裏庭で作るレシピ

焼きとうもろこしは、肉料理を待つ間の素晴らしい前菜になります。すぐに火が通り、風味豊かなバターがたっぷりと味を染み込ませてくれます。バターにスパイスやハーブを混ぜて、とうもろこしに塗るだけで完成です。

モリー・イェーのレシピで、ホリデーシーズンにぴったりの、独特の風味を持つ贅沢な七面鳥料理を作りましょう。モリーはまず、塩とコショウで一晩マリネし、その後、七面鳥全体にコショウをすり込んで、内側と外側の両方に風味を加えます。

鶏の手羽元は焼く前にリンゴ酢、ニンニク、タイムに漬け込みますが、本当に美味しくするのは、焼いている間にかける甘酸っぱいソースです。

甘い紅茶の漬け汁は、焼き上がった鶏肉に美しい色合いを与え、風味を染み込ませ、ジューシーに仕上げ、心地よい甘い後味を残します。鶏肉は間接加熱で調理されるため、

自宅で洗練されたレストラン風ディナーをお探しなら、シーフードと肉料理の組み合わせはいかがでしょうか。赤身肉とシーフードの組み合わせは、見た目にも豪華で、

次のピクニックや裏庭でのバーベキューパーティーでは、このユニークなシーフードと肉のケバブでゲストを驚かせましょう。柔らかいステーキと特大エビをグリルして…

このステーキの比類なき風味は、スパイス入りのビールマリネと、もちろん屋外グリルでの焼き加減によるものです。肉を柔らかくするために一晩マリネし、その後グリルで焼きます。

赤身肉とシーフードを組み合わせた、ジューシーなサーフ＆ターフケバブをお楽しみください。下味をつける必要はありません。この柔らかい牛ヒレ肉は、わずか数分で調理できます。

甘い桃は、軽くキャラメリゼされるまでグリルするとさらに美味しくなります。ピリッとしたルッコラとジューシーなグレープフルーツと和え、甘酸っぱいグレープフルーツビネグレットでドレッシングすれば、さらに美味しくなります。

ジューシーで美しい焼き色のついたポークリブを作るには、少量のリンゴジュースをかけてオーブンでほぼ火が通るまで焼き、最後にソースを塗ってください。

焼きとうもろこしを本当に美味しく味わいたいなら、屋外のグリルで焼いて、スパイスに心地よいスモーキーな風味を加えるのが一番です。とうもろこしの葉を使って、それぞれの穂軸に持ちやすい取っ手を作りましょう。

柔らかい牛ヒレ肉はすぐに火が通り、ケバブに最適です。肉とパイナップルを同じ大きさの角切りにし、オレンジジュース、蜂蜜、スパイスでマリネしてから、...

このチキンの絶妙な風味は、自家製の甘辛いペッパーソースによるもので、マリネ液、グレーズ、そして盛り付け時のディップとしても使えます。マリネしたチキンをグリルで焼きます…

これらのステーキは屋外グリルまたはグリルパンで焼くことができ、パプリカとローズマリーを混ぜた香り高いバターによって素晴らしいスモーキーな風味が加わります。バターをひとかけら乗せて…

自家製バーベキューソースでとろりと絡めたこの風味豊かな手羽先は、ビールとの相性抜群です。ソースはマスタード、ビール、スパイス、ホットソース、サトウキビシロップで作られており、様々な風味が凝縮されています。

骨なし皮なしの鶏もも肉は、これらのサンドイッチに最適です。ジューシーで柔らかく、パサつきにくいのが特徴です。グリルでもフライパンでも調理できます。さらに…

ビールとホットソースで作るメキシコのミチェラーダカクテルの風味は、グリルしたスパイシーなステーキとビール風味のピコ・デ・ガヨに完璧にマッチします。ステーキの風味を最大限に引き出すために、...

エビをグリルするのは驚くほど簡単です。屋外グリルでもグリルパンでも、ほんの数分でできます。そして、シンプルな…

骨付き牛ロース肉をコーヒー液に数時間漬け込み、挽いたコーヒーとブラウンシュガーを混ぜたスパイスミックスを擦り込み、香ばしい甘辛い皮がつくまでグリルする。

この料理は、コブサラダの最高の要素であるチキン、ベーコン、コーン、チーズをすべて組み合わせたものです。さらに、ドライトマトとアボカドドレッシングを使ったボリュームたっぷりのパスタベースも含まれています。コーンとチキンはグリルで焼き、

このステーキの素晴らしい風味は、グリルする前に数時間漬け込むスパイシーなマリネ液によるものです。このマリネ液をマッシュルームバターにも少し加えて、添えてお召し上がりください。

七面鳥をグリルで均一に焼き、皮をパリパリに仕上げるには、七面鳥を観音開きにするのが最適です。ハーブとレモンを加えた風味豊かな塩水に事前に漬け込み、肉を…

パルメザンチーズをかけたグリルしたロンドンブロイラーステーキは、繊維に垂直に非常に薄くスライスされ、揚げ野菜、マッシュルーム、ベーコンをトッピングして提供されます。

このスープに使うアスパラガスとネギはオーブンで焼いても良いですが、屋外でグリルすると独特の香ばしい風味が加わり、より特別な一品になります。スープにはヨーグルトをかけてお召し上がりください。

鶏の手羽先に乾燥スパイスミックスをたっぷりと擦り込み、グリルで焼き、最後に粘り気のあるソースを塗ってから提供します。スモークパプリカ、ガーリックソルト、オニオンパウダーなどのスパイスをブレンドした…

