ハチミツ入り玉ねぎジャム
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 261、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 766 mg、 砂糖 26 G.
カロリー 261、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 766 mg、 砂糖 26 G.
赤玉ねぎを赤ワイン、蜂蜜、赤ワインビネガーでじっくり煮込み、とろりとした甘辛いジャムを作ります。グリルした肉や野菜の付け合わせとして、ハンバーガーやサンドイッチに添えて、チーズボードに乗せて、またはクラッカーに塗ってそのままお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 中サイズの赤玉ねぎ3個（約900g）、さいの目に切る
- 赤ワイン1カップ
- はちみつ1/4カップ
- 赤ワインビネガー1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。玉ねぎとたっぷりの塩と黒こしょうを加え、蓋をして時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなるまで10～15分ほど加熱する。
- 火力を強火にし、赤ワインを加えて、玉ねぎがほとんどのワインを吸収するまで煮詰めます。蜂蜜と赤ワインビネガーを加え、必要に応じて火力を弱め、時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかく、粘り気が出てジャム状になるまで約15分煮込みます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / サンドイッチ / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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