チョコレートオレンジクラックドクッキー
投票数： 2
時間： 3時間20分
複雑： 簡単に
量： クッキー48枚
複雑： 簡単に
量： クッキー48枚
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 297、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 99 mg、 砂糖 30 G.
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 297、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 99 mg、 砂糖 30 G.
グランマルニエオレンジリキュールの爽やかな柑橘系の香りが食欲をそそる、このチョコレートクッキーは、誰もが虜になること間違いなしです。中はカップケーキのように柔らかくてもちもちとした食感で、表面はサクサクとした砂糖の皮で覆われています。休日や特別な日にぴったりのスイーツです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター110gを刻んでおく
- 無糖チョコレート140gを刻む
- グラニュー糖2カップ
- オレンジリキュール（グランマルニエなど）大さじ2杯
- 大きめの卵3個を軽く溶きほぐす
- 粉砂糖0.5カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 セミスイートチョコレート、 卵、 粉砂糖、 オレンジリキュール
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせます。脇に置いておきます。中くらいの鍋にバター、チョコレート、砂糖1と3/4カップを入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら滑らかになるまで加熱します。少し冷まします。
- 次にグランマルニエと卵を加え、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加え、生地になるまでこねます。
- ボウルに移し、蓋をして冷蔵庫で2時間冷やす。
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 残りの1/4カップの砂糖と粉砂糖をそれぞれ別の浅いボウルに入れます。生地を大さじ1杯分すくい取り、丸めます。生地を数個ずつ砂糖に転がし、全体に砂糖をまぶします。次に粉砂糖に移し、再び転がします。
- 用意した天板にクッキーを約4cm間隔で並べます。焼き時間の途中で天板を回転させながら、膨らんでひび割れるまで約12分焼きます。焼き上がったら天板の上で5分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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