グリルしたカリフラワーサラダ
投票数： 3
時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
このジューシーで美味しいサラダには、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、タマネギが入っています。すべての野菜はサラダボウルに入れる前にグリルすることで、独特の濃厚な風味が加わり、このサラダの味を格段に引き立てます。新鮮なセロリの根と和え、ヤギのチーズ、マヨネーズ、サワークリームをベースに、シャンパンビネガーとオレンジの花の蜂蜜で風味付けしたクリーミーなドレッシングで仕上げます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
クリーミーなヤギのチーズドレッシング
- 砕いたヤギのチーズ 0.5カップ
- マヨネーズ0.5カップ
- サワークリーム0.5カップ
- 細かく刻んだチャイブ1/4カップ
- レモン1個分の皮と果汁
- オレンジの花の蜂蜜大さじ2杯
- シャンパンビネガー大さじ1
- 粗塩小さじ1.5
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ0.5
サラダ
- カリフラワー半個を大きな小房に分けます。
- 有機ニンジン6本
- 赤ピーマン2個、種とヘタを取り除き、頬の形に切る
- 赤玉ねぎ1個、4等分に切り、根元はそのまま残す。
- オリーブオイル1/4カップ
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- 粗塩小さじ1杯
- 挽きたての黒胡椒小さじ1
- セロリの根1本（皮をむき、細切りにする）
- 小粒のルッコラ150g
- 砕いたヤギのチーズ 0.5カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： カリフラワー、 ニンジン、 スイートペッパー、 赤玉ねぎ、 赤唐辛子フレーク、 セロリの根、 ルッコラ、 ヤギのチーズ、 マヨネーズ、 サワークリーム、 チャイブ、 レモン、 ハニー、 シャンパンビネガー
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを強火に予熱してください。
ヤギのチーズドレッシング：
中くらいのボウルに、ヤギのチーズ、マヨネーズ、サワークリーム、ネギ、レモンの皮と果汁、蜂蜜、酢、塩、黒コショウを入れ、よく混ぜてヤギのチーズをほぐします。蓋をして冷蔵庫で30分冷やしてからお召し上がりください。サラダ：
大きめのボウルに、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、赤唐辛子フレーク、塩、黒コショウを丁寧に混ぜ合わせます。野菜を6～8分間、全体に焼き色がつくまでグリルし、焼き上がったら天板に移します。冷ましてから、1cm角に切ります。- 大きめのボウルに、ローストした野菜とセロリの根を入れます。クリーミーなヤギのチーズソースをかけ、よく混ぜ合わせます。盛り付け皿にルッコラを敷き、その上にサラダをのせます。砕いたヤギのチーズを振りかけ、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
類似レシピ
