成します。

レシピ： 30分でできる、白菜と椎茸を添えたサーモンのソテー

鶏もも肉のじゃがいも、レモン、ニンニク添え

夕食の準備に30分以上かけたような満足感を得られるでしょう。カリカリに焼いた鶏もも肉と一緒にジャガイモを調理すれば、後片付けも最小限で済み、素敵な夜を過ごせます。

レシピ： 鶏もも肉のじゃがいも、レモン、ニンニク添え

スロークッカーで作るマカロニチーズ

私たちは生活を楽にしてくれる多機能キッチン家電が大好きなので、インスタントポット（スロークッカー、圧力鍋、マルチクッカーが一体になった製品）は、手早く調理できる万能な選択肢です。特にクリーミーなマカロニチーズは数分で出来上がります。しかも、後片付けはボウル一つだけ！

レシピ： 材料5つで作るスロークッカーのマカロニチーズ

鶏肉の炒め物

このボリューム満点の料理の本質は、その名前に表れています。鶏肉と野菜を小さく切り、照り焼きソースをかけるだけです。

レシピ： キャベツと鶏肉の炒め物

豆のスープとエンダイブのサラダ

ボリューム満点のランチに肉は必ずしも必要ではありません。ジャダの定番イタリアンスープは、酸味のあるエンダイブとコクのある白インゲン豆で作られています。少量のパルメザンチーズが隠し味で、スープに濃厚で滑らかな食感を与えています。

レシピ： エンダイブと白インゲン豆のスープ

30分でできるローストポーク、焼きぶどう、クスクス添え

この簡単に作れる料理は、休日にも、手軽で手間のかからない平日の夕食にも最適です。柔らかい豚ヒレ肉をさっと焼き上げ、見た目もエレガントに仕上げます。数分で調理できるクスクスと、焼き上げた黒ブドウと白ブドウを添えてお召し上がりください。このレシピでは、ブドウの新たな魅力を引き出します。セージと一緒にローストすることで、甘みと酸味のバランスが取れた、より豊かな風味に仕上がります。

レシピ： 30分でできるローストポーク、焼きぶどう、クスクス添え

フムスとスパイスラムのボウル

このボリューム満点の中東風ボウル料理のベースは、温かく滑らかなフムス。缶詰のひよこ豆にタヒニ、ニンニク、レモン、クミンで風味付けして、あっという間に作れます。フムスの上に、スパイスで味付けしたラムひき肉のソテーと、新鮮なキュウリのサラダをのせます。ピタパンを添えてお召し上がりください。

レシピ： フムスとスパイスラムのボウル

手軽に作れるフォカッチャピザ

ピザ生地を作る代わりに、市販のフォカッチャを使えばいいじゃないですか？ピザナイトを時間短縮で楽しむには最適な方法です。

レシピ： ピザ「プロント」

トマトソース漬けサーモン（解凍不要）

冷凍サーモンフィレは便利な食材ですが、解凍を忘れると大変な手間がかかります。でも、このレシピなら大丈夫！魚は解凍せずに、自家製のスパイシーなトマトソースで柔らかくなるまで煮込みます。驚くかもしれませんが、調理時間は30分以内です。

レシピ： トマトソース漬けサーモン（解凍不要）

スパゲッティ・カルボナーラ

まずは塩味の効いたパンチェッタを香り高いニンニクと一緒に炒め、このシンプルな料理が変化していく様子を見守りましょう。卵にとろみ付けの役割を果たすパルメザンチーズを加えてソースを作ります。熱々のパスタにソースを絡めれば、卵は火が通り、ソースはスパゲッティ一本一本にしっかりと絡みます。

レシピ： カルボナーラパスタ

キャベツの詰め物ボート

この手軽で新鮮なキャベツロールは、定番のキャベツロールの半分の時間で調理でき、風味も損ないません。手間も省け、キャベツの葉一枚一枚に具材を詰めて巻く必要もありません。揚げた具材を茹でたキャベツの葉にのせ、クリーミーなトマトソースをかけてお召し上がりください。ボリューム満点で美味しいこの肉料理は、平日の夕食にぴったりです。

