スイートペッパー（ブルガリア産）

• サラダ
• マリネ液

このボリューム満点のサラダは、グリルした野菜のラタトゥイユと新鮮な野菜を、ピリッとしたバルサミコ酢ドレッシングで和えた美味しい組み合わせが特徴で、このドレッシングは牛肉ステーキのマリネ液としても使えます。マリネしたステーキを薄くグリルします。 続きを読む

ただのハンバーガー以上のものをお探しなら、ローリーズのガーリック＆クラックドブラックペッパーマリネードでひき肉に味付けしてみてください。パティをグリルで焼き、揚げたポートベローマッシュルーム、ピーマン、とろけるチーズをトッピングしたバンズに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

これらのユニークなロールは、メインコースとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。揚げたリブロースステーキの細切りを、アボカドのスライス、パン粉、ピーマン、スパイシーマヨネーズと一緒に大豆の皮で包みました。最高の組み合わせがあなたを待っています。 続きを読む

屋外グリルが使えないときは、ステーキと野菜をオーブンで焼きましょう。すべて1枚の天板で調理でき、美味しいステーキのように、ほんの数分で焼き上がります。嬉しいボーナスは、洗い物が少なくて済むこと、そして天板にアルミホイルを敷けば、 続きを読む

• ファヒータ
• ワカモレ
• イニング

友人とのカジュアルなディナーを計画しているなら、ファヒータはぴったりのメニューです。美味しくて、少しエキゾチックな雰囲気があり、多くの人が好きなように自分で具材を選んで作るスタイルです。テーブルにすべての材料を個別に並べ、ゲストがそれぞれ好きな具材を選んで盛り付けます。 続きを読む

• ステーキ
• イニング

ファヒータは、ジューシーな牛肉を薄く揚げ、揚げたピーマン、玉ねぎ、ハーブと一緒にトルティーヤで包んだ料理です。メキシコ国外でも最も人気があり、簡単に作れるメキシコ料理と言えるでしょう。ファヒータは驚くほど美味しいです。 続きを読む

ファヒータは伝統的に鉄板で調理されますが、夏の風味をたっぷり加えたいなら、屋外グリルが最適です。牛肉、ピーマン、玉ねぎを細切りにしてグリルで焼き、トルティーヤと一緒に盛り付けます。グリルから漂う香ばしい煙の香りが… 続きを読む

• ステーキ
• ライスサラダ

この料理の名前はスペイン語で「ビール」を意味し、ジューシーな牛肉ステーキをメキシコ風ビールマリネでマリネした料理です。肉をビール、唐辛子、ニンニク、レモン汁を混ぜ合わせた風味豊かなマリネ液に漬け込み（できれば一晩）、そして… 続きを読む

この香り高いバターナッツかぼちゃのスープは、肌寒い秋の日に体を温め、気分を高揚させるのにぴったりです。このレシピでは、定番とカリカリのセージ風味の2種類のシンプルなかぼちゃスープをご紹介します。セージ風味のかぼちゃスープは… 続きを読む

• サラダ
• 給油
• 焼きニンニク

このサラダは春らしく明るく、軽やかで、ふんわりとした見た目ですが、パスタのおかげでかなりボリュームがあります。その秘訣は盛り付けにあります。柔らかい春野菜はパスタと混ぜるのではなく、トッピングとして上に乗せてあります。スナップエンドウのさや、 続きを読む

ハイキング中でも、朝食にピーマンとチーズ入りの美味しいスクランブルエッグを我慢する必要はありません。そして、一番簡単な調理法はポテトキャセロールです！ジャガイモは家で下ごしらえしておき、具材を詰めて、ハイキング中に炭火の上でアルミホイルに包んで焼くだけです。その後… 続きを読む

• 鮭
• 唐辛子のピクルス
• ロティ

このレシピは、カリブ海の2つの島、ジャマイカとトリニダードの食文化にインスピレーションを得ています。サーモンをスパイシーなジャークペーストで焼き、ロティにのせてピクルス野菜と一緒に提供します。この料理はエスコビッチとも呼ばれます。アタ粉を使うとかなり... 続きを読む

ピティヴィエは伝統的に2枚のパイ生地で作られ、その間に甘いまたは塩味のフィリングが挟まれています。パイの表面は通常、ナイフで切り込みを入れて渦巻き模様で飾られますが、このロースト野菜を詰めたバージョンでは、上に… 続きを読む

