パン粉をまぶしたポークチョップに、リンゴとキャベツの温かいサラダを添えて。

投票数： 1

時間： 50分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 340、総脂質 11 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 25 G.、炭水化物 33 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 75 mg、ナトリウム 770 mg、砂糖 14 G.

サクサクの衣をまとった美味しい豚肉は、ヘルシーにもなります！揚げたり、油で揚げたりする代わりに、オーブンで焼いてみましょう。豚肉に粗めの日本のパン粉をまぶし、クッキングスプレーを吹きかけます。オーブンで焼くと、まるで油で揚げたかのように、サクサクとした黄金色の皮がつき、とても美味しく仕上がります。最高の仕上がりを目指すなら、グリルで焼いて、熱が全体に行き渡り、肉全体に焼き色をつけるのがおすすめです。この豚肉には、ヘルシーな焼きリンゴとキャベツのサラダ、そして軽いサワークリームとマスタードのソースを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

薄切りの骨なし豚ロース肉4枚（約450g）
大きめの白キャベツを半分に切り、芯を取り除き、葉を5cmの長さに切る。
マッキントッシュ種またはレッドデリシャス種のリンゴ1個を、1cm角に切る。
大さじ2杯＋小さじ1杯のリンゴ酢
大さじ1杯のオリーブオイル
ライトブラウンシュガー小さじ3
刻んだ新鮮なディル1/4カップ（約半束）、お好みで
サワークリーム大さじ3
ディジョンマスタード小さじ2杯
パン粉1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：豚ロース、豚肉、パン粉、ディジョンマスタード、サワークリーム、リンゴ酢、ディル、白キャベツ、リンゴ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの下段と上段にラックを設置し、220℃（425°F）に予熱します。ラックを天板の上に置きます。
別の天板に、キャベツ、りんご、酢大さじ2、オリーブオイル、ブラウンシュガー小さじ2、塩小さじ3/4、挽きたての黒こしょう少々を入れます。オーブンの上段で、キャベツとりんごに焼き色がつき、柔らかくなるまで20～25分焼きます。オーブンから取り出し、お好みでディルを加えて混ぜ合わせます。

その間に、豚肉をラップで挟み、厚さ約0.5cmになるまで叩いて薄くする。塩小さじ0.5と挽きたての黒コショウを少々振りかける。小さめのボウルにサワークリーム大さじ1とマスタード小さじ1を混ぜ合わせ、豚肉の両面に塗る。
注ぎ入れるパン粉パン粉を皿に広げ、豚肉をその中にまぶし、しっかりと押さえてパン粉を付着させる。豚肉の両面にクッキングスプレーをたっぷり吹きかけ、準備しておいた天板の上の網に並べる。オーブンの下段で、豚肉が黄金色になりカリッとするまで6～8分焼く。途中で一度裏返す。
残りの大さじ2杯のサワークリームに小さじ2杯の水と、残りの小さじ1杯ずつのマスタード、ブラウンシュガー、酢を混ぜ合わせます。ポークチョップとアップルソースを4つの皿に分け、ポークチョップにソースを少しかけます。

カテゴリー: