鶏肉、ハーブ、アジアーゴチーズを使ったパスタサラダ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
グリルチキンの胸肉は、特に炭火焼きにすると、このサラダに素晴らしい風味を添えてくれます。調理済みの鶏肉をスライスし、茹でたカヴァタッピ（らせん状のパスタ）、赤玉ねぎ、ルッコラ、すりおろしたアジアーゴチーズ、そしてマヨネーズ、サワークリーム、たっぷりの新鮮なみじん切りハーブで作ったなめらかなドレッシングと和えます。レモン汁を絞ると、さらに爽やかな風味が加わります。このサラダはボリュームたっぷりで、これだけで一食分になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カヴァタッピパスタ（コルク抜き） 220g
- マヨネーズ1/3カップ
- 刻んだ新鮮なチャイブ1/4カップ
- サワークリーム大さじ3
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 刻んだ新鮮なタラゴン大さじ2
- 大さじ1.5杯の絞りたてレモン果汁
- オリーブオイル大さじ0.5
- 骨なし皮なし鶏むね肉 1枚（200g）
- ルッコラ6カップ
- すりおろしたアジアーゴチーズ 0.5カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 大きめのボウルに、マヨネーズ、チャイブ、サワークリーム、パセリ、タラゴン、レモン汁、塩小さじ1/2、少量の黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
- グリルまたはグリルパンを中強火で予熱し、油を塗ります。鶏むね肉に塩と黒こしょうで味付けをします。片面約7分ずつ、裏返しながら、火が通り、焼き色がつくまで焼きます。まな板に移し、5分間休ませてから、1.2cm厚さにスライスします。
- その間に、パスタを沸騰したお湯に入れ、パッケージの指示に従って茹でる。茹で上がったら湯切りをし、冷水で冷やす。ドレッシングと一緒にボウルに入れる。
- 鶏肉、ルッコラ、アジアーゴチーズ、玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えてください。このパスタサラダは出来立てが一番美味しいです。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / ピクニック / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / 肉入りサラダ / フードネットワーク - レシピ
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