レシピ： 肉詰めキャベツ丼

鶏もも肉のグリル、フェタチーズとスイカのサラダ添え

ちょっとしたコツを使えば、鶏肉の丸焼きを30分足らずで準備できます。ニンニクは刻むよりもすりおろす方が早く、風味も豊かになります。鶏肉を長時間マリネしすぎないように、このソースを塗って味を染み込ませましょう。鶏肉をマリネしている間に、甘くて香ばしいスイカのサラダを作ることができます。

レシピ： 鶏もも肉のグリル、フェタチーズとスイカのサラダ添え

ベッツィ風ラビオリ

16分でできるレシピは、特にチーズたっぷりのパスタとエビにクリーミーなトマトソースをかけた料理なら、高く評価せずにはいられない。

レシピ： エビソースのラビオリ

手軽に作れるグリルチキンパイ

市販のパイ生地とグリルチキンを使えば、たった30分で温かい夕食を作ることができます。

レシピ： グリルチキン入りクイックポットパイ

レモン、グリーンピース、パンチェッタ入りのラビオリ

私たちは、市販のラビオリを使ったこのレシピのように、手軽に作れる夕食レシピが大好きです。パスタには、レモン、チーズ、バターで作ったシンプルな自家製ソースを合わせます。グリーンピースとパンチェッタが、この料理の完成です。

レシピ： レモン、グリーンピース、パンチェッタ入りのラビオリ

照り焼きサーモンとスパイシーなニンジン

甘いハチミツのグレーズと高温調理により、サーモンはカリッとした黄金色の皮に仕上がります。コリアンダーとクミンが、甘いニンジンに温かくスパイシーな風味を添えます。

レシピ： 照り焼きサーモンとスパイシーなニンジン

クイックシーザーサラダ

この手軽で簡単なレシピの名前がすべてを物語っています。缶詰のひよこ豆、乾燥スパイス、瓶詰めのペストなど、常備食材を使って、リーは定番のサラダをボリューム満点のメインディッシュに変身させます。とても便利ですね！

レシピ： ローストひよこ豆入りシーザーサラダ

グリルステーキとギリシャ風コーンサラダ

牛肉のチョップは手頃な価格で、平日の夕食にぴったりの手軽な肉料理です。塩コショウを少々振ってさっと焼くだけで、焼きとうもろこしと野菜を添えて、ビネグレットソースで和えた料理が出来上がります。

レシピ： グリルステーキとギリシャ風コーンサラダ

フェンネルの煮込み添えタラ

キャンドルの灯りの下で食事をしたくなるかもしれません。この手軽な料理はたった30分で完成しますが、驚くほどエレガントです。タラとフェンネルを調理している間にレモンを絞り、オリーブをスライスしておけば、時間を節約できます。

レシピ： 簡単ディナー：タラの煮込み、フェンネル、レモン、オリーブ添え

ブロドのトルテッリーニ（スープ入り）

野菜入りの骨だしスープは、見た目よりも簡単に作れます。燻製豚ロース肉を加えることでコクが増し、パルメザンチーズを少し加えることでさらに深みが増します。

レシピ： チーズと肉の入ったトルテリーニのスープ

レタスの葉にのせた中華風鶏肉と野菜

手軽でおいしい低糖質料理をお探しなら、レイチェルのレシピを試してみてください。ニンニクと生姜が鶏肉とキノコの炒め物に豊かな風味を与えます。中華風バーベキューソースを数さじ加えると、肉と野菜の具材に絡み、さりげないアクセントになります。

レシピ： レタスの葉にのせた中華風鶏むね肉

つぶしたグリーンピース、ソーセージ、リコッタチーズを添えたタリアテッレパスタ

全てを正しく計画すれば、ソースはパスタと同じ時間煮込めます。最後に、パスタをフライパンに入れ、少量のゆで汁とソースを加えて混ぜ合わせます。

レシピ： タリアテッレパスタ、イタリアンソーセージ入りチーズソース

ニンニクとハーブのポテト添えサーモン

夕食はスロークッカーにお任せしましょう。バター風味のマッシュポテト、レモン風味のサーモン、そして緑の野菜がたった30分で食卓に並び、後片付けも不要です。

レシピ： サーモンとニンニク風味のジャガイモ、ハーブをスロークッカーで調理

セージとナッツ入りのクリーミーソースで和えたラビオリ

市販のラビオリを美味しくするのはとても簡単です。香ばしい焦がしバターソースに、新鮮なセージの葉とローストしたクルミをトッピングすれば、まるで何時間もかけて作ったかのような、とろけるチーズたっぷりの小さなラビオリが出来上がります。

