鍋で作るオニオンスープ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 595、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 595、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
鍋で作るオニオンスープ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2（30g）
- 大きめの玉ねぎ2個をみじん切りにする
- 砂糖小さじ1杯
- 小麦粉大さじ2
- 牛肉スープ3カップ（750ml）
- 牛乳大さじ2杯（500ml）
- ブランデー大さじ1（お好みで）
- すりおろしたスイスチーズ2カップ（260g）
チーズクルトンの作り方：
- バゲット1本
- 柔らかくしたバター大さじ3
- みじん切りにしたニンニク1かけ
- 細かくすりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める。
砂糖と小麦粉を加え、きつね色になるまで5分間炒め続ける。牛乳を少しずつ加えながら絶えずかき混ぜ、さらに20分間煮込む。ブランデーを加え、塩コショウで味を調える。 - クルトンを作るには、パンを1.5cmの厚さにスライスします。クルトンの材料をすべて混ぜ合わせ、パンのスライスに塗ります。180℃のオーブンでカリッとするまで焼きます。
- スープを陶器の器に注ぎ、チーズクルトンを乗せ、チーズを振りかける。180℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く（約10分）。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 野菜スープ / フランス料理
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