簡単に作れるピザ50選

このレシピ集では、シンプルなピザのトッピングを作るためのアイデアをご紹介します。

1. ピザ・マルゲリータ


生地を直径9インチの薄い円形に2枚伸ばします。それぞれの生地の底にトマトピューレ1/2カップ（サンマルツァーノが最適）を塗り、乾燥オレガノ、塩、コショウを振りかけ、オリーブオイルを回しかけ、きつね色になるまで焼きます。角切りにしたモッツァレラチーズ8オンス（225g）、ちぎったバジルの葉、塩を振りかけます。チーズが溶けるまで焼き、オリーブオイルを回しかけます。

2. トマトパイピザ

ピザを作る マルガリータ（1番） モッツァレラチーズとバジルは入れずに、オレガノを多めに加える。

3. フォーシーズンズピザ


ピザを作る マルガリータ（1番）チーズを加える前に、オリーブ、アーティチョークの芯、ハム、ソテーしたキノコといった異なる具材を4つの区画に分けて配置します。

4. プッタネスカピザ

ピザを作る マルガリータ（1番）ニンニク1かけ、アンチョビ6尾、ケッパー大さじ1、刻んだオリーブ1/4カップ、ルッコラ少々を刻む。焼く前に、トマトソースを塗った天板にすべての材料を並べる。


5. 焼きピーマン入りピザ

ピザを作る マルガリータ（1番）ローストしたピーマンの細切りと赤唐辛子のフレークを加え、モッツァレラチーズを振りかける。

6. ニューヨークスタイルのピザ

油を塗った直径15インチのピザパンに生地を広げます。オリーブオイルを回しかけ、トマトソース1/2カップと粗くすりおろしたモッツァレラチーズ2カップをのせます。焼き上がったら、ペコリーノチーズと乾燥オレガノを振りかけ、オリーブオイルを回しかけます。

7. ペパロニとマッシュルームのピザ


準備する ニューヨークスタイルのピザ（6番）焼く前に、ソテーしたマッシュルームとスライスしたペパロニサラミを上に乗せる。

8. ソーセージとブロッコリーの葉を乗せたピザ

準備する ニューヨークスタイルのピザ（6番） モッツァレラチーズは1.5カップのみ使用。その上に、崩した生のソーセージ肉を2人分乗せます。生地がカリッとするまで焼き、その上にボッコンチーニモッツァレラチーズ4オンス、ソテーしたブロッコリーの葉、保存したチェリーペッパーを乗せます。チーズが溶けるまで焼きます。

9. 縁が巻かれたピザ


準備する ニューヨークスタイルのピザ（6番）ただし、具材を入れる前に、スティック状に切ったチーズ8枚を生地の縁に沿って並べ、生地で包みます。トマトのスライスと卵を飾ります。卵が固まるまで焼きます。生地にオリーブオイルを塗り、乾燥オレガノを振りかけます。

10. ミートボールピザ


生地を油を塗った15×6インチのパイ皿に敷き詰めます。オリーブオイルを回しかけ、トマトソース1/2カップを塗り広げ、モッツァレラチーズ170gをのせます。生地がカリッとするまで焼き、スライスしたミートボールをのせ、ペコリーノチーズとバジルを散らし、オリーブオイルを回しかけます。こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

11. 肉とオリーブのピザ

準備する ミートボールピザ（10番）モッツァレラチーズ、崩したイタリアンソーセージの肉、刻んだカラマタオリーブ1/3カップを加える。


12. ナスのピザ


準備する ミートボールピザ（10番）ミートボールの代わりに、揚げた（できればパン粉をまぶした）ナスのスライスとリコッタチーズを添えてください。

13. シチリア風ピザ

生地を油を塗った縁付きの天板に広げます。覆いをかけて、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。トマトソース3/4カップを塗り広げ、粗くすりおろしたモッツァレラチーズ2カップを振りかけ、オリーブオイルを回しかけて焼きます。