レシピ： セージとクルミ入りのバターラビオリ

低カロリーチキンパルメザン

リーのシンプルなレシピでは、いつもの鶏むね肉の代わりに鶏むね肉の薄切りを使うだけで、ジューシーでチーズたっぷりのパルメザンチーズチキンが16分で食卓に並びます。平日の食卓にちょっとした変化を加えるのにぴったりの方法です！

レシピ： チキンパルメザン（ライトバージョン）

ベーコンと目玉焼きのスパゲッティ

たった20分と5つの材料で作れるベーコンパスタ。半熟の目玉焼きとチャイブを散らせば、完璧な手軽な一品のできあがりです。

レシピ： ベーコンと目玉焼きのスパゲッティ

鶏肉とほうれん草、アーティチョークの炒め物

この手軽で簡単な夕食には、ほうれん草ディップの魅力がすべて詰まっています。塩味の効いたパルメザンチーズ、ほのかなニンニクの風味、そして濃厚でクリーミーなソース。リーは、残ったディップをパンに浸して食べるために、この料理をパンと一緒に提供しています。

レシピ： ほうれん草とアーティチョーク入りのソースで煮込んだ鶏肉

アサリソースのリングイネパスタ

自宅のパントリーにある食材を使って、リーのレシピで世界レベルの料理をたった20分で作ってみましょう。

レシピ： アサリソースのリングイネパスタ

七面鳥入りパッタイ

甘みと旨味がたっぷり詰まったこのタイ風麺炒めは、たった15分で調理して食卓に出せます。

レシピ： 夕食にパッタイを

マスタードソースを添えたステーキとベイクドポテト

この30分でできる牛肉とジャガイモの夕食は、きっとあなたのお気に入りの平日の夕食レシピの一つになるでしょう。

レシピ： プロヴァンス風ハーブクラストをまぶしたサーロインステーキとベイクドポテトの付け合わせ

エビの炒め物

エビは平日の調理時間を短縮できる上に、どんなメニューにもぴったりの食材です。リーは野菜炒めのレシピにエビを使っています。忙しい夜にぴったりの一品です。

レシピ： エビの炒め物

カルボナーラチャーハン

濃厚なカルボナーラの風味と、カリッとしたご飯の食感。これ以上説明は不要でしょう？

レシピ： カルボナーラチャーハン

インスタントローメン

中華料理を自宅で作るのは簡単です。デリバリーを注文する代わりに、ピーマン、きのこ、ネギなどの野菜を炒め、醤油とごま油で味付けした茹で麺と和えるだけで出来上がりです。

レシピ： 手間いらずのローメン

カリフラワー、エビ、カレー入りチャーハン

このレシピのように、白米に刻んだ野菜を混ぜてみてください。手軽に栄養価を高めることができますよ！

レシピ： カリフラワーとエビのインドスパイス炒め

ペンネ・アッラ・ウォッカ

この柔らかくて心地よいペンネ・アッラ・ウォッカは、おもてなし料理として素晴らしい一品ですが、平日の食事にもぴったりです。（自分へのご褒美にどうぞ！）

レシピ： ペンネ・アッラ・ウォッカ・パスタ

麺、豆、ゴマが入ったサラダ

手早く簡単に作れる肉なし料理をお探しなら、枝豆麺がおすすめです。彩り豊かでシャキシャキとした野菜と、風味豊かなタヒニソースを合わせれば、たった20分で美味しい夕食が完成します。

レシピ： 麺とゴマのサラダ

ラム肉または牛肉のシャクシュカ

このラム肉（または牛肉）のシャクシュカは、スパイスミックス、ハラペーニョ、チポトレで味付けされています。卵とトマトを使ったこの料理はボリューム満点で美味しく、一日中いつでも朝食に食べたくなるでしょう。

