手軽で簡単なワンポットディナーレシピ

ある日はコース料理を何品も作れるけれど、別の日はレストランのデリバリーを注文する時間さえもない。そんな時は、簡単に作れる作り置きの夕食が重宝する。材料をすべてキャセロール皿、スロークッカーのボウル、天板、または鍋に入れるだけで、夕食はほぼ完成だ。

ブリスケット入りチリ

じっくり煮込むことで、やや硬めの肉も柔らかく、しっとりとした食感になります。このボリューム満点のチリを数人分冷凍保存しておけば、平日の夕食やゲームナイトの軽食にぴったりです。

チキントルティーヤキャセロール

手軽に作れる、温かみのあるキャセロールで、お気に入りのテックス・メックス料理の味をお楽しみください。

カプレーゼパスタ

この料理は、お気に入りの夏のサラダに似ていますが、よりボリュームがあります。パスタは一つの鍋で調理すると、時間が節約できます。すべての材料を鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で煮込みます。パスタとソースが一緒に煮込まれるので、夕食はたった15分で完成します。最後にフレッシュモッツァレラチーズを加えて混ぜれば、パスタに絡みつくクリーミーなソースができあがり、チーズの風味も加わります。

ひよこ豆とカレー風味の焼きカリフラワー

手軽なランチには、ご飯を炊く必要はありません。材料を耐熱皿に入れて混ぜるだけでOK。バスマティライスとひよこ豆に、生姜、ニンニク、カレー粉、ココナッツミルクの風味がたっぷり染み込みます。このシンプルながらも満足感のある一品に、ライムのくし切り、ヨーグルト、そして新鮮なコリアンダーの葉を散らせば完成です。

スロークッカーで作るチポトレチキンシチュー

このシチューは、メキシコ料理にインスパイアされた完璧な一品です。塩とクミンで味付けした鶏肉、玉ねぎ、トマト、チポトレペッパー、アドボソース、オレガノをスロークッカーに入れるだけ。帰宅したら、とろけるようなチキンシチューが待っています。冷凍コーンを加えて混ぜ、温かいトルティーヤと一緒に召し上がれ。

オーブンチャーハン

ご飯を天板に広げて焼くと、チャーハンの美味しさの決め手となる、カリッと香ばしい部分がたくさんできます。このレシピでは、前日に炊いたご飯を少し乾燥させたものを使うのがおすすめです。どうしても炊きたてのご飯を使う場合は、まず冷蔵庫で乾燥させてから天板に広げてください。

スロークッカーで作るマカロニチーズ

私たちは生活を楽にしてくれる多機能キッチン家電が大好きなので、インスタントポット（スロークッカー、圧力鍋、マルチクッカーが一体になった製品）は、手早く調理できる万能な選択肢です。特にクリーミーなマカロニチーズは数分で出来上がります。しかも、後片付けはボウル一つだけ！

牛肉のシチュー「ロパ・ビエハ」

ロパ・ビエハは、キューバとプエルトリコで人気の伝統的な牛肉と野菜の煮込み料理です。このスロークッカーを使ったレシピは、平日の夜でも簡単に作れます。材料（トマト、ケチャップ、酢、ニンニク、クミン、ハラペーニョ）に牛肉、ピーマン、玉ねぎを加えて混ぜるだけ。8時間後には、手間をかけずに美味しくて風味豊かな夕食が出来上がります。

ソーセージとリコッタチーズの焼きパスタ

大きな鍋で水を沸かす必要はありません。ボリューム満点の夕食を作るには、生のパスタであるリガトーニ、リコッタチーズ、イタリアンソーセージを耐熱皿に直接重ねて入れるだけ。焼き上がった後に洗う食器も不要です。

スロークッカーで作るガンボ

このガンボは、とろみをつけるためにルーを使う必要はありません。少量の米を低温で炊くだけで、ちょうど良いボリュームになります。材料を冷凍保存しておけば、平日の夕食にもガンボを楽しめます。

ツナ入り焼き麺

この繊細な卵麺料理は、一つの耐熱皿で全て調理できます。子供の頃に食べたキャセロール料理のような味わいですが、使う食器は少なく（そして後片付けも簡単です）。定番のマッシュルームクリームスープの代わりに、チーズ、ブイヨン、生クリーム、サワークリームを組み合わせることで、同じような滑らかな食感を実現しています。



おすすめします

ポークカルニタス

定番のプルドポークに、オレガノ、クミン、ハラペーニョ、オレンジを加えて風味豊かに仕上げます。食べる前にフライパンで肉に焼き色をつければ、夕食の出来上がり。嬉しいことに、残りは翌日もたっぷり楽しめます。

アルミホイルで包んで焼いたサーモン

ジャダは伝統的なイタリア風の焼き鮭を作ります。トマトソースを鮭の切り身に塗り広げ、アルミホイルで包んでオーブンで焼きます。約25分で、この美味しい鮭料理の出来上がりです。

