シーフードとトマトのパスタを火で炙る

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 624、総脂質 29 G.、飽和脂肪 16 G.、タンパク質 32 G.、炭水化物 58 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 107 mg、ナトリウム 711 mg、砂糖 5 G.

キャンプ中に焚き火で美味しいシーフードパスタを作ることもできます。そのためには、事前に少量の材料を準備しておくと良いでしょう。秘密兵器は、缶詰のトマトとアサリと一緒に、数分で茹で上がる細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタです。トッピング用にハーブバターとパン粉を事前に用意して持参しましょう。鍋の水が沸騰したら、あとはあっという間に出来上がるので、ゆったりとくつろぎながら仲間と語り合う時間もたっぷり確保できます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

新鮮なパセリの葉1/4カップ（粗みじん切り）
砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
ニンニク小3かけを細かくすりおろしたもの（約小さじ1杯分）
無塩バター110g（室温）
レモン1個分の皮と果汁
大さじ1杯のオリーブオイル
プレーン1/4カップパンくず
缶詰のチェリートマトまたはダイスカットトマト1缶（400g）（汁は取っておく）
刻みアサリの缶詰（180g入り）2缶（汁は取っておく）
カペッリーニパスタ 200g（半分に折る）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：カペリーニパスタ、ミニトマト、軟体動物、パセリ、レモンの皮、パンくず

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに、パセリ、赤唐辛子フレーク、ニンニク、バター、レモンの皮、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。蓋付きの小さなプラスチック容器に移し、使う時まで冷凍庫で保存します。冷凍したバターはクーラーボックスに入れて、食品を冷たく保ちます。
小さめのフライパンを中強火にかけ、オリーブオイルを熱して表面がキラキラと光るまで約1分加熱します。パン粉とひとつまみの塩を加え、かき混ぜながらきつね色になるまで約4分炒めます。これは前日に作って、小さなジップロック付きビニール袋に入れて保存できます。 他の材料や道具も忘れずに詰めてください。。

上に火格子を乗せて火を起こす。
調理の準備ができたら大きめの鍋にトマト、アサリ、水1.5カップを入れます。鍋を直火にかけ、沸騰させます。沸騰したソースにパスタを加え、全体に絡めます。再び沸騰させて30秒ほど煮立たせたら、火から下ろして蓋をします。3分間そのまま置いておきます。蓋を取り、バター（冷蔵庫で解凍されているはずです）とレモン汁、レモンの皮を加えて混ぜます。4つのボウルに分け、パン粉を振りかけます。

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