• 太陽光燃料補給
• レモンの皮
• サラダ

この鮮やかなサラダは、たとえ外が肌寒くても、晴れた夏の気分を思い出させてくれます。赤や黄色のトマト、ピーマン、トウモロコシなど、太陽のような色合いの野菜を選びましょう。パスタと野菜に「太陽のドレッシング」をかけて、召し上がれ！ 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、ジュージューと音を立てる牛肉の細切り、ピーマン、玉ねぎの炒め物。ニンニク、オレガノ、そして濃厚なビーフブロスが、この料理の風味を際立たせています。少量の水を加えることで、軽やかでスパイシーなソースに仕上がります。 続きを読む

• 牛肉の煮込み
• チャウチャウ

赤ワインでじっくり煮込んだこのスパイスビーフは、驚くほどジューシーで柔らかく、文字通りほろほろと崩れます。この食感は、ジューシーなサンドイッチを作るのに最適です。フォークを2本使って肉をほぐしてください。 続きを読む

• ポットロースト
• スイートペッパー
• サンドイッチ
• 自家製スパイシージャルディニエラ

イタリアの伝統的なピクルスであるジャルディニエラは、この煮込み牛肉サンドイッチに特別な風味を添えます。その酸味が牛肉の濃厚さを引き立て、サンドイッチに歯ごたえを加えます。ジャルディニエラは家庭でも簡単に作ることができ、保存も可能です。 続きを読む

エアフライヤーをお持ちなら、この素晴らしい一人分のオムレツの作り方をぜひチェックしてみてください！オムレツは専用のシリコン製卵型で焼き、すりおろしたジャガイモとチーズをトッピングすることで、とても美味しく仕上がります。 続きを読む

エアフライヤーの高温で野菜が素早くキャラメル化し、このなめらかなスープに豊かな風味を加えます。少量の乾燥スパイスを加えると、ピリッとした温かみのある味わいになります。出来上がったスープにクレームフレッシュ、サワークリーム、またはプレーンヨーグルトをかけてお召し上がりください。 続きを読む

サーモンの切り身を、ゴマと生姜のマリネ液に漬け込んだ野菜の上にのせ、個別にクッキングシートで包んで焼き上げます（アンパピヨット）。魚はとても柔らかく風味豊かで、チンゲン菜、ピーマン、もやしとの組み合わせは絶品です。 続きを読む

• フランクステーキ
• ナチョス
• イニング

このナチョスのレシピは、ジュージューと音を立てて焼いた牛肉、ピーマン、玉ねぎを使った風味豊かなファヒータ風トッピングが特徴です。牛肉は焼く前に、ライムジュース、チポトレペッパー、ニンニク、コリアンダーに24時間漬け込むことで、ジューシーで風味豊かな肉に仕上がります。 続きを読む

このシンプルなセビーチェは、甘いホタテ、柔らかいアボカド、酸味のある柑橘類、そしてスパイシーなハラペーニョで作られています。ホタテの代わりに普通のホタテを使う場合は、小さく切ってから使うようにしてください。 続きを読む

• チキン
• スイートペッパーソース

鶏むね肉のグリルに、ローストパプリカソースを添えて。グリルする前に、鶏肉をオリーブオイルと乾燥イタリアンハーブに軽く漬け込んでください。パプリカソースとの相性は抜群です。 続きを読む

この美味しいテックス・メックス風前菜は、色と味の両面で鮮やかな8つの層が特徴です。盛り付ける際は、すべての層がはっきりと見えるように透明なガラスのボウルを使用してください。このディップは前日の夜に作って、置いておくと良いでしょう。 続きを読む

• 牛肉
• アイオリ
• イタリアンシーズニング

ジューシーで風味豊かな牛肉を、イタリアンハーブの香りと共にスロークッカーでじっくり煮込み、柔らかいフランスパンに挟み、自家製ガーリックアイオリとジャルディニエラを添えてお召し上がりください。残ったイタリアンシーズニングは、密閉容器に入れて保存してください。 続きを読む

この風味豊かなテキサス・メキシコ風スープは、特別な一杯が食べたいときにぴったりの、スープのレパートリーに加えておきたい一品です。缶詰の豆と市販のカットトマトを使うので、調理時間は1時間以内です。 続きを読む

