ミルクシェイクのレシピ50選
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このレシピ集で、斬新で魅力的なミルクセーキを作ってみましょう。
各レシピでカクテルが2杯作れます。
1. バニラ。 ミキサーにバニラアイスクリーム500ml、牛乳1/4カップ、バニラエッセンス小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
2. マシュマロ入り。 アルミホイルにのせて、上火で8分焼く マシュマロきつね色になるまで、ひっくり返しながら揚げる。バニラシェイク（1番）を作り、マシュマロを6個加える。残りのマシュマロは飾り用に使う。
3. 「スモア」 マシュマロ8個をアルミホイルにのせ、強火でひっくり返しながらきつね色になるまで焼きます。ブレンダーにチョコレートアイスクリーム500ml、牛乳1/4カップ、バニラエッセンス小さじ1、塩ひとつまみ、マシュマロ6個を入れます。砕いたマシュマロをトッピングします。 グラハムクラッカー そして残りのマシュマロ。
4. イチジクとポートワイン添え。 ポートワイン1カップと刻んだドライイチジク1/3カップを半量になるまで弱火で煮詰め、冷ましてからポートワイン大さじ1を加えて混ぜ合わせる。バニラカクテル（No.1）を作り、ワインミックスと交互にグラスに注ぐ。
5. イチゴ。 ミキサーにイチゴアイスクリーム500ml、イチゴ1カップ、牛乳1/4カップを入れて混ぜ合わせる。
6. ベリー。 ミルクシェイク（5番）を作る際は、イチゴの代わりにラズベリーとブルーベリー（それぞれ1/2カップ）を使用する。
7. イチゴとルバーブ。 刻んだルバーブ1.5カップ、砂糖と水各大さじ2、オレンジの皮のすりおろし小さじ1/4を弱火で柔らかくなるまで煮込み、冷まします。ミキサーに牛乳1/2カップとストロベリーアイスクリーム500mlと一緒に入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
8. チョコレート。 チョコレートアイスクリーム500ml、生クリーム1/4カップ、チョコレートシロップ大さじ3杯をミキサーに入れます。
9. コーンフレークと一緒に。 加糖コーンフレーク（朝食用シリアル）1.5カップを温かい牛乳1.5カップに30分間注ぎます。濾して製氷皿で凍らせます。ミキサーに凍らせた牛乳キューブ、バニラアイスクリーム500ml、コーンフレーク1カップを入れ、混ぜ合わせます。仕上げにコーンフレークを振りかけます。
10. チョコレートバナナ。 ミキサーにチョコレートアイスクリーム500ml、冷凍バナナ2本、チョコレートミルク1/4カップを入れて混ぜ合わせる。
11. バナナとピーナッツバター。 チョコレートバナナシェイク（No.10）を作るには、ピーナッツバターを1/2カップ加えます。
12. バナナとラム酒。 チョコレートバナナシェイク（10番）を作るには、ラム酒を大さじ2杯加えます。
13. レモンとメレンゲ。 ミキサーにレモンシャーベットとバニラフローズンヨーグルトをそれぞれ1カップずつ、牛乳1/4カップ、水大さじ2杯を入れます。 レモンカードグラスに注ぎます。殺菌済みの卵白2個とグラニュー糖大さじ2を角が立つまで泡立てます。カクテルにスプーンで乗せ、バーナーで軽く炙ってカリッとさせます。
14. ラズベリー入りパブロバ。 メレンゲカクテル（No.13）を作る際は、レモンシャーベットの代わりにラズベリーシャーベットを、レモンカードの代わりにラズベリー1/2カップを使用してください。
15. ライム。 ミキサーに、バニラ味のフローズンヨーグルト500ml、牛乳1/2カップ、ライム6個分の皮のすりおろしと果汁を入れます。
16. ピニャコラーダ。 ミキサーに、バニラ味のフローズンヨーグルト500ml、冷凍パイナップルチャンク1カップ、ココナッツクリーム大さじ1、ダークラム60mlを入れて混ぜ合わせる。パイナップルを添えて完成。
17. ココナッツ「トレスレチェス」 ミキサーにバニラアイスクリーム500ml、加糖練乳大さじ2、ココナッツクリーム大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。トーストした角切り1/2カップを加えて混ぜる。 カップケーキ炒ったココナッツフレークを振りかける。
18. ナッツとメープルシロップ添え。 バニラアイスクリーム500ml、牛乳1/2カップ、メープルシロップ大さじ2をミキサーに入れ、よく混ぜ合わせます。グラスにシロップ漬けの缶詰クルミを入れ、その上にアイスクリームミックスを注ぎます。
