チキンとズッキーニのチラキレス


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鶏肉とズッキーニのチラキレスの作り方
料理の写真: ジョニー・ミラー

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 821総脂質 49 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 59 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



鶏肉とズッキーニのチラキレス - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • コーンミールトルティーヤ15枚、4等分(レシピ) コーンタコスレシピ 小麦トルティーヤ
  • 大さじ1すりおろしたモッツァレラチーズまたはスルグニチーズ
  • 細かく刻んだグリルチキン2カップ
  • 小さめのズッキーニ1本を1.2cm角に切る
  • 植物油1/2カップ
  • トマティージョサルサ1カップ
  • 刻んだパクチー1/2カップ(さらにトッピング用に少々)
  • 付け合わせに薄切りにした大根とみじん切りにした赤玉ねぎ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 大きめのフライパンに植物油を熱し、中強火で加熱する。トルティーヤの半分を入れ、トングでひっくり返しながら、きつね色になるまで約3分間揚げる。キッチンペーパーで油を拭き取る。残りのトルティーヤも同様に揚げる。
  2. 火加減を中火に落とし、ズッキーニを加えて2分間、または半分火が通るまで炒める。鶏肉、サルサ、水3/4カップ、コリアンダーを加える。沸騰させて2分間煮る。

  3. その間に、オーブンをブロイル(グリル)モードに予熱する。直径20cmの耐熱皿に、トーストしたトルティーヤの半分を敷き詰める。その上に、鶏肉の半量とチーズ1/2カップをのせる。

    残りのトルティーヤを上に乗せ、残りの鶏肉ミックスとチーズをのせます。チーズが溶けるまで2~3分焼きます。チラキレスとラディッシュをのせ、赤玉ねぎとコリアンダーを散らします。





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