14. ペパロニピザ

準備する シチリア風ピザ（13番） チーズ1.5カップを乗せ、底がカリッとするまで焼きます。スライスしたペパロニ170gとボッコンチーニモッツァレラ110gを上にのせ、チーズが泡立つまで焼きます。バジルとペコリーノチーズを振りかけます。


15. ハーブ入りピザ

生地を直径38cmの円形に伸ばします。オリーブオイルを回しかけ、塩、刻んだタイム、オレガノを振りかけます。表面がカリッとするまで焼き、焼き上がったら再びオリーブオイルを塗ります。

16. フェンネルとタレッジョのピザ

準備する ハーブピザ（15番）焼く前に、トーストしたフェンネル、タレッジョチーズ170g、刻んだヘーゼルナッツ大さじ2、すりおろしたペコリーノチーズをトッピングする。

17. ベイクドジティピザ


準備する ニューヨークスタイルのピザ（6番）焼く前に、残りのジティパスタキャセロールとペコリーノチーズを上に乗せる。

18. スモークモッツァレラチーズのピザ

準備する ハーブピザ（15番）ハーブ、潰したニンニク1かけ、スライスしたスモークモッツァレラチーズ170gをトッピングし、カリッとするまで焼きます。リコッタチーズ3/4カップとすりおろしたパルメザンチーズを加え、チーズが溶けるまで焼きます。

19. カボチャとピーマンのピザ

生地を15×9インチの長方形に伸ばします。薄切りにしたカボチャ、キャラメリゼした玉ねぎを乗せ、オリーブオイルをかけ、赤唐辛子のフレークを振りかけます。カリッとするまで焼きます。

おすすめします 20. ズッキーニピザ

生地を15×9インチの長方形に伸ばします。みじん切りにしたニンニクと薄切りにしたズッキーニをのせ、オリーブオイルをかけ、赤唐辛子のフレークを振りかけます。カリッとするまで焼きます。

21. イチジクケーキピザ


生地を38cm×23cmの長方形に伸ばします。カルダモンを振りかけ、小さな正方形に切り分けます。それぞれの正方形の上にブリーチーズを少量と半分に切ったイチジクをのせます。焼き上げ、お好みでキャラメリゼした玉ねぎをトッピングします。

22. ケイジャンシュリンプピザ


生地を直径23cmの薄い円形に2枚伸ばします。トマトソース3/4カップと大さじ1杯の ケイジャンスパイスミックスソースをクラストに塗り広げ、粗くすりおろしたマンチェゴチーズ1カップを振りかけます。きつね色になるまで焼きます。青ネギの白い部分、ピーマン、セロリ、エビを炒めます。赤唐辛子のフレークで味付けします。この混合物をピザに塗ります。

23. ボンゴレ入りピザ


生地を15×9インチの長方形に伸ばします。オレガノを振りかけ、スライスしたモッツァレラチーズ110gを乗せます。クラストがカリカリになるまで焼きます。刻んだ缶詰のアサリ225gと粗くすりおろしたモッツァレラチーズ1カップを乗せます。チーズが溶けるまで焼きます。


24. ピザ・ビアンカ

生地を直径9インチの薄い円形に2枚伸ばします。オリーブオイルをかけ、塩、タイム、オレガノを振りかけ、ロビオラヤギチーズ1/2カップを乗せます。クラストがカリッとするまで焼き、リコッタチーズとボッコンチーニモッツァレラチーズをそれぞれ4オンスずつ、オリーブオイル、塩を乗せます。チーズが溶けるまで焼きます。

25. トマト入りピザ・ビアンカ


ピザを作る 「ビアンカ」（No.24）ボッコンチーニ添えペストソース1/4カップとスライスしたトマトを加え、バジルを散らす。

26. モルタデッラ入りピザ・ビアンカ

ピザを作る ビアンカ（24番）焼き上がったら、スライスしたモルタデッラ55gを上にのせる。

27. チキン入りバーベキューピザ


生地を15×9インチの長方形に伸ばします。その上に、調理済みの鶏肉、バーベキューソース1/4カップ、ネギ、ハラペーニョのピクルス、粗くすりおろしたチェダーチーズ1カップをのせます。こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

