ジティパスタキャセロール

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時間： 50分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 718、総脂質 43 G.、飽和脂肪 17 G.、タンパク質 34 G.、炭水化物 49 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 97 mg、ナトリウム 1080 mg、砂糖 5 G.

ジティパスタは、自家製トマトミートソースにたっぷりのモッツァレラチーズとパルメザンチーズをかけて焼き上げ、チーズが溶けて香ばしくもちもちとした食感の皮が出来上がります。筒状のジティはソースをしっかりと吸い込み、一口ごとに美味しい味わいが楽しめます。このレシピでは、調理に必要なソースの量よりも少なめに作ります。残ったソースは翌日他のパスタ料理に加えたり、冷凍保存したりできます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

キャセロール

450gのジティ
クイックトマトソース3.5カップ（レシピは下記参照）
新鮮なモッツァレラチーズ450g。半分は1cm角に切り、残りの半分は薄切りにする。
すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ3/4
挽きたての黒コショウ小さじ0.5
少量の赤唐辛子フレーク

クイックトマトソース

生の甘口または辛口イタリアンソーセージ450g、ケーシングを取り除き、ミンチにする。
大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
中サイズの玉ねぎ1/4個をみじん切りにする（約大さじ3杯分）
ニンニク3かけ、みじん切り
缶詰のホールトマト1缶（800g）、粗みじん切り
タイムの小枝
バジルの小枝

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ジティパスタ、ミンチソーセージ、トマトソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、タイム、バジル

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱してください。
大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を多めに加え、パスタをアルデンテ（柔らかくはなるが、少し歯ごたえが残る状態）になるまで茹でる。湯を切る。

茹でたパスタを大きなボウルに入れ、クイックトマトソース、角切りにしたモッツァレラチーズ、パルメザンチーズの半分、黒コショウ、赤コショウを加えて混ぜ合わせます。パスタを準備しておいた耐熱皿に移します。
モッツァレラチーズのスライスを乗せ、残りのパルメザンチーズを振りかける。
軽く焼き色がつき、中まで火が通るまで約30分焼きます。焼き上がったらすぐに召し上がってください。

クイックトマトソース

中くらいの鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。ソーセージを約3分間、焼き色がつくまで炒める。玉ねぎとニンニクを加え、さらに3分間、軽く焼き色がつくまで炒める。トマトとハーブの小枝を加え、沸騰させる。火を弱め、蓋をして10分間煮込む。ハーブの小枝を取り除き、塩小さじ2とコショウで味を調える。

ソースはすぐに使用するか、蓋をして冷蔵庫で3日間保存してください。また、冷凍保存の場合は2ヶ月間保存可能です。。