オルゾパスタは、米粒のような形をしている点で他のパスタとは異なり、米粒のように手軽にピラフを作るのに最適です。少量のチキンスープで調理し、…
簡単で手軽なパスタレシピ
なめらかで濃厚な卵ソースに揚げたパンチェッタを散らしたスパゲッティ・カルボナーラは、肌寒い夜の夕食にぴったりです。卵とチーズのソースにバターをひとかけら加えると…
ファルファッレ(蝶の形をしたパスタ)は、七面鳥、冷凍グリーンピース、クレミニマッシュルームで作られており、グラナパダーノチーズと完璧に調和する多彩な風味が詰まっています。クレミニマッシュルームは熟成した…
昨晩の夕食の残りなど、すでに茹でたパスタがあれば、このマカロニチーズはたった10分で作れます。手軽でボリューム満点の朝食にぴったりです。パスタを…
信じられないかもしれませんが、このミートボール入りトマトソーススパゲッティはたった20分で出来上がります!秘密はスロークッカーを使うことと、ひき肉の代わりに生のソーセージを使うことです。ケーシングを取り除き、...
パスタとソースの選び方
様々な形状のパスタは、大きくいくつかの基本的なカテゴリーに分類できます。それぞれの違いや、どのソースが合うのかを学びましょう。
たった20分でできるこのシンプルな料理は、イタリアの定番の組み合わせであるソーセージとピーマンが特徴です。トマトソースを煮込んでいる間に、イタリアンソーセージを詰めたラビオリを茹でます。
ラビオリはチーズ入りの美味しいイタリアのパスタで、様々な調理法で美味しくいただけます。このレシピでは、ラビオリを鶏むね肉のソテー、トマトと一緒にフライパンで炒めます。
子供たちはみんなパスタが大好き。特に、楽しい形をしていて、バターの繊細な風味が詰まったパスタならなおさら。蝶ネクタイ型のパスタ(ファルファッレ)を茹でて、シンプルなバターソースを作ってみましょう。
この明るく美味しくてヘルシーなサラダは、子供たちに人気の楽しいパスタホイールで作られており、学校のお弁当にぴったりです。特に、軽い食感なので…
このビーフストロガノフは牛ショートリブで作ります。あまり一般的ではありませんが、適切に調理すれば、驚くほど風味豊かでジューシーになります。この肉厚なショートリブをオーブンで焼き、...
サニー・アンダーソンは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、すりおろしたパルメザンチーズと香り高いハーブをトッピングした大きなミートボールを作る。この巨大なミートボールはまずフライパンで黄金色になるまで焼き、それから…
夏の夕食にぴったりのパスタレシピ
シェフが厳選した、簡単でおいしい夏のパスタ料理の中からお選びください。
甘いチェリートマト、香り高いローズマリー、ニンニクが、このパスタに素晴らしい地中海の風味と香りを添えています。トマトは缶詰のトマトをそのままジュースに漬けて使用していますので、
プティティムやオルゾなどの小さめのパスタなら、このサラダに合います。さっと湯通ししたライマ豆、ハーブ、ドレッシング、すりおろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせれば、美味しくてボリューム満点、ジューシーなサラダの出来上がりです。
食物繊維とタンパク質がたっぷり詰まった、手軽でおいしいベジタリアンパスタを作りましょう。この料理には、フジッリやジェメッリなどのらせん状のパスタを使うのがおすすめです。
このパスタのチーズソースは、エクストラシャープチェダーやハヴァルティなど数種類のチーズを使用し、ビールとバーベキューソースで風味付けされています。濃厚でシンプルながらも絶品で、
このサラダを作るには、変わった形のパスタを使ってみてください。パスタは料理を学ぶのに最も簡単な方法なので、子供たちは食べるだけでなく、一緒に作るのもきっと楽しんでくれるでしょう。
この超簡単なイタリアンパスタは、平日の夕食にぴったりの解決策です。仕事帰りに大切な人に美味しい食事を振る舞いたいけれど、手間はかけたくないという時に最適です。パスタは茹でて…
このマカロニチーズソースは、たった20分で一つの鍋で完全に調理できます。まずは簡単。マカロニを牛乳で茹でます。茹でるにつれて、パスタのでんぷんが牛乳にとろみをつけ、…
新鮮なアサリソースの味に勝るものはありませんが、常備食材だけでも同じくらい美味しいパスタを作ることができます。このレシピでは基本的にすべての材料を使用します...
