ワンポットマカロニチーズ
投票数： 9
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
このマカロニチーズソースは、たった20分で鍋一つで完全に調理できます。まずは簡単。パスタを牛乳で茹でます。茹でるうちにパスタのでんぷんが牛乳にとろみをつけ、ソースのベースとして最適です。出来上がりの数分前に、スパイスとすりおろしたチーズ（モッツァレラ、チェダー、クリームチーズ）を加え、ソースが滑らかでクリーミー、そしてとろみがつくまでかき混ぜます。出来上がったらすぐに召し上がれ！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パスタ350g（約3カップ）
- 牛乳4カップ
- マイルドチェダーチーズ220g（すりおろしたもの、約3カップ）
- 低脂肪モッツァレラチーズ80g（すりおろしたもの、約1カップ）
- クリームチーズ60gを小さく切る
- 無塩バター30gを小さく切る
- ディジョンマスタード小さじ1
- カイエンペッパーをひとつまみ
- すりおろしたてのナツメグをひとつまみ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： パスタ、 牛乳、 クリームチーズ、 チェダーチーズ、 モッツァレラチーズ、 ディジョンマスタード、 挽いたカイエンペッパー、 ナツメグ
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に牛乳とパスタを入れ、中火で沸騰させる。パスタがくっつかないように頻繁にかき混ぜる。時々かき混ぜながら、パスタが柔らかくなり、牛乳が生クリームくらいの濃度になるまで4～5分煮る。火から下ろす。
- チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、バター、マスタード、カイエンペッパー、ナツメグ、塩小さじ1.5を加え、滑らかでとろみのあるクリーミーなソースになるまで混ぜ合わせます。ソースは冷めるにつれてさらにとろみが増しますので、お好みで少量の熱湯を加えて薄めてください。パスタは熱々のうちに召し上がってください。
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