材料5つで作るスロークッカーのマカロニチーズ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
マカロニチーズはアメリカ料理で、ロシア語では「マカロニ・アンド・チーズ」と訳されますが、実際はもっとずっと美味しい料理です。というのも、パスタにチーズをかけただけではなく、濃厚でクリーミーな風味の美味しいチーズソースで煮込んでいるからです。このレシピに必要な材料は、マカロニ、無糖練乳、バター、すりおろしたチーズ、塩のたった5つ。材料が少ないので、お子様にもぴったりです。お好みで黒コショウやナツメグを少し加えても良いでしょう。マカロニチーズはボリューム満点の朝食に最適で、スロークッカーを使えばさらに早く作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パスタ450g
- 無糖練乳360g
- バター大さじ3（45g）
- すりおろした若いチェダーチーズまたは中程度の熟成チェダーチーズ3カップ
- 特殊装備： Instant Pot®マルチクッカー
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レシピ通りに料理を作る：
- パスタをスロークッカーに入れ、水4カップと塩大さじ1杯を加えます。次に、メーカーの指示に従って蓋を閉め、スロークッカーを準備します。圧力鍋を高圧に設定し、4分間調理します。
- 圧力調理サイクルが完了したら、メーカーの指示に従って蒸気を抜き、急速減圧サイクルが完了するまで待ちます。残っている蒸気で火傷しないように注意し、蓋のロックを解除して取り外し、マルチクッカーを弱火のソテーモードに切り替えます。
- コンデンスミルク、バター、水1/4カップを加えて混ぜます。次にチェダーチーズを少しずつ加え、チーズが完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。熱いうちにお召し上がりください。
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