19. マンゴーとヨーグルト添え。 マンゴーシャーベット500ml、スライスしたマンゴー1個、プレーンケフィアまたはヨーグルト2/3カップをミキサーで混ぜ合わせます。最後にマンゴーの果肉をトッピングします。
20. ミントジュレップ。 ミキサーにミントアイスクリームとバニラヨーグルトをそれぞれ1カップずつ、バーボン60mlを加えて混ぜ合わせる。ミントの葉を添えて完成。
21. メキシコ産チョコレート。 ミキサーにチョコレートアイスクリーム500ml、牛乳大さじ2、加糖練乳大さじ1、シナモン小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。タービナードシュガーを振りかける。
22. メキシコ産バニラ。 牛乳2カップ、マサハリナ1/4カップ、ブラウンシュガー小さじ2、シナモン少々を鍋に入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。冷ましてから、バニラアイスクリーム500mlと混ぜ合わせる。
23. クッキー付き。 大さじ1杯を浸します。 チョコレートウエハースクッキー 1/4カップの牛乳で柔らかくなるまで混ぜる。500mlのバニラアイスクリームと混ぜ合わせる。さらにクッキーをトッピングする。
24. ミントとクッキー。 クッキーシェイク（レシピ番号23）を作る際、バニラアイスクリームの代わりにミントチョコレートチップアイスクリームを使用する。
25. 「パンプキンパイ」 塩バター55gを溶かし、グラハムクラッカー1カップと一緒に耐熱皿に入れ、180℃で8分間焼きます。冷まします。ブレンダーにパンプキンアイスクリーム500mlと牛乳1/2カップを入れ、混ぜ合わせます。グラハムクラッカーの混合物を上にのせます。
26. 「カンノーリ」 ミキサーに、リコッタチーズ2カップ、冷凍バニラヨーグルト500ml、牛乳と粉砂糖各1/4カップ、刻んだキャラメリゼオレンジピール大さじ2、シナモン少々を入れて混ぜ合わせる。チョコレートチップを振りかける。
27. チョコレートとピーナッツバター。 ミキサーにチョコレートアイスクリーム500ml、ピーナッツバター1/2カップ、牛乳1/2カップを入れ、混ぜ合わせる。ハニーローストピーナッツを振りかける。
28. カシューナッツ入りチョコレート。 チョコレートシェイク（No.27）を作るには、ピーナッツバターの代わりに カシューナッツペースト塩味のカシューナッツを振りかける。
29. 「モカ」 ミキサーに、チョコレートアイスクリームとコーヒーアイスクリームをそれぞれ1カップずつ、牛乳大さじ2、チョコレートシロップ大さじ1を入れます。
30. モルトミルク入りモカ。 ミキサーに、チョコレートアイスクリームとコーヒーアイスクリームをそれぞれ1カップずつ、麦芽ミルクパウダー大さじ3、牛乳大さじ2、チョコレートチップ1/4カップを入れます。
31. ヌテラ入り。 ミキサーにバニラアイスクリーム500ml、ヌテラ1/2カップ、牛乳1/4カップを入れて混ぜ合わせる。
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33. オリーブオイルを添えて。 バニラアイスクリーム500ml、牛乳1/4カップ、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2をミキサーに入れ、混ぜ合わせる。最後にフレーク状の海塩を振りかける。
34. オリーブオイルとアーモンド添え。 オリーブオイルスムージー（レシピ33）を作る際は、牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用してください。ローストアーモンドを振りかけてください。
35．ブラックラズベリー入り。 ミキサーに、ブラックラズベリーアイスクリーム500ml、ラズベリーと炭酸水各1/4カップ、レモン汁小さじ1杯を入れて混ぜ合わせます。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。
36. 日付付き。 刻んだデーツ1/2カップを水1カップで柔らかくなるまで弱火で煮込み、水気を切って冷ます。ミキサーにバニラフローズンヨーグルト500ml、サワーミルクまたはケフィア1/4カップ、レモン汁小さじ2杯を入れて混ぜ合わせる。