専用のグリルバスケットを使えば、ケサディーヤにほのかなスモーキーな風味が加わるだけでなく、ひっくり返すのも驚くほど簡単になります。具材がこぼれたり、トルティーヤがしわになったりする心配もありません。トルティーヤはしっかりと固定され、… 続きを読む

この美味しくて風味豊かなタイ風料理は、たった10分で準備できます。耐熱皿にご飯、生の鶏肉、刻んだ野菜を入れ、全体にココナッツミルクを注ぎます。 続きを読む

• ケサディーヤ
• サルサ

グリルした鶏むね肉と、モントレージャックチーズとチェダーチーズの2種類のチーズを使ったこのケサディーヤは、格別においしく風味豊かです。盛り付ける際は、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ライムジュースで作ったフレッシュサルサを用意し、サワークリームを添えてください。 続きを読む

メキシコ風ワカモレに、砕いたフェタチーズ、オリーブ、ピーマン、ディルを加えて、ギリシャ料理の爽やかな風味をプラスしましょう。ライムジュースの代わりに、絞りたてのレモンジュースを使ってください。コーンチップスと刻んだトマトを添えて、前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

名前とは裏腹に、この料理はシンガポールとはほとんど関係がありません。レシピでは豚ひき肉を使いますが、シンガポールのチャーハンはたいていエビ、もしくはエビと豚肉のミックスで作られます。他のチャーハンと同様、レシピは… 続きを読む

• チリ
• トッピング

この風味豊かなチリは、柔らかいリブロースステーキ、豆、コーン、そして様々なスパイスで作られていますが、本当にピリッとした風味は、甘いものから辛いものまで、4種類の新鮮な唐辛子（ベルペッパー、ポブラノペッパー、アナハイムペッパー、セラーノペッパー）から生まれています。さらに、 続きを読む

「冬の間は、ボリュームたっぷりで食べ応えのある料理を作るのが好きです。このチリは、栄養満点で美味しく、心温まる料理の好例です」とメリッサ・ダラビアンは語ります。このチリは、カボチャ、豆、そしてたくさんの香り高い野菜で作られています。 続きを読む

• エビのシチュー
• モフォンゴ
• アドボシーズニング

「モフォンゴは、炒めたプランテン、ニンニク、オリーブオイルをピューレ状にしたものです。このレシピでは、スパイシーなエビのシチューの便利なベースになります。私は、よりピリッとした風味を出すために、軽いビールでシチューを作り、グリーンを加えるのが好きです。 続きを読む

• 生地
• エンパナーダの具材
• アイオリソース

スパイシーな牛ひき肉とピーマンのフィリングを詰めた、サクサクとしたメキシコ風ペストリーを黄金色になるまで揚げ、自家製アイオリソースを添えて前菜として提供します。市販の生地を使っても、手作りでも作ることができます。 続きを読む

ピザ・ヴェルドゥーラはその名の通り、スペイン語で「野菜」を意味する。鮮やかでジューシーなこのピザには、新鮮なほうれん草、ローストしたピーマン、マリネしたアーティチョークのサラダがたっぷりと乗っている。サラダは焼き上がったピザの上に盛り付けられている。 続きを読む

この濃厚で風味豊かなチリコンカーン（または単にチリ）は、鹿肉を使用し、伝統的なテックス・メックスのスパイスで味付けされています。スモーキーなチポトレペッパー、ココア、ダークビールの風味が絶妙に調和し、美味しい一品に仕上がっています。 続きを読む

スロッピージョーサンドイッチの具材となる濃厚なミートソースはスロークッカーで作られるため、材料をすべて鍋に入れて何時間も放っておくだけで済みます。忙しくて時間がない日に最適です。 続きを読む

このレシピは、夏の裏庭バーベキューパーティーにぴったりです。サーモンの切り身をライムジュース、オリーブオイル、クミン、ニンニクに数分間漬け込み、グリルで焼いて、フライドオニオンと一緒にタコスの具材としていただきます。 続きを読む

メキシコ料理のファヒータの主な材料は、肉の他にピーマンと玉ねぎで、玉ねぎは見やすい大きさにくし切りにされます。このスパイシーな野菜の具材は、グリルした肉とは別に調理されるため、好きな人が自分で組み立てることができます。 続きを読む