レシピ： 肉入りシャクシュカ

鶏肉ソーセージとケールのラビオリ

市販の冷蔵ラビオリは、調理時間が短く、様々な具材が揃っているので、手軽でおいしい夕食にぴったりの食材です。少し材料を加えるだけで、美味しい自家製料理に早変わりします。例えば、ソフトモッツァレラチーズ入りのラビオリは、ケール、トマト、チキンソーセージと相性抜群ですが、手元にある野菜や具材を自由に組み合わせて作ってみてください。

レシピ： 鶏肉ソーセージとケールのラビオリ

チキンフラウタス

ロティサリーチキンを買って、お気に入りのメキシコ料理店のデリバリーよりも早く食卓に並べられる夕食を作りましょう。アボカドソースもお忘れなく！

レシピ： チキンフラウタス

サーモン入りそば

手軽な和風ディナーが食べたくなったら、この短時間でできる鮭のレシピを試してみてはいかがでしょう。鮭をピーマンと一緒にみりんベースのタレで炒め、麺と一緒に盛り付けるだけで、あっという間に出来上がります。

レシピ： サーモン入りそば

スカンピシュリンプのリングイネパスタ

アイナのクリーミーなエビパスタは、手早く作れて上品な一品が食べたいときにぴったりです。パスタに新鮮な風味をしっかり染み込ませるには、パスタとソースを最後の数分間茹でるのがおすすめです。

レシピ： ロマンチックな夜には、エビのリングイネはいかがですか？

オクラホマ風ポテトボールバーガー

30分以内で美味しいハンバーガーが作れるのに、わざわざファストフード店に行く必要はありません。パティの上にスライスしたビダリアオニオンを乗せれば、風味とジューシーさがアップ。シンプルなソースを添えるだけで、お気に入りのファストフードが最高に美味しくなります。

レシピ： オクラホマシティ風バーガー、ポテトボール添え。

タコス風マカロニチーズシェル

チリパウダー、クミン、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク。リーは、テキサス・メキシコ風タコスの調味料の風味をすべて、柔らかくてチーズたっぷりのシェルに詰め込んでいます。さらに嬉しいことに、サルサとサワークリームが添えられています！

レシピ： タコスシーズニングをかけたマカロニチーズ

ほうれん草とアジアーゴチーズのフジッリパスタ

ジャダ・デ・ラウレンティスは、パスタを柔らかくも歯ごたえが残る程度に茹で、トマトと茹でたほうれん草と和える。こうして完璧なパスタが出来上がる。

レシピ： ほうれん草とアジアーゴチーズのフジッリパスタ

揚げ魚のタコスとコールスロー

魚は夕食の調理時間を短縮できる最高のタンパク源の一つです。火の通りが早く、様々な料理に適しています。ここでは、魚をグリルしてコーンタコスに他の具材と一緒に挟み、20分でできる美味しいタコスを作ります。

レシピ： グリルフィッシュタコスとライムコールスロー

チキンコルドンブルーサンドイッチ

このグリルドチーズサンドイッチは、それだけで一食分になるほどボリュームがあります。

レシピ： チキンコルドンブルーサンドイッチ

エビとニンニクのパスタをフライパンで炒める

この手軽で上品な平日の夕食は、定番のフェットチーネ・アルフレードに一味加えたものです。赤ピーマンとパプリカがさらに風味を引き立てます。

レシピ： ニンニクとエビ入りのクリーミーソースで和えたフェットチーネパスタ

韓国風スロッピージョーバーガー（ピクルス添え）

豚ひき肉と牛ひき肉に、梨、ごま油、コチュジャンペーストといった珍しい食材を組み合わせることで、人気のハンバーガーを韓国風にアレンジした、手軽で簡単な一品に仕上がっている。

レシピ： 韓国風クイックピクルス添えスロッピージョーサンドイッチ

卵と豆のサラダ

サラダは、特にタンパク質が豊富なゆで卵や栄養価の高い白インゲン豆を加えれば、栄養満点の夕食になり得ます。この料理に使われている新鮮なサラダ野菜も、きっとご満足いただけるでしょう。

レシピ： 卵と豆の入ったディナーサラダ

ほうれん草ピタパン添えビーフシチュー

このモロッコ風スパイスシチューは、牛ひき肉、ローストトマト、ひよこ豆が入っており、何時間も煮込んだような味わいです。チーズとほうれん草を詰めたピタパンと一緒に召し上がれば、手軽で栄養満点のランチになります。