28. グリーンピザ

生地を直径38cmの円形に伸ばし、クラストがカリッとするまで焼きます。ピスタチオ、バジル、パセリ、玉ねぎをそれぞれ1/4カップずつ、ルッコラ1カップ、ニンニク2かけ、オリーブオイル1/2カップ、塩、コショウと一緒にピューレ状にします。この混合物をクラストの上に広げます。パルメザンチーズと少量のルッコラを振りかけます。


29. 玉ねぎとコーンのピザ

生地を直径9インチの薄い円形に2枚伸ばします。それぞれにキャラメリゼした玉ねぎをのせます。タイム、コーン、リコッタチーズ1/3カップを振りかけ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味を調えます。こんがりと焼き色がつくまで焼き、最後にルッコラをのせます。

30. 玉ねぎとベーコンのピザ


準備する 玉ねぎとコーンのピザ（29番）焼く前に、刻んだ生のベーコンを大さじ2杯加える。焼き上がったピザにパセリを振りかける。

31. 玉ねぎとドライトマトのピザ

準備する 玉ねぎとコーンのピザ（29番）刻んだオレガノ大さじ2と刻んだドライトマト1/3カップを混ぜ合わせます。焼く前にコーンの上に広げます。焼き上がったピザの上にルッコラをのせます。

32. アップルチェダーピザ


生地を23cm×15cmの長方形に2枚伸ばします。それぞれにオリーブオイルを塗り、塩で味付けします。スライスしたリンゴ、小さじ1杯のフレッシュタイム、すりおろしたチェダーチーズ1カップを乗せます。こんがりと焼き色がつくまで焼き、ベーコンを散らし、メープルシロップをかけます。

33. ベーコンと卵のピザ


生地を直径15cmの円形に4枚伸ばします。生地の底にソースを塗ります。ハムを上に乗せます。生地の底がカリッとするまで焼きます。それぞれの生地に卵を割り入れ、オリーブオイルをかけ、塩コショウで味付けします。卵が固まるまで焼きます。新鮮なルッコラを散らします。

34. ラディッキオとプロシュートのピザ


生地を直径15cmの円形に4つ伸ばします。それぞれの円形の上に、半月切りにした赤玉ねぎ1/2個をのせ、オリーブオイルをかけ、塩コショウで味付けします。カリッとするまで焼きます。薄切りにしたプロシュート55g、スライスしたネクタリン2個、千切りにしたラディッキオ1/2個をのせます。さらに1分焼きます。

35. ペッパーグリルピザ


生地を油を塗った9×13インチの型に広げます。キャラメル状にした玉ねぎまたはほうれん草を上にのせます。リコッタチーズ225gを振りかけます。ローストした赤ピーマンの細切りを格子状に並べます。オリーブを散らし、底がカリッとするまで焼きます。オリーブオイルを塗ります。

36. プロヴァンス風ピザ

準備する ペッパーグリルピザ（35番）コショウの代わりにアンチョビを使う。


37. 若羊肉とフェタチーズのピザ

生地を直径9インチの薄い円形に2枚伸ばします。それぞれにオリーブオイルを塗ります。キャラメル状に炒めた玉ねぎ、炒めたラムひき肉55グラム、フェタチーズ1/4カップ、松の実を少々のせます。こんがりと焼き色がつくまで焼き、パセリとミントを散らします。

38. ハムとブリーチーズのピザ


生地を直径30cmの円形に伸ばします。生地の底にトマトソースを塗ります。スライスしたブリーチーズ85g、スライスしたハム55g、薄切りにした青りんご1/2個を乗せます。オリーブオイルを回しかけ、塩こしょうで味を調えます。りんごが柔らかくなるまで焼きます。