このスペイン風パエリアは、鶏肉、ウサギ肉、チョリソー、ムール貝、エビ、アカザエビ、アサリ、イカを魚介スープで煮込んだものです。これらの多彩な食材に野菜やスパイスが加わることで、まさに味覚の爆発とも言える一品に仕上がっています。 続きを読む

バターナッツスクワッシュが季節感を添え、たっぷりの牛肉（ひき肉と角切り）と香り高いスパイスが、肌寒い秋の夜にぴったりの温まる一品に仕上げています。サワークリームを添えると、よりまろやかな味わいになります。 続きを読む

この風味豊かなリゾットは、クレオール料理の「ダーティライス」にヒントを得たものです。ダーティライスとは、米をひき肉と一緒に炊き込むことで、独特の風味と絶妙な味わいを生み出す料理です。このレシピでは、通常のひき肉の代わりに生のイタリアンソーセージを使用しています。 続きを読む

• ストロンボリ
• イタリア風牛肉

ストロンボリの形をしたピザを作り、イタリア風に煮込んだ牛肉の塊、マリネしたジャルディニエラ野菜、ローストしたピーマン、そしてとろけるプロヴォローネチーズをたっぷりと詰めます。ストロンボリは切り分けて前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しくてサクサクのケサディーヤには、とろりとした風味豊かなペッパージャックチーズ、ジューシーなエビ、ローストしたピーマンのスライス、そして香り高いコリアンダーがたっぷり詰まっています。トルティーヤに美味しくサクサクとした食感を出すには、マヨネーズを塗って油をひいたフライパンで焼いてください。 続きを読む

この料理は冷凍の炒め物ミックスで作ります。通常、ピーマン、ブロッコリー、インゲン、ニンジンなどの野菜が含まれています。野菜ミックスを甘酢ソースで炒め、カリカリに揚げたエビを加えます。 続きを読む

アジア風のシラチャソースとメープルシロップが、ジューシーで野菜たっぷりのミートローフに素晴らしい風味のコントラストを生み出します。四角い型で焼いても、天板に並べてローフ型に成形しても美味しくいただけます。ミートローフは温かいまま（メインディッシュとして）召し上がるのがおすすめです。 続きを読む

• 甘辛いマリネ
• ピーマンと玉ねぎ

ハチミツとハラペーニョのマリネ液がフランクステーキの硬さを和らげ、グリルすると肉はジューシーになり、ボリュームたっぷりのファヒータになります。ステーキを繊維に垂直に薄くスライスし、ローストしたピーマンと玉ねぎと一緒にトルティーヤに挟み、 続きを読む

夏は新鮮な野菜が豊富に出回る季節。温室栽培の野菜が店頭に並ぶ前に、旬の野菜を心ゆくまで味わいたいものです。南フランス発祥のこの料理は、夏の恵みを一つの鍋で調理するのにぴったりの一品です。 続きを読む

この料理は、野菜を模した米で作られているため、通常の米よりも軽く、カロリーも低くなっています。カリフラワーライスが見つからない場合は、カリフラワーの小房をフードプロセッサーで細かく刻んでみてください。 続きを読む

この料理の主役はタイバジルで、甘みとスパイシーさが絶妙な香りを添えてくれます。鶏ひき肉をスパイスと香り高いアジア風ソースで炒め、ピーマンと新鮮なタイバジルを加えて、ジャスミンライスと一緒に盛り付ければ完成です。 続きを読む

• ココナッツライス
• カレー

「赤と黄色のカレーが一番人気ですね。私はグリーンカレーが好きで、特に新鮮なシーフードを使ったものがお気に入りです。レモングラス、ニンニク、唐辛子の香りが、どんな食材も美味しくしてくれるんです！」とジェフ・マウロは語ります。 続きを読む

このタイ風料理なら、カロリーを抑えつつも風味を犠牲にする必要はありません。軽いソースで炒めたエビは、定番のエビのスカンピの同量よりも400カロリーも少ないのです。ぜひ試してみてください。 続きを読む

このビーフケバブは実に美味しいです。牛ヒレ肉を使うと、外側は完璧に火が通り、内側は柔らかく仕上がります。野菜は焦げたり崩れたりしないように細かく刻み、そして… 続きを読む

