ソーセージとピーマンのラビオリ、フライパンで20分で完成！
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 8人分の1人分
カロリー 190、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 331 mg、 砂糖 4 G.
一人分の量： 8人分の1人分
カロリー 190、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 331 mg、 砂糖 4 G.
たった20分でできるこのシンプルな料理は、ソーセージとピーマンというイタリアの定番の組み合わせが特徴です。トマトソースとピーマンを煮込んでいる間に、ソーセージ入りのラビオリを茹で、すべてをフライパンで混ぜ合わせ、プロヴォローネチーズのスライスを乗せてとろけるような美味しさに仕上げます。フレッシュバジルを添えてお召し上がりください。仕事帰りに手軽に楽しめる、地中海風シーフードディナーにぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 中サイズの緑ピーマン1個、薄切り
- 中サイズの赤ピーマン1個、薄切り
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個を半分に切り、薄切りにする。
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 缶詰のクラッシュトマト1缶（400g）
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- イタリアンソーセージ入りラビオリ1袋（280g）
- プロヴォローネチーズ3枚（約85g）
- 新鮮なバジルの葉（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- その間に、中火強に熱した中型のフライパンにオリーブオイルを入れ、ピーマンと玉ねぎを加えて、塩小さじ1と挽きたての黒コショウ少々で味付けする。
- 野菜が柔らかくなり始めるまで、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。ニンニクを加え、きつね色になるまで頻繁にかき混ぜながら1～2分間炒めます。トマトピューレ、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/2を加えます。
- 沸騰させたら火を弱め、時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで約8分間煮込む。
- ソースを煮込んでいる間に、パッケージの指示に従ってラビオリを茹でる。湯を切る。
- 茹でたラビオリをフライパンに加え、ソースを絡めるように混ぜる。プロヴォローネチーズを全体に均等に広げ、溶けるまで1～2分加熱する。最後にフレッシュバジルの葉を散らす。
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