イワシとパセリバター
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ワインやビールのおつまみとして、缶詰のイワシを一品で二種類の美味しい料理に変身させましょう。イワシの油を切り、刻んだ新鮮なパセリ、松の実、蜂蜜、レモンと和えるだけ。こうすれば、一缶で2種類の異なる前菜が楽しめます。このレシピではプレーンオイル漬けのイワシを使っていますが、レモン、トマト、唐辛子、ハーブなど、様々な味付けのイワシも試してみてください。ぜひ色々と試してみましょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 油漬けイワシ缶詰1缶（230g）
- パセリ1/4カップ
- 松の実大さじ2杯
- レモン1個分の果汁
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- クラッカー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 油漬けイワシの缶詰を1缶開け、油を小さなボウルに注ぐ。
- バターを塗ったボウルに、細かく刻んだパセリ1/4カップ、軽く炒った松の実大さじ2、レモン1個分の皮と果汁、蜂蜜小さじ1、赤唐辛子フレーク小さじ1/2を加えます。イワシとクラッカーを添えてお召し上がりください。
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