ひよこ豆とカリフラワーのカレー

カリフラワーは小房ではなく四つ切りにすることで、このベジタリアン料理はスロークッカーで一日中煮込んでもドロドロになりません。忙しい日の終わりにさっと食べられるように、この料理を数個分冷凍保存しておきましょう。

豚ロース肉のひよこ豆、ニンニク、ローズマリー添え

このローズマリーポークのようなオーブンシートを使ったレシピは、手早く簡単に作れる夕食に最適です。豚ロース肉に下味をつけ、ひよこ豆、ニンニク、ローストした赤ピーマンと和えてオーブンに入れるだけ。20分もかからずに、食卓に完璧な一品が並びます！

トマト入り野菜キャセロール

キャセロールは、豊かな風味を一皿に詰め込むのに最適な料理です。ジャダの野菜キャセロールはその好例。それぞれの野菜が鍋に美しく盛り付けられているので、それぞれの味を存分に楽しめます。何より嬉しいのは、食後の片付けが容器一つだけで済むことです！

ソーセージと野菜を天板にのせて焼いたもの

このレシピは、オールインワン調理をさらに進化させたものです。リー・ドラモンドのこの料理は、味付けした野菜とイタリアンソーセージを、すべて一枚の天板で焼き上げます。夕食の準備はこれで完了です！

インド風チキンのクリーミーなトマトソース煮込み

スロークッカーの優れた点のひとつは（手軽さ以外にも）、どんな料理でも作れることです。このクリーミーなチキンを作るのは、テイクアウトを注文するよりもずっと簡単だと私たちは考えています。

野菜添えローストビーフ

このボリューム満点の料理を作るのに、プロの料理人である必要はありません。味付けした牛肉をブイヨンとウスターソースで煮込み、ベビー野菜を添えるだけ。シンプルなのに風味豊かな夕食です。

鶏肉とラーメンのキャセロール

この簡単なレシピを使えば、大学生に人気のラーメンが、家族みんなで楽しめる美味しいキャセロールに早変わりします。

バーベキューチキンサンドイッチ

鶏もも肉はスロークッカー調理に最適で、数時間煮込んでも柔らかくジューシーなままです。ソースは濃厚で甘みがあり、辛すぎず酸っぱすぎないので、お子様にもきっと喜ばれるでしょう。作り置きして冷凍保存しておけば、時間のない平日に重宝します。

チキン照り焼きキャセロール

照り焼きチキンのおいしさ（ご飯も含む）をすべて一つのオーブン皿に詰め込んだ、手軽でおいしい夕食。特別な調理器具は一切不要です。

スロークッカーで作るチキンチリ

チキンチリはいつだって大人気。しかもスロークッカーを使えば、平日の夜でも簡単に作れます。鍋一つで全てが完成するので、後片付けもとっても楽々！

モロッコ風七面鳥のシチュー

この美味しいモロッコ風料理は、七面鳥のもも肉を使います。大人数での集まりに十分な量で、食べきれなかった場合は、残りでモロッコ風ブリトーを作ることもできます。

豆とソーセージ、バーベキュースパイスをスロークッカーで煮込んだ料理

鶏肉とリンゴのソーセージが入った風味豊かな豆料理が、手間いらずで作れるなんて？こんなスロークッカー料理なら、ぜひ試してみたいですよね。しかも、残った分も美味しくいただけるのが嬉しいポイントです。

スロークッカーで作るバーベキュービーフブリスケット

グリルやスモーカーを使わなくても、本格的なブリスケットが作れることが分かりました。このレシピなら、忙しい平日でも美味しい夏のバーベキューが楽しめます。ポテトサラダとコーンブレッドを添えてどうぞ。

ミシシッピ・ロースト

このローストはとっても簡単。材料をスロークッカーに入れて8時間煮込むだけ。手間いらず、面倒な作業もなし、後片付けも不要。ただただ美味しいローストが出来上がります。

スロークッカーで作るチキンカチャトーレとパスタ

大きなボウルいっぱいのイタリアンパスタに赤いソースがかかっていたら、誰だって抗えないでしょう？柔らかいチキンと塩味の効いたオリーブを添えれば、さらに美味しく、満足感のある一品になります。材料をすべてスロークッカーに入れるだけで、手間をかけずにたった30分でこのイタリアの定番料理が食卓に並びます！

鶏肉とブロッコリーの照り焼きライス（スロークッカー使用）

中華料理店で人気のこのテイクアウト料理は、ご自宅で手軽に、しかもデリバリーよりも短い時間で調理できます。材料をすべてスロークッカーに入れて、あとはお任せ！たった30分で夕食が食卓に並びます。

スロークッカーで作るバーベキューチキンとコーン粥

このディナーは、手間をかけずにすべてを一つの鍋で調理したい方にぴったりの一品です。バーベキューチキンとコーンマッシュは、アメリカ南部の伝統料理です。スロークッカーを使えば、たった40分で出来上がります。材料をスロークッカーに入れるだけで、あとは調理器具にお任せです。







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