時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6

本当に満足できる焼きとうもろこしを味わうには、屋外グリルで焼いて、香ばしいスパイスに心地よいスモーキーな風味を加えましょう。とうもろこしの皮で持ちやすいように持ち手を作り、グリルで焼き、スパイシーなケイジャンバター、セロリ、ピーマンを添えます。バーベキューパーティーにぴったりの前菜です！

材料：

• バター165g、室温に戻し、細かく刻んでおく。
• 大さじ2杯 ケイジャンシーズニング
• セロリの茎を細かく刻む
• 小さめの白い玉ねぎの4分の1
• 緑ピーマンの4分の1を細かく切る
• 皮付きトウモロコシ6本を水に20分間浸す
• レモンのくし切り（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トウモロコシ、 レモン果汁、 スイートペッパー、 セロリ、 ケイジャンシーズニング

おすすめします

準備：

ステップ1
• グリルを200℃に予熱してください。
ステップ2
• 小型フードプロセッサーにバター、ケイジャンシーズニング、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを入れ、滑らかになるまで撹拌する。
ステップ3
• トウモロコシの皮を剥き、毛を取り除き、湿らせた紐か皮の切れ端で皮を縛ります。これが穂軸の持ち手になります。
ステップ4
• トウモロコシをグリルの直火の上に置き、時々ひっくり返しながら、粒に焦げ目がつくまで10～15分間焼きます。
ステップ5
• トウモロコシの穂軸にバターを塗り、間接加熱に移します。バターを塗りながら、時々ひっくり返しながら数分間焼きます。温かいうちにレモン汁をかけてお召し上がりください。

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