ホリアティキサラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ホリアティキサラダ - 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種なしキュウリ1本（皮をむき、2.5cmの長さに切る）
- 完熟チェリートマト340g（半分に切る）
- 絞りたてのレモン汁大さじ6杯
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 粗塩小さじ2杯、さらに味を見ながら少し追加
- オリーブオイル1カップ
- 刻んだ新鮮なオレガノ小さじ2
- 挽いた黒胡椒
- カラマタオリーブ 170g（約1カップ）
- フェタチーズ（砕いたもの）225g
- ロメインレタス1個（約450g）、硬い茎を取り除き、小さくちぎる。
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個を1.5cmのくし形に切る（冷水に5分間浸し、水気を切る）
- 種を取り除き、さいの目に切ったピーマン1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルにレモン汁、ニンニク、塩、油を入れてよく混ぜ合わせる。お好みでオレガノとコショウを加える。
提供前に： 大きめのボウルにサラダを入れ、少量のドレッシングで軽く和える。サラダを4つのサラダボウルに分け、オリーブ、チーズ、キュウリ、トマト、タマネギ、ピーマンをトッピングする。残りのドレッシングを添えて提供する。
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