キューバ風焼きとうもろこし
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時間： 27分
複雑： 簡単に
量： トウモロコシ9本
複雑： 簡単に
量： トウモロコシ9本
キューバ風焼きとうもろこし ― 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- トウモロコシ9本
- 溶かしバター110g
- パプリカ大さじ1
- チリペッパーパウダー大さじ2
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 細かくすりおろしたケソフレスコチーズ大さじ1
- 粗みじんにしたパクチー1束（茎は取り除く）
- ライム2個（くし形切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱してください。
葉を取り除かずに、トウモロコシの穂軸を1～2時間水に浸します。葉を根元から引きちぎらないように注意しながら、穂軸から葉をそっと折り曲げ、雌しべを取り除きます。 - 中くらいのボウルに溶かしバター、パプリカ、チリパウダーを入れ、塩コショウでしっかりと味付けする。トウモロコシの穂軸にこの油の混合物を塗り、熱したグリルにのせる。
トウモロコシの皮が最も熱い部分に触れないように注意して置き、焦げ付かないようにしてください。トウモロコシの皮がカリッとして柔らかくなるまで、四方八方から焼きます。目安は10～12分です。 - すりおろしたケソフレスコとコリアンダーを振りかけ、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / 前菜 / 野菜の前菜 / / キューバ料理 / デイブ・リーバーマン
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