「揚げ物をするのが面倒な時は、グリルチキンウィングが一番のお気に入りレシピです」とメーガン・ミッチェルは語ります。「グリルで焼くと、カリッと香ばしい風味が出て、他では味わえない美味しさになります…」

その名の通り、このチキンウィングはチリコンカーンのような味がします。まず、チリパウダー、砂糖、酢、植物油、コショウを混ぜ合わせた濃厚なペーストに手羽先を漬け込みます。

鶏の手羽先は醤油、米酢、燻製パプリカ、玉ねぎ、ニンニクに漬け込み、完璧に焼き上げます。漬け込む時間が長いほど美味しくなります（より美味しく…

定番のビールのおつまみ2種類を、よりシンプルなバージョンでお試しください。鮮やかでサクサクとした食感の、エアフライヤーで揚げた紫芋、サツマイモ、ビーツのチップスは、風味豊かなビールと相性抜群です。

このグリルチキンウィングは、ハニーバーボングレーズの甘み、スモーキーさ、酸味が絶妙に調和した、風味豊かな一品です。驚くほどサクサクでジューシーなこのチキンウィングは、

この手羽先のレシピでは、グリルを2つのゾーンに分けて焼きます。まず温度の低いゾーンで焼き、次に炭火の上で直接焼きます。こうすることで、鶏肉の中はしっかり火が通り、皮はパリッと焼き上がります。

グリルチキンウィングは、家族や友人との夏のピクニックにぴったりの前菜です。鶏肉に香り高いスパイス入りの小麦粉をまぶし、こんがりと焼き色がつくまでグリルするだけ。さあ、出来上がり！

Cardea Brownは、ホットソース、糖蜜、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、ブラウンシュガーなどの材料でグリルチキンウィングの風味を高めます。甘み、辛味、そして…

実際、カリフラワーはグリルでもオーブンでも調理できます。どちらでも構いません。なぜなら、カリフラワーを美味しくする最も重要な要素はソースだからです！マヨネーズと…

ハワイアンテーマのディナーパーティーを開くなら、この料理は間違いなく主役になるでしょう。バーベキューソースでグリルしたエビを、甘辛いパイナップルライスの上に盛り付け、パイナップルの器に入れて提供します。

鶏胸肉に切り込みを入れてポケットを作り、ヤギのチーズ、ドライクランベリー、イタリアンハーブなど数種類のチーズを混ぜ合わせたものを詰めます。チーズが溶けるまで、詰め物をした鶏胸肉をグリルします。

定番のバーベキューチキンは、甘みと旨味が絶妙に調和した濃厚な味わいに、ほのかなスモーキーな風味が加わります。鶏肉を紅茶の漬け汁に一晩漬け込み、まずグリルで焼きます。

均一に焼くには、鶏肉を縦に焼いてください！ビール缶に鶏肉を串刺しにしてグリルに置きます。焼いている間に鶏肉にハチミツと柑橘系のグレーズを塗り、皮を…

このガスパチョは、トマティージョ、ネギ、ズッキーニで作ります。ミキサーにかける前に、野菜を焦げ目がつくまでグリルすると、より深みのある、より風味豊かな味わいになります。

このフライドチキンの絶妙な風味は、ハチミツ、味噌、オレンジジュースで作った特製タレ（マリネ液）によるものです。鶏肉をこのタレに数時間漬け込んでから焼いてください。

骨付き豚ロース肉をカリカリになるまでグリルし、少し冷めたらスパイスミックスを擦り込み、間接加熱でじっくりとグリルします。

グリルした野菜、少量のビーフブロスベース、そしてたっぷりのとろけるチーズが、このコーン粥に独特の風味を加えます。ハラペーニョ、ピーマン、そして…

刻んだエビ、香り高いハーブ、ニンニクを詰めたイカの丸焼きは、上品な前菜です。イカには、ローストした甘いピーマンと…を使った簡単なソースが添えられています。

薄くて柔らかいズッキーニの花は、揚げ物に最適です。パン粉をまぶすと、とてもサクサクで美味しくなります。レモンとハーブのリコッタチーズのフィリングを詰めて、パン粉をまぶし、揚げます。

ほうれん草、ローストしたピーマン、パルメザンチーズを添えたジューシーな豚ロース肉のルーラードをグリルします。新鮮なハーブパセリを使ったチミチュリソースが最高の付け合わせです。

食材をグリルする最も洗練された方法の一つは、日本の白樫炭、つまり備長炭を使うことです。この炭は長時間にわたって非常に高い温度で燃焼し、

バーベキューパーティーを開くなら、ステーキやケバブの代わりにチキンパルメザンを試してみてはいかがでしょう。カリッと揚げたチキンカツにとろけるチーズをトッピングすれば、大切な人たちにいつもとは違う味を堪能してもらえるはずです。

この祝祭料理は、鶏肉、魚、シーフードなど、グリルしたタンパク質を豊富に使用しています。また、アフリカの祝祭であるカラーム（クワンザ）の象徴性と、...の概念を探求しています。

「焼き鳥が本当に大好きなんです」とジャスティン・ワーナーは認める。「妻と私は、誰が一番食べたかを数えるために、『処分』した串を入れる小さな容器まで用意しているんですよ。私の意見では…」

定番のビール缶チキンレシピに、夏の定番ドリンクである缶入りスパークリングロゼワインを加えて、より繊細な風味をプラス。ジューシーで風味豊かなチキンが出来上がります。