爽やかなレモン、柔らかいグリーンピース、そしてカリカリのパンチェッタが、シンプルな茹でラビオリをレストラン級の料理へと変身させます。茹でたラビオリを軽いバターソースで温め、…
この絶品料理は、タリアテッレパスタを黒胡椒とペコリーノチーズを使った香り高いクリーミーなソースで和えたものです。黒胡椒はこの料理の主要な材料の一つなので、使う際には…
伝統的なマカロニチーズソースに、刻んだ缶詰のピメントペッパーを加えます。エクストラシャープチェダーチーズ、パプリカ、ドライマスタード、ニンニクと組み合わせることで、鮮やかで風味豊かな味わいになります。
市販のトルテリーニ(チーズ入りの小さなイタリア風餃子)を使って、簡単ながら美味しい自家製キャセロールを作りましょう。トルテリーニをちょうど火が通るまで茹で、マリナーラソースと和えます。
この美味しいイタリアンパスタの魅力は、そのシンプルな材料にあります。スパゲッティの他に、チーズと黒胡椒(カチョ・エ・ペペ)しか入っておらず、オリーブオイルとバターを混ぜたもので調理されます。
この定番のクリーミーなフェットチーネ・アルフレードのレシピは、レモン果汁とレモンの皮で作ります。ソースには、たっぷりのバター、生クリーム、そしてたっぷりのすりおろしたレモンが必要です。
ラビオリは、チーズを詰めた小さなラビオリで、他のイタリアのパスタと同様にソースでいただきます。ジャダ・デ・ラウレンティスは、手早く簡単に作れるのに、とびきり美味しいラビオリのレシピを提案しています。
エンジェルヘアパスタは、手軽な付け合わせに最適です。茹で時間はほんの数分。あとはソースと和えるだけで、10分で美味しい付け合わせが完成します。このレシピでは…
バターナッツスクワッシュの甘みが、お気に入りのマカロニチーズに豊かで複雑な風味を加え、よりヘルシーに仕上げます。リブ付きパスタの使用をお勧めします。
家族みんなが喜ぶ、調理時間わずか15分ちょっとの美味しいパスタディナーで、ゆったりとした平日の夜をお過ごしください!弓形のパスタ(ファルファッレ)と…
美味しくてジューシーなアジア風麺を作りましょう。茹でたリングイネパスタ(スパゲッティでも代用可)に、細かく刻んだ新鮮なキャベツ、パクチー、細長く切った甘い野菜を混ぜ合わせます。
イタリアのトレヴィーゾサラダは、地中海料理のサラダやパスタに広く使われる、マイルドな風味のラディッキオの一種です。心地よいピリッとした風味を加え、
この絶品イタリアンシーフードパスタは、ホリデーディナーの主役になること間違いなし。スパゲッティを茹でれば、あとは数分で準備完了。
インスタントラーメンのレシピ
ラーメンは驚くほど用途が広く、スープやデザート、さらにはピザにも使えます。ここでは、私たちのおすすめレシピをいくつかご紹介します。
伝統的なイタリア料理、カプレーゼの前菜の風味をパスタでお楽しみください。カプレーゼの主要材料であるトマト、モッツァレラチーズ、そして新鮮なバジルが、美味しいパスタソースを作り出します。このレシピは驚くほど…
このパスタは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使った伝統的なイタリアのカプレーゼサラダとそっくりな味ですが、よりボリュームがあります。さらに嬉しいことに、鍋一つで作れるので経済的です!
イタリアのパスタ「プッタネスカ」は、マッシュトマト、オリーブ、ケッパー、ニンニク、乾燥ハーブで作られた、驚くほど美味しく香り高いソースで和えたマカロニです。材料から手軽に作ることができ、
ヘルシーなイタリア料理レシピ
パスタ、ピザ、ナスとパルマの料理はどれもヘルシーな食生活の一部になり得ます。シェフが考案した、よりヘルシーなイタリア料理のレシピを試してみてはいかがでしょうか。
実はイタリア料理ではない「イタリア料理」14選
お気に入りのイタリアンレストランの料理が、見た目ほど本格的ではないことに気づいて驚くかもしれません。
この素晴らしいキャセロールには、家族全員が喜ぶのに必要なものがすべて揃っています。サワークリームソースで和えたしっかりとした卵麺、トマトソースで煮込んだひき肉、そしてとろけるチーズがたっぷり。内容は…



















