37. ココナッツ入りホットチョコレート。 チョコレートソースを作る：刻んだダークチョコレート1/2カップ、生クリーム1/4カップ、コンデンスミルク1/4カップを電子レンジで加熱し、チョコレートが溶けるまで頻繁にかき混ぜる。500mlをブレンダーで混ぜ合わせる。 ココナッツアイスクリーム そして牛乳1/4カップを加え、グラスにホットチョコレートと交互に注ぎ入れる。トーストしたココナッツを振りかける。
38. 「スプモニ」 レシピ37のホットチョコレートソースを作ります。種を取り除いて半分に切ったチェリー1カップを、砂糖とレモン汁をそれぞれ大さじ2杯ずつ加えてシロップ状になるまで煮詰め、冷まします。ピスタチオアイスクリーム500mlと牛乳1/4カップをミキサーで混ぜ合わせ、グラスにホットチョコレートとチェリーを交互に重ねて注ぎます。
39. ピーナッツバターキャンディーと一緒に。 レシピ37番のホットチョコレートソースを作ります。バニラアイスクリーム500ml、牛乳1/4カップ、バニラエッセンス小さじ1、塩少々をブレンダーに入れ、混ぜ合わせます。グラスに注ぎ、ホットチョコレートとピーナッツバターチョコレートを交互に重ねます。
40. スーパーチョコレート。 レシピ37のホットチョコレートソースを作り、各グラスに大さじ3杯ずつ入れます。鍋にホワイトチョコレート110gと牛乳大さじ2を入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら溶かします。ブレンダーにチョコレートアイスクリーム1カップとチョコレートシロップ大さじ3を入れ、混ぜ合わせます。ホワイトチョコレートの混合物とアイスクリームの混合物をグラスに交互に注ぎます。
41. 「ピーチメルバ」 砕いたラズベリー1カップと粉砂糖大さじ1～2杯を混ぜ合わせる。ミキサーにピーチアイスクリーム500mlと牛乳1/4カップを入れ、混ぜ合わせる。グラスにラズベリーと交互に重ねて注ぐ。最後に丸ごとのラズベリーを散らす。
42. ブルーベリーとサワーミルク。 ブルーベリー1カップ、砂糖大さじ2、レモン汁大さじ1をシロップ状になるまで弱火で煮詰め、冷ます。バニラアイスクリーム500mlとサワーミルク1/4カップと一緒にミキサーで混ぜ合わせる。
43.「ティラミス」 6個を浸します。 レディフィンガー コーヒー1/2カップに混ぜ合わせ、グラスに注ぎます。ブレンダーにコーヒーアイスクリームとバニラフローズンヨーグルトをそれぞれ1カップずつ、牛乳と加糖練乳をそれぞれ大さじ1杯ずつ入れ、混ぜ合わせます。クッキーとコーヒーの混合物の上に注ぎ、ココアパウダーを振りかけます。
44. バナナナッツ。 ミキサーにバナナ1本、ピーカンナッツアイスクリーム500ml、ローストしたピーカンナッツ1/2カップ、牛乳大さじ2、バニラエッセンス小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。
45. ラム酒入り。 ミキサーに、ピーカンアイスクリーム500ml、バタースコッチソース大さじ3、ダークラム60ml、シナモンとクローブをひとつまみ入れます。
46. ウイスキーと一緒に。 レシピ番号45に従ってカクテルを作りますが、ラム酒の代わりにスコッチウイスキーを使用してください。
47. 生姜。 ミキサーに、バニラアイスクリーム500ml、牛乳1/4カップ、シナモン小さじ1/4、塩少々、ジンジャークッキーペースト1/3カップ（または砕いたジンジャースナップ6枚）を入れて混ぜ合わせます。 ジンジャーブレッドクッキー（牛乳1/4カップに浸したもの）。
48. 小豆とタピオカ入り。 ミキサーにバニラアイスクリーム500ml、缶詰の小豆（アジア産の小豆）1/2カップ、牛乳1/4カップ、レモン汁小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせます。グラス1つにつき、ゆでた大粒のタピオカパールを1/4カップ入れ、その上にアイスクリームミックスを注ぎます。
49. ごま入り。 すりつぶした炒りごま大さじ2杯を温かい牛乳1/4カップに30分間浸します。バニラアイスクリーム500mlとごま油小さじ1/2杯を加えて混ぜ合わせます。
50. 「アサイーブースト」 ミキサーに、バニラ味のフローズンヨーグルト1カップ、冷凍ブルーベリー1/2カップ、バナナ1/2本、アサイーベリージュース1/4カップ、プロテインパウダー大さじ2杯を入れます。
関連項目： ミルクシェイクのデコレーション
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