39. 野生キノコのピザ


生地を直径15インチの円形に伸ばします。粗くすりおろしたフォンティーナ、ロマーノ、モッツァレラチーズを上にのせます。340gの野生キノコとスライスしたニンニク3かけをオリーブオイルで炒めます。この炒め物を生地の上に散らし、ハム、トマトのスライス、刻んだ青唐辛子、玉ねぎの輪切り（お好みで）、オリーブを加えます。こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

40. アーティチョーク入りピザ


生地を直径30cmの円形に伸ばします。トマトソースを塗り、タイムを振りかけます。粗くすりおろしたアジアーゴチーズ1/2カップとグリルしたアーティチョークの芯を乗せます。ほうれん草とバジルの葉を散らします。こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

41. ハワイアンピザ


生地を直径38cmの円形に伸ばします。トマトソース1/2カップを塗り広げ、粗くすりおろしたモッツァレラチーズと角切りにしたパイナップルを散らし、スライスしたカナディアンベーコン55gを乗せ、赤唐辛子のフレークを振りかけます。きつね色になるまで焼きます。

42. メキシカンピザ


生地を直径15インチの円形に伸ばします。生地にマッシュした赤インゲン豆を塗り広げ、チェダーチーズを振りかけます。生地がカリッとするまで焼きます。クリームチーズ8オンス、サワークリーム1/2カップ、刻んだバジル大さじ2、みじん切りにしたニンニク1かけを混ぜ合わせます。生地に混ぜ合わせたものを塗り広げます。 刻んだ新鮮な野菜のミックスパプリカを振りかける。

43. ジャガイモとローズマリーのピザ


生地を直径38cmの円形に伸ばします。オリーブオイルを回しかけ、フレッシュローズマリーと海塩を振りかけ、薄切りにしたジャガイモを1個乗せます。ペコリーノチーズを振りかけ、表面がカリッとするまで焼きます。

44. トマトサラダ添えピザ


ピザを作る ビアンカ（24番）バジルをミニトマト、オリーブオイル、塩、コショウと和える。焼き上がったピザの上に、この新鮮なサラダをのせる。

45. サツマイモピザ


準備する ジャガイモとローズマリーのピザ（43番）ジャガイモの代わりにサツマイモを、ローズマリーの代わりにセージを使用する。焼き上がり5分前に、砕いたゴルゴンゾーラチーズと松の実をピザに振りかける。

46. サーモンとポテトのピザ


料理とベーキング ジャガイモとローズマリーのピザ（43番） チーズの代わりに、焼き上がった生地の上にクレームフレッシュを塗ります。スモークサーモン、ピクルスにした玉ねぎの輪切り（お好みで）、刻んだディルをトッピングします。

47. シカゴスタイルのピザ


900gの生地を、油を塗って小麦粉をまぶした直径25cmのパイ皿に敷き詰めます。粗くすりおろしたモッツァレラチーズ2カップとトマトソースを敷き詰め、炒めたソーセージを散らし、イタリアンスパイスミックスで味付けします。220℃で40分焼きます。

48. ぶどう入りピザ


生地を直径30cmの円形に伸ばし、油を塗った耐熱皿にのせる。ハム55g、玉ねぎ（お好みで）、モッツァレラチーズ110g、半分に切ったぶどう1/2カップ、砂糖大さじ2をのせる。フェンネルシード、塩、こしょうを振りかける。230℃でこんがり焼き色がつくまで焼く。

49. レーズン入りピザ

準備する ぶどう入りピザ（48番）レーズン1/2カップをブランデーで温め、ブドウの代わりに使う。ピザにはフェンネルの代わりにローズマリーを振りかける。

50. バナナチョコレートピザ


生地を直径15cmの円形に4枚伸ばします。生地の底にバターを塗り、きつね色になるまで焼きます。スライスしたバナナ3本をバターと大さじ1杯の砂糖で炒めます。ラム酒を少々加え、生地の上に並べます。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドをかけます。





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