レシピ： 牛肉とピタパンのシチュー（ほうれん草とチーズ入り）

バターナッツスクワッシュ入りペンネパスタ

皮をむいてスライスしたカボチャを買えば、時間を節約できます。全粒粉またはマルチグレインペンネパスタを使うと、さらにボリューム感のあるパスタになります。

レシピ： バターナッツスクワッシュ入りペンネパスタ

チェダーチーズ入りマカロニチーズ

レイチェル・レイの絶品マカロニチーズの秘密の材料は、ナツメグとカイエンペッパーです。チーズを振りかけ、泡立ち、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。

レシピ： マカロニチーズ、チェダーチーズ入りアメリカンスタイルのマカロニ

鶏肉とピーナッツのドレッシングを添えた冷たいそば

ピーナッツバターは食卓に欠かせない存在ですが、そろそろ夕食にも活用してみましょう。米酢、醤油、生姜、ごま油、チリソースと混ぜ合わせれば、クリーミーで甘みと旨味のバランスが絶妙なドレッシングが完成。そばとの相性は抜群です。

レシピ： 鶏肉入りピーナッツソース冷製そば

フライドチキンとキムチコールスロー

韓国風の衣とサラダで、フライドチキンを一新。ウォッカとコーンスターチを混ぜた衣は、軽くてサクサクとした食感に仕上がります。さらに、キムチとコチュジャンが、定番のサラダに新たな風味を添えます。

レシピ： キムチを添えたフライドチキン

ナチョ風チキンカツ

ナチョスでおなじみのトルティーヤチップスとシュレッドチーズは、夕食にもぴったりです。味付けしたチキンと細かく刻んだロメインレタスを加えることで、この前菜が立派な一品料理に早変わりします。

レシピ： チーズとトマトのサラダを添えたチキンカツレツ（ライム風味）

生ハムとセージを添えたカボチャの「麺」

マンドリンスライサーを使ってバターナッツスクワッシュを「麺」状にカットすれば、甘みと塩味のバランスが絶妙な、ボリューム満点の一品に仕上がります。おもてなしにも十分な見栄えの良さがありながら、平日の夕食にも手軽に作れるのが魅力です。

レシピ： バターナッツスクワッシュの麺、プロシュートとセージ添え

ペパロニチャーハン

自宅で簡単に作れるのに、なぜわざわざデリバリーを注文する必要があるのでしょう？リーさんの美味しいチャーハンは短時間で作れますし、ペパロニ、ピーマン、市販のピザソースなど、材料はきっとご家庭に既にあるはずです。

レシピ： アジア風野菜チャーハン

グリーンピース入りパッパルデッレパスタ

パスタにスナップエンドウとリコッタ・サラータを和えれば、30分で簡単においしい食事が完成します。

レシピ： スナップエンドウ入りパッパルデッレパスタ

エビとトマトのリングイネ

オリーブオイルとニンニクで和えたリングイネパスタは、それだけでもシンプルで心温まる料理ですが、ゴロゴロとしたトマトソースと揚げたエビを和えれば、25分で夕食の出来上がりです。

レシピ： エビとトマトのパスタ

チラキレス

ランチに朝食メニューを食べるなら、パンケーキと卵料理だけである必要はありません。このボリューム満点の料理は、一日中いつでも朝食メニューを食べたくなるほどです。グアヒージョペッパー入りのレッドチリソースが、ピリッとした辛さをプラスします。

レシピ： チラキレス

ミートボールとホットソース入りのブリトー

この風味豊かなブリトーは、平日の夕食にぴったりです。各ロールには、牛肉のミートボール、リフライドビーンズ、ふっくらとした玄米、とろけるコルビージャックチーズ、クリーミーなアボカド、そしてピリッとしたサルサがたっぷり詰まっています。お急ぎの場合は、ミートボールを前日の夜に作っておくこともできますよ！

レシピ： ミートボールとチポトレソースのブリトー

イタリア風ミートボール串

この料理（イタリアの定番料理、ソーセージとピーマンを彷彿とさせる）は、冷凍のミートボールを使えばあっという間に作れます。

レシピ： イタリアンミートボールケバブ

ピタピザ

生地の発酵を待つ必要はありません。ピタパンのおかげで、30分でピザナイトが楽しめます。トマトとオリーブのミックス、ベビーアルグラ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズをトッピングして、風味豊かなピザを作りましょう。

