テックス・メックス風マカロニチーズ(フライパンで作る)


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フライパンで作るテックス・メックス風マカロニチーズの作り方
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時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 6

1食あたりの栄養価:

カロリー 621総脂質 37 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 100 mg、 ナトリウム 821 mg、 砂糖 7 G.


このマカロニチーズは、鋳鉄製のフライパンでオーブンまたはグリルで調理できます。余分な鍋は必要ありません!必要なのは市販の茹でたパスタだけ。炒めたひき肉とトマトマリナーラソースを混ぜ合わせ、すりおろしたチーズをたっぷり振りかけ、ピリ辛のハラペーニョリングを添えれば完成です。チーズが溶けるまで焼き、熱々のうちに召し上がれ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • オリーブオイル大さじ2
  • 大さじ3杯 チリパウダー
  • 大さじ1杯のクミンパウダー
  • 牛ひき肉450g
  • 粗塩小さじ1杯
  • 大さじ2杯 マリナラソース
  • 電子レンジ対応パスタ1袋(220g)(ロティーニ、オードブル、ペンネなど)
  • すりおろしたメキシカンチーズミックス2カップ
  • ハラペーニョ2個(薄切り、お好みで)
  • ギリシャヨーグルトまたはサワークリームと刻んだネギを添えて



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レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンまたはグリルを190℃に予熱してください。
  2. 大きめの鋳鉄製フライパンにオリーブオイルを注ぎ、チリパウダーとクミンを加えて中火で加熱する。スパイスの香りが立つまで約2分間かき混ぜる。

  3. ひき肉、塩、黒こしょうを少々加え、塊をほぐしながら、焼き色がつき、火が通るまで8~10分炒めます。マリナーラソースを加えて混ぜ合わせます。袋からパスタをそのまま加えて混ぜ合わせます。
  4. フライパンを平らにしてチーズを振りかけ、ハラペーニョの輪切りを表面全体に並べます。
  5. オーブンまたはグリルで、蓋をしてチーズが溶けて縁がこんがりと焼き色がつくまで10~15分焼きます。ギリシャヨーグルトをのせ、刻んだネギを散らして、温かいうちにお召し上がりください。





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