チョコレート、ココナッツ、ピーナッツバターを重ねたデザート

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作り方 - チョコレート、ココナッツ、ピーナッツバターを使ったレイヤードデザート

時間： 2時間20分
複雑：簡単に
分量： 26

1食あたりの栄養価：

カロリー 347、総脂質 25 G.、飽和脂肪 13 G.、タンパク質 7 G.、炭水化物 28 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 22 mg、ナトリウム 97 mg、砂糖 20 G.

このデザートは、小さなキャンディーのような形をしており、ピーナッツバタークッキー、ココナッツマカロン、チョコレートといったアメリカで人気のスイーツを何層にも重ねて作られています。キャンディーは柔らかく、まるでトフィーのようです。冷凍保存も可能で、友人への贈り物にも最適です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ピーナッツバタークッキーの層

クリーミーピーナッツバター2カップ
砂糖1.5カップ
細かい塩小さじ0.5
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
上質な小麦粉0.5カップ

ココナッツクッキーの層

大きめの卵3個分の白身
スイートココナッツフレーク1袋（400g）
砂糖1/4カップ
小さじ1/4の細かい塩

ガナッシュ

ダークチョコレートまたはセミスイートチョコレート170gを0.5cm角に刻む。
生クリーム0.5カップ
無塩バター大さじ1
ひとつまみの塩

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、ピーナッツバター、ココナッツフレーク、クリーム、ダークチョコレート、セミスイートチョコレート

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの一番下の棚にラックを置き、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22cm四方のベーキングパンにアルミホイルを敷き、四方に余白を残します。アルミホイルにクッキングスプレーを吹きかけます。
ピーナッツバタークッキーの層:

中くらいのボウルにピーナッツバター、砂糖、塩を入れ、ミキサーで中高速で滑らかになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、次にバニラエッセンスを加えます。ミキサーの速度を中低速に落とし、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地を準備した焼き型に均一に敷き詰め、置いておきます。

ココナッツクッキーの層:

大きめのボウルに卵白を入れ、泡立つまでよく混ぜます。別の大きめのボウルにココナッツ、砂糖、塩を入れ、手で混ぜ合わせます。そこに泡立てた卵白を加え、全体に均一に絡まるまで混ぜます。ココナッツミックスをピーナッツバタークッキーの上に均一に広げます（下の層が見えないようにしてください）。
中心部が固まり、ココナッツが黄金色になるまで、55分から1時間焼きます。焼き上がったら網に移し、完全に冷まします。
ガナッシュ:

チョコレートを中くらいの耐熱ボウルに入れる。小さな鍋に生クリーム、バター、塩を入れ、中火で湯気が立つまで加熱する。温めた生クリームをチョコレートに注ぎ、滑らかになるまで混ぜながら5分ほど置く。
ココナッツ層の上にガナッシュを注ぎます。蓋をして、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。
ケーキを型から取り出し、アルミホイルをはがします。端をきれいに整え、キャラメルくらいの大きさの小さな正方形に切り分けます。