子供向けバターパスタ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
子供たちはみんなパスタが大好きですが、特に形が楽しくてバターの繊細な風味が効いたパスタならなおさらです。ファルファッレを茹でて、シンプルなバターソースを作ってみましょう。ほんの数分で出来上がります。お子さんが少し辛いものが好きなら、ソースにナツメグをひとつまみ加えてみてください。パスタのクリーミーな風味と絶妙にマッチします。すりおろしたチーズをたっぷりかけて、肉や鶏肉と一緒に、またはそのままお召し上がりください。朝食にも夕食にもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 弓形パスタ（ファルファッレ）450g
- 無塩バター大さじ6杯（細かく刻む）
- すりおろしたてのナツメグ
- すりおろしたてのパルメザンチーズ
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似たような材料を使ったレシピ： ファルファッレパスタ、 バター、 ナツメグ、 パルメザンチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に水を入れ、強火で沸騰させ、塩をたっぷり加えます。パスタを加え、時々かき混ぜながら、アルデンテになるまで約12分茹でます。茹で上がったパスタをざるにあけ、鍋底に大さじ3～4杯の茹で汁を残しておきます。
- フライパンを弱火に戻し、バターを一切れずつ加えながら泡立て器で混ぜ、溶けるまで待ってから次のバターを加えることで、クリーミーなソースを作ります。パスタをソースに加え、塩コショウで味を調え、お好みでナツメグを振りかけます。パスタがツヤツヤしている場合は、少量のぬるま湯を加えます。温めた皿にパスタを盛り付け、熱々のうちに召し上がってください。お好みでパルメザンチーズを振りかけてください。
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