ホットソース入りサングリア
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 26人分のうちの1人分
カロリー 74、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 11 mg、 砂糖 9 G.
一人分の量： 26人分のうちの1人分
カロリー 74、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 11 mg、 砂糖 9 G.
このサングリアの秘密の材料はホットソースです。ピッチャー1杯につき小さじ1杯加えるだけで、より爽快で、鮮やかで、奥深い味わいのドリンクになります。このピリッとしたサングリアは、ショットグラスでストレートで飲んでも、炭酸水で割って軽いカクテルとして楽しむこともできます。よく冷やしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなレモン2個
- 大きなライム2個
- 大きなオレンジ2個
- 砂糖3/4カップ
- マルベックワイン1本
- ブランデー1/3カップ
- トリプルセック1/3カップ
- オリジナルホットソース小さじ1～2杯
- 1リットルの炭酸飲料、キンキンに冷えたもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 野菜ピーラーを使って、レモン、ライム、オレンジの皮を薄く剥きます。白いワタの部分が多少残っても構いません。最終的に約1カップ分の柑橘類の皮ができます。
- レモン、ライム、オレンジを絞って果汁と皮を中くらいの鍋に入れ、グラニュー糖を加えます。沸騰させたらすぐに火から下ろし、30分ほど置いてシロップを浸出させ、細かい目のふるいで濾して冷蔵庫で冷やします。
- シロップが冷める間に、赤ワインベースを準備します。大きなピッチャーに赤ワインを注ぎ、トリプルセック、ブランデー、柑橘系シロップを加えます。よくかき混ぜてください。
- サングリアのベースにテキサス・ピート・ホッター・ホットソースを小さじ1杯加え、よくかき混ぜます。ここで味見をして、お好みの辛さになっているか確認してください。もっと辛くしたい場合は、ソースを小さじ1杯追加してください。サングリアのベースとソーダは、提供するまで別々に冷蔵庫で保存してください。
- サングリアは60mlのショットグラスに注ぎ、よく冷やしてお召し上がりください。サングリアベース2ショットとクラブソーダ1ショットを混ぜ合わせ、すぐに提供してください。ショットグラスによく冷やして注いだり、伝統的なサングリアのように氷を入れてお召し上がりいただくこともできます。
カテゴリー:
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