鶏肉のグリルレシピ
伝統的なメキシコのエンチラーダは、コーンミールのトルティーヤで包まれています。しかし、ズッキーニも黄色いトルティーヤと同じくらいロールを作るのに適しています。さらに、ズッキーニが旬の時期には…
七面鳥にカリブ風の風味をつけるには、甘くてスパイシーなスパイスミックスをすり込んでグリルするだけです。そのためには、ブラウンシュガーにカイエンペッパー、ショウガ、ニンニク、そして…
鶏むね肉を使ったレシピ50選
シェフたちは、平日の夕食によく使われる食材である鶏むね肉を使ったレシピを何十種類も考案してきた。
丸ごとグリルチキン:6つのレシピ
丸鶏はオーブン以外にも調理法があります。ジューシーで香ばしい鶏肉を夏に楽しめるグリル料理を6種類ご紹介します。
鶏肉と野菜を同時にグリルすれば、たった30分で美味しくてボリューム満点の食事が完成します。グリル網を2つのゾーンに分け、片方を鶏肉用、もう片方を野菜用にします。
鶏肉の小さめの串焼きをししとうと一緒に焼きます。鶏肉には、レモン汁、オリーブオイル、スパイスを混ぜたものを事前に塗っておきます。こうすることで、レモン汁が…
30分あれば、素晴らしいケバブが作れます。お好みのスナック、ピクルス、ミニトマト、玉ねぎなどをトッピングするだけです。鶏肉のような一般的な材料では、
パイナップル入りのシンプルなチキン串焼きはオーブンで焼くことができます。パイナップルのフルーティーな香りとチキンの風味の完璧な組み合わせは古くから知られていますが、味をさらに向上させることを妨げるものは何もありません。そして…
最高のグリルレシピ
美味しいグリルレシピで夏を満喫しましょう。
グリルチキン - 50のレシピ
当店自慢のレシピで作るグリルチキンは、ピクニックで大人気間違いなし!バーベキューチキン、手羽先、ジャマイカ風チキンなど、様々なレシピをご用意しています。ぜひご覧ください。
最高のグリル前菜 – 20のレシピ
フラットブレッド、エビ、チキンケバブ、グリルサラダなど、夏のパーティーにぴったりの前菜をグリルで焼いてみましょう。
このスパイシーなチキンは、グリルでじっくりとローストすることで、驚くほどジューシーで柔らかく、外はカリッとした食感に仕上がります。マリネ液に使われているチポトレとパプリカが、ほのかなスモーキーな風味を添えています。すぐに…
ほのかなレモン風味のマスタードハニーマリネは、鶏むね肉に完璧にマッチします。酸味が肉を柔らかくし、オリーブオイルがジューシーさを保ちます。鶏むね肉は…
ジビエは伝統的なギリシャ料理において重要な位置を占めており、中でも鶏肉が好まれることが多い。グリルチキンは、次のような調理法で地中海風の風味を帯びる。
ルイジアナ州発祥の、風味豊かでスパイスの効いたグリルチキン。ケイジャン料理の秘訣は、風味を最大限に保ちながら、短時間で調理することです。
コーラ、醤油、ニンニクがこの料理に独特の甘酸っぱい風味を与え、グリルチキンは驚くほど柔らかくジューシーです。ピクルスにした唐辛子がピリッとした辛味を添えています。
単に美味しくて美しい料理というだけでなく、黄金色に焼き上がった鶏肉の皮は、焼き上げた黄色のレモンと紫色のラディッキオの葉と見事に調和しています。肉は柔らかくジューシーです。グリルしながら、…
この料理は美味しいだけでなく、見た目も素晴らしい。チェリーソースは濃厚で、色も鮮やかだ。もし余ったら、残りは冷凍保存できる。必要に応じて…
この手羽先ソースはスパイシーでありながら、ほんのり甘酸っぱく、絶妙なバランスです。グリルした手羽先によく合いますが、そのまま食べても美味しいです。さらに…
「このチュニジアの調味料は私のお気に入りの一つで、スパイシーな風味を引き出すのに最適です。サラダドレッシングにハリッサを少し加えるのが好きで…」
甘酸っぱいマリネよりもスパイシーなマリネがお好みなら、このマルガリータマリネはきっと気に入るでしょう。マルガリータ好きの方には特に喜ばれるはずです。準備を簡単にするために、...
当店で最も人気のあるレシピの一つを使って、手羽先を調理しましょう。バーベキューソース、マスタード、ハチミツを混ぜ合わせたマリネ液に下味をつけ、グリルで焼き、最後にマスタードとハチミツを混ぜたグレーズをかけます。
鶏肉の魅力は、近所のほとんどのスーパーで手に入り、調理時間が短く、味付けがしやすく、赤身が多いことです。マリネした鶏肉を揚げて…
誰もが大好きなグリル料理の一つといえば、間違いなく手羽先でしょう。カリッとした衣、香ばしい風味、そして驚くほどジューシーで柔らかい肉――どうして抵抗できるでしょうか?そして…
鶏肉を24時間マリネすると、野菜やサラダなどによく合う、とてもジューシーで美味しい料理になります。ライムの風味がはっきりと感じられ、
鶏肉は美味しく、柔らかくジューシーで、ソースは絶品です。グリル野菜やサラダ、魚料理などにもぴったりです。さらに、ソースは鮮やかな色合いで、料理を一層引き立てます。レモン…
メキシコのタコスは、肉、野菜、ドレッシングを詰めた小さなトルティーヤを折りたたんだものです。グリルしたタコスは、より風味豊かで…
風味豊かで香ばしいバーベキューチキンは、家庭のオーブンで調理することも、屋外のグリルで燻製することもできます。その濃厚な風味は、イタリアンドレッシングとバーベキューシーズニングで作ったマリネ液から生まれます。
マリネ液に使われている豊かなスパイスと香り高い材料のおかげで、マリネしたミニトマトは実に素晴らしい。その香りと風味は、ジューシーなグリルチキンの胸肉と完璧に調和する。
丸ごと、または半身の鶏をローストして、豪華なディナーを準備しましょう。コーニッシュヘン、または若いコーニッシュヘンがこの目的に最適です。ジャークスタイルでグリルすれば、...
アメリカのレイバーデーは、グリルチキンなしでは語れません。ピクニックにぴったりの、柔らかい鶏もも肉のレシピをぜひお試しください。このレシピのバーベキューソースはとても美味しく、
肉に辛いスパイスを混ぜたものを擦り込んだり、マリネしたりする特別な調理法は「ジャーク」と呼ばれ、ジャマイカが発祥です。1655年、イギリス人がこの島に到着した際、アフリカ人奴隷が…
ビネグレットソースはフランス料理が生み出したものです。基本的な材料は酢、油、スパイスです。どんな料理にもスパイシーで洗練された風味と、独特で個性的な味わいを加えることができます。



















