レシピ： ピタピザ

チキンとチーズのエンチラーダ

ロティサリーチキンを買えば、家族みんなが喜ぶエンチラーダが30分で作れます。あのとろけるチーズの美味しさに抵抗できる人なんていないでしょう？

レシピ： 鶏肉とトマティージョソースのエンチラーダ

チキンファヒータパスタ

ピーマンと玉ねぎを使ったこの繊細な料理は、30分で調理できます。パスタの上にトルティーヤチップスを乗せると、意外なほど心地よい食感が加わります。

レシピ： ペンネパスタとチキンファヒータ

ウォッカソースとエビのパスタ

定番料理を少しアレンジしてみるのも良いでしょう。ウォッカソースのパスタは、シンプルながらも贅沢な味わいです。エビのスカンピを添えれば、ボリューム満点の30分ディナーの完成です。

レシピ： エビ入りウォッカソースのペンネパスタ

ニース風サラダを詰めたベーグル

ツナ缶を使えば簡単に美味しいランチが作れるのはご存知でしょう。それなら、夕食にも使ってみませんか？ベーグルにツナを乗せ、野菜、ハーブ、スライスしたゆで卵をトッピングすれば完成です。きっと今まで作らなかったのが不思議に思うはずです。

レシピ： ニース風フィリング入りのベーグル

ピーナッツドレッシングを使ったアジアンチキンサラダ

絞りたてのオレンジジュースが、ピーナッツバターベースのドレッシングに鮮やかな風味を添えます。細かく刻んだグリルチキンと枝豆がボリューム感をプラスし、チョーメン麺が心地よい歯ごたえをもたらします。

レシピ： ピーナッツドレッシングを使ったアジアンチキンサラダ

スパイシーチキンフランセ

この風味豊かな料理は、スパイシーなカラブリア産唐辛子ペースト、ディジョンマスタード、ペコリーノ・ロマーノチーズをブレンドすることで、鮮やかな味わいを生み出しています。

レシピ： スパイシーフレンチチキン

フェタチーズサラダ添えギリシャ風フリッタータ

もちろん、フリッタータは朝食に最適ですが、夕食にもぴったりです。このレシピでは、オリーブ、トマト、フェタチーズを使った、人気の朝食メニューをギリシャ風にアレンジしました。

レシピ： 緑の付け合わせを添えたギリシャ風フリッタータ

ターキーソーセージタコス

スライスしたマンゴーが七面鳥のタコスに甘みを加え、アンチョチリパウダーが辛味を添える。

レシピ： ターキーソーセージタコスマンゴーサルサ添え

チーズクラストと野菜を添えた鶏むね肉

レイチェルの彩り豊かな料理は、タンパク質、炭水化物、野菜をバランス良く組み合わせたものです。ジャガイモと野菜をオーブンで焼いている間に、チーズをかけた鶏むね肉を準備すれば、すべてが同時に出来上がります。

レシピ： 鶏むね肉のパルメザンチーズ添えとベイクドポテト

ペンネパスタのナスソース添え

パスタには、日本のナスとプラムトマトのピューレを使った、具だくさんのソースを作りましょう。仕上げにリコッタチーズを少し添えると、完璧な一品になります。

レシピ： ペンネパスタのナスソース添え

スパイス風味のサーモンとクリームチーズマッシュポテト

この30分でできる料理で、お気に入りのベーグルの風味を夕食に取り入れてみませんか。サーモンの切り身にベーグルシーズニングをまぶし、チーズマッシュポテトと一緒にいただくのがおすすめです。

レシピ： サーモンとクリームチーズ入りマッシュポテト

チョリソー入りメキシカントルティーヤピザ

小麦粉のトルティーヤがあれば、いつでも美味しいメキシカンピザが作れます。オーブンで軽く焼き、新鮮なチョリソー、リフライドビーンズ、チーズをトッピング。チーズが温まって溶けたら、仕上げにレタス、ライムジュース、アボカド、メキシカンサワークリームを添えれば完成です。

レシピ： ひき肉と豆が入ったメキシカン・トルティーヤピザ