チキンパルメザンヌードルスープ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
パルメザンチーズを少し加えるだけで、定番のチキンヌードルスープが格段に美味しくなる、まさに完璧な一品です。チキンスープ、フェンネルの根、ニンジン、タマネギ、そして砕いたスパゲッティをベースとしています。最後に鶏肉とすりおろしたパルメザンチーズを加えることで、クリーミーな食感と独特の風味が生まれます。このスープには、茹でたり、焼いたり、グリルしたりと、どんな調理法の鶏肉でも使えます。昨晩の夕食の残り物でもOK。より風味豊かに仕上げたいなら、ぜひお試しください。お召し上がりの前に、新鮮なパセリを散らしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 0.5カップの砕いたスパゲッティ
- 細かく裂いた調理済み鶏肉2.5カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 刻んだフェンネル 0.5カップ
- 中くらいのニンジン1本を輪切りにする
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2かけ、みじん切り
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- パルメザンチーズ1/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にオリーブオイルを中火で熱する。フェンネル、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約8分間炒める。
- スープを注ぎ入れ、沸騰させる。火を弱め、パスタを加えて混ぜる。スパゲッティが柔らかくなるまで、約7分間煮る。
- 鶏肉を加えて、全体に火が通るまで加熱する。火から下ろし、パルメザンチーズとパセリを加えて混ぜ、塩コショウで味を調え、さらにパルメザンチーズを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / スープ / 肉のスープ / パスタやシリアル入りのスープ / フードネットワーク - レシピ
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