ワンポットで作るケイジャンチキンパスタ
投票数： 20
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
このクリーミーなソースのチキンパスタは、たった30分で完成します。しかも、すべて一つの鍋で作れるのが魅力。まず、鶏肉を野菜とケイジャンシーズニングで炒め、チキンスープを注ぎ、パスタを加えるだけ。ジューシーな鶏もも肉、ピーマン、玉ねぎがたっぷり入っていて、トマトクリームソースが全体をまとめ上げています。仕上げにネギを散らして、ケイジャン料理の風味を堪能してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 340gの滑らかなペンネパスタ
- 皮なし骨なし鶏もも肉450g（約4枚）を2.5cm角に切る。
- オリーブオイル大さじ2
- ケイジャンシーズニング小さじ2.5杯
- 中サイズの緑色のピーマン2個。ヘタと種を取り除き、幅0.5cmの細切りにする。
- 小玉ねぎ1個、薄切り
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- カットトマト缶詰1缶（400g）
- 室温に戻したクリームチーズ170g（角切り）
- 薄切りにした青ネギ4本（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きくて幅広の鍋にオリーブオイルを中火で熱します。鶏肉と ケイジャンシーズニング 鶏肉の色が変わり始め、スパイスが香ばしくなるまで、時々かき混ぜながら約2分間炒めます。ピーマンと玉ねぎを加え、水分が出てくるまで3～4分間炒めます。ニンニクを加え、柔らかくなるまで1分間炒めます。
- パスタ、チキンスープ、トマトを加え、中火で沸騰させる。沸騰したら、時々かき混ぜながら、パスタがアルデンテになり、ソースがとろみがついて量が約半分になるまで、約15分間煮続ける。
- 火から下ろし、クリームチーズと粗塩小さじ1.5杯を加えます。クリームチーズが溶けるまでかき混ぜます。ソースがゆるくても心配ありません。冷めるととろみがつきます。刻んだネギを散らします。
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