鶏むね肉を照り焼きソースに漬け込み、串に鶏肉、ズッキーニ、赤と緑のピーマン、パイナップルの塊を刺してケバブを作ります。屋外でグリルする場合は、次の点も忘れずに。 続きを読む

鶏むね肉にほうれん草、ローストしたピーマン、パン粉、パルメザンチーズを混ぜ合わせたものを詰め、巻き込んで火が通るまで焼きます。フライパンに残った美味しい肉汁を使って、手早くワインソースを作ります。それを鶏肉にかけます。 続きを読む

• 充填
• アーティチョーク入りラタトゥイユ

柔らかいヒラメの切り身は、ほうれん草とアーティチョークの美味しい詰め物を引き立てるのに最適な、さっぱりとしたベースです。手軽に作りたい場合は、市販の詰め物を使うと良いでしょう。魚の切り身に詰め物を塗り、巻いてオーブンで焼きます。さっと作ったラタトゥイユを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このベジタリアンスープは、夏の野菜への賛歌です！ジャガイモがボリューム感を出し、トマト、ピーマン（甘いものと辛いもの）、ズッキーニ、トマト、そして香り高いハーブが素晴らしい風味のハーモニーを生み出します。お好みの量のブイヨンを加えてください。 続きを読む

• 麺
• 炒める

ブロッコリー、ズッキーニ、ピーマン、ベビーコーンを、コーンスターチでとろみをつけた、あっさりとした甘辛いソースで炒めます。付け合わせには、アジア風麺の代わりに細めのスパゲッティ（カペリーニ）を使っても良いでしょう。仕上げにゴマを振りかけます。 続きを読む

このグリルした牛ハラミロールは、プエルトリコのあらゆる風味が詰まっています。甘いプランテン、黄色いご飯、黒豆が島の食文化のエッセンスを凝縮し、ローストガーリックのシーズニングとバーベキューソースが風味をさらに引き立てます。 続きを読む

ポットパイが好きだけど、手間をかける時間がないという方は、このシンプルなレシピを試してみてください。中身は濃厚なスープで、スパイスの効いたパイ生地を別に焼いて添えます。このレシピでは、次のような様々な風味が楽しめます。 続きを読む

• ターキーロール
• クランベリーサルサ

タキートスは、肉、チーズ、野菜を詰めたメキシコのトウモロコシのトルティーヤチューブで、カリカリになるまで油で揚げて、サルサと一緒に前菜として提供されます。タキートスは通常、小さなトルティーヤで作られます。 続きを読む

ジューシーな豚ヒレ肉にパプリカとクミンをすり込み、カリッと揚げた後、ひよこ豆とピーマンと共に軽いトマトソースで柔らかくなるまで煮込みます。肉は柔らかくジューシーです。豚肉とひよこ豆に揚げネギを添えてお召し上がりください。 続きを読む

エビをスモークパプリカでソテーし、茹でたパスタ、ひよこ豆、ローストしたピーマンとクリーミーなマンチェゴチーズドレッシングで和えます。美味しくてボリューム満点のサラダは、平日の夕食や夕食に最適です。 続きを読む

サツマイモ麺は、正しく調理すれば、野菜であることを忘れてしまうほど美味しいです。他のほとんどの野菜麺とは異なり、サツマイモはソースに浸しても食感や形が崩れにくいのが特徴です。このレシピでは、以下の手順で調理します。 続きを読む

ローストした野菜の上にスクランブルエッグをのせ、ジューシーなフレッシュサラダを添えます。甘いサツマイモ、風味豊かな赤玉ねぎ、クリーミーなサワークリームドレッシング、カリカリのトルティーヤチップス、そしてとろけるチーズをたっぷりかけた、まさに伝統的な一品です。 続きを読む

この定番スロッピージョーサンドイッチのレシピは、テックス・メックス料理の風味にインスパイアされています。伝統的な牛ひき肉の代わりに、メキシコ産の生チョリソー（スペイン産のチョリソーとは異なります）を使用します。 続きを読む

• カツレツ
• キャベツサラダ

ベジタリアンの方でも、美味しい肉なし料理をお探しの方でも、このレシピはきっとお気に入りになるでしょう。ピント豆、コーン、野菜で作られたこのパティは、タンパク質と健康的な食物繊維が豊富です。各パティは… 続きを読む

