時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6

温かくて風味豊かなチーズディップに、スライスした新鮮なトマトとネギをオリーブオイルで和えた軽いサラダを添えた、美味しい前菜でゲストをお迎えしましょう。ホームパーティーや食前のおつまみにぴったりの一品です。このディップには、ヤギのチーズに加え、クリームチーズとパルメザンチーズも使用しており、クリーミーな食感と濃厚な味わいが楽しめます。オーブンから出したてのディップを、トーストしたバゲットのスライスと一緒に添えてお召し上がりください。ディップとしてそのまま食べても、パンに塗って食べても美味しくいただけます。

材料：

• 室温に戻したヤギのチーズ1ブロック（280g）
• クリームチーズ110g（室温）
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
• エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ（フライパンに塗る分も含む）
• ミニカクテルトマト8個（約280g）、4等分に切る
• 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2杯
• バルサミコ酢小さじ2
• ニンニク1かけ、みじん切り
• トーストしたバゲットのスライス（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ヤギのチーズ、 カードチーズ、 クリームチーズ、 パルメザンチーズ、 カクテル用トマト、 チャイブ、 バルサミコ酢、 ニンニク、 バゲット

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃（400°F）に予熱します。フードプロセッサーにヤギのチーズ、クリームチーズ、パルメザンチーズ、オリーブオイル大さじ2を入れ、コショウで味を調え、滑らかになるまで撹拌します。1リットル（1クォート）の耐熱皿にオリーブオイルを塗り、チーズミックスを広げます。中央よりも側面に少し寄せるように広げてください。表面がきつね色になり、中まで温まるまで約15分焼きます。
ステップ2
• 一方、中くらいのボウルにトマト、ネギ、酢、ニンニク、残りのオリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。チーズソースの上にトマトソースをかけ、バゲットのスライスを添えてお召し上がりください。

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