ワインシロップで煮込んだブドウを添えたフレンチトースト

投票数： 1

時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 2

1食あたりの栄養価：

カロリー 679、総脂質 22 G.、飽和脂肪 11 G.、タンパク質 14 G.、炭水化物 86 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 294 mg、ナトリウム 326 mg、砂糖 59 G.

日曜日のブランチに、ワインシロップで仕上げた絶品フレンチトーストで友人たちを喜ばせましょう。甘みのあるハラパンを繊細な卵液に浸し、とろけるブリーチーズをのせたこのトーストは、ローズマリー風味のワインシロップとローストした赤ブドウをトッピングすることで、朝食に独特の風味を添えます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

焼き赤ぶどう

種なし赤ぶどう1カップ（半分に切る）
グレープシードオイル小さじ0.5
ローズマリー粉末小さじ1/4
粗塩ひとつまみ

ローズマリーピノノワールシロップ

ピノ・ノワールワイン1杯
新鮮なローズマリーの小枝1本
メープルシロップ大さじ1/3

卵

有機卵3個
牛乳1/4カップ
砂糖大さじ2杯
シナモンパウダー小さじ0.5
バニラエッセンス小さじ0.5

フレンチトースト

厚さ2.5cmのハラパン2枚。
バター大さじ2
薄切りにしたフランス産ブリーチーズ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チャラ、グレープシードオイル、ローズマリー、メープルシロップ、グレープ、赤ワイン、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

焼きぶどう:

オーブンを160℃（325°F）に予熱します。ボウルに刻んだぶどう、グレープシードオイル、ローズマリー、塩を入れ、全体に均一に絡むように混ぜます。ぶどうを天板または大きなフライパンに並べ、15～20分焼きます。ぶどうはしわしわにならず、ふっくらとジューシーな状態が理想です。
シロップ:

その間に、ワインをステンレス製の鍋に注ぎ、ローズマリーの小枝を加えます。中弱火で15～20分、シロップが半量になるまで煮詰めます。ローズマリーを取り除き、メープルシロップを加え、火を止めてそのまま置いておきます。これは事前に準備しておくことができます。

卵:

パンを平らに並べられる大きさのボウルまたは耐熱皿に、卵、牛乳、砂糖、シナモン、バニラを入れ、よく混ぜ合わせます。
フレンチトースト:

大きめのノンスティックフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを中強火で熱します。パンを両面卵液に浸し、全体に卵液がつくまで、ただし厚くならないようにします。フライパンにバターを加え、溶かします。パンをフライパンに入れ、約3分間焼きます。パンを裏返し、片方の焼き色のついた面にブリーチーズをのせます。チーズが柔らかくなるまで、もう片面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。火を止め、2枚のパンを合わせて押さえます。パンを斜めに切り、皿にのせます。焼きぶどうをのせ、ワインシロップをかけます。