焼きそば
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
焼きそばは、中国の国境をはるかに超えて広まった中国料理で、移民のおかげで世界中で人気になっています。野菜と麺をアジアのスパイスで炒めた料理です。キャベツ、ニンジン、玉ねぎをピーナッツオイル、ゴマ油、醤油、スープと一緒にフライパンでさっと炒めて焼きそばを作ります。これは、いつも手元にある野菜を使った最も手頃なバージョンの料理です。麺とほぼ同じ形になるように、細長い短冊状に切ります。こうすることで、料理がより魅力的になり、箸で食べやすくなります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細麺のローメン220g
- 大さじ1杯のピーナッツバター
- ニンジン1本を細切りにする
- 白菜半玉を細かく千切りにする
- 玉ねぎ半分をみじん切りにする
- 鶏がらスープ1/4カップ
- 薄塩醤油1/4カップ
- ごま油小さじ1
- 刻んだネギ（トッピング用）
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似たような材料を使ったレシピ： ローメン、 白菜（ナパキャベツ）、 ニンジン、 しょうゆ、 ごま油
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に水を入れて沸騰させ、パッケージの指示に従って麺を茹でる。湯切りをして、麺を脇に置いておく。
- フライパンを中強火で熱し、ピーナッツオイルを注ぎます。ニンジン、キャベツ、玉ねぎを加えて1分間炒めます。鶏がらスープ、醤油、ごま油を注ぎ、麺を加えて混ぜます。刻んだネギを添えて盛り付けます。 パン粉をまぶしたチキンウィング。
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