甘唐辛子、辛唐辛子、ニンジン、パクチーを詰めたミートローフを作り、美味しいバーベキューソースのグレーズをかけます。メインディッシュとして付け合わせと一緒に提供し、翌日は残ったミートローフを使って… 続きを読む

南部の家庭的な朝食にぴったりの一品：クリーミーなコーンミールにとろけるチーズをトッピングし、目玉焼きとソテーした緑の野菜を添えて。卵はまずカップに割り入れてからフライパンに加えると、黄身が崩れずに焦げるのを防げます。 続きを読む

このパスタには夏野菜がたっぷり入っており、その絶妙な風味の秘密は、グリル、湯通し、マリネした野菜の組み合わせにあります。食感と風味のコントラストがすべての食材を調和させ、さらに… 続きを読む

野菜、ペパロニ、モッツァレラチーズが入った軽いトマトソースのパスタは、手軽に作れて平日の夕食にぴったりです。甘いピーマンがトマトの酸味と絶妙に調和し、クリーミーなモッツァレラチーズが心地よい風味を添えます。 続きを読む

最も美味しいグレインボウルは、異なる食感、温度、風味をブレンドすることで生まれます。新鮮な食材と加熱調理した食材、そして風味豊かなものとマイルドなものを一つのボウルに組み合わせてみてください。このレシピでは、豆腐キューブに軽い衣をまぶし… 続きを読む

黒豆スープは、様々な調理法で楽しめる人気のメキシコ料理です。このレシピではスロークッカーを使用するため、豆を一晩水に浸しておく必要はありません。クミンとオレガノを加えてスープを作り、グリルしたソーセージと一緒に召し上がってください。 続きを読む

とろけるチーズと甘いピーマンのフィリングが入った、ふわふわのポテトパイは、前菜、付け合わせ、または軽いグリーンサラダを添えればベジタリアン向けのメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。調理にはスプリングフォーム型を使うことをお勧めします。 続きを読む

シュリンプ・アンド・グリッツは、アメリカ南部で人気の料理です。柔らかくトロトロのコーングリッツの上にトロトロのチーズを乗せ、野菜とアンドゥイユソーセージと一緒にソテーしたエビをトッピングした、この美味しいキャセロールを作ってみましょう。 続きを読む

ルイジアナ風のエビ料理を、ピーマン、セロリ、ニンニク、トマトと一緒に調理し、クリーミーなコーングリッツにペッパージャックチーズをトッピングして添えてください。食感と風味を最大限に楽しむには、熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

本当に満足できる野菜炒めを作るには、エビと揚げたヴァレニキを加えましょう！この組み合わせは一見奇妙に思えるかもしれませんが、その出来栄えは期待をはるかに超えます。しかも、準備も簡単で、あらゆる場面に最適です。 続きを読む

このケイジャン料理の代表的なシチュー、エトゥフェは、エビ、鶏肉、アンドゥイユソーセージ、野菜を使って作られています。すべての材料が合わさって、濃厚で香り豊かな料理に仕上がっています。ソースはスパイシーでピリッとした風味があり、ほんのりとした酸味があります。 続きを読む

• コーン粥
• エビ

この手軽でおいしい南部風料理は、平日の夕食にも、日曜日の家族ランチにもぴったりです。熱々のコーンミールにすりおろしたチェダーチーズと少量のクリームを加えると、さらに美味しくなります。 続きを読む

このベトナム風生春巻きのレシピでは、ゴマと生姜のドレッシングが2つの役割を果たします。エビと野菜の付け合わせに味付けをするだけでなく、ディップとしても使えます。これらの春巻きの具材には、一般的な米麺は入っておらず、野菜とエビだけです。 続きを読む

セロリ、玉ねぎ、ピーマンを使って濃厚なスープを作り、その上に細かく裂いた鶏肉をのせます。最後にオールドベイシーズニングとカリカリに揚げた鶏皮を加えることで、このガンボ独特の風味が生まれます。 続きを読む

このチャツネのレシピでは、柔らかい青トマトではなく、未熟でしっかりとした本物のトマトが必要です。旬の終わり頃には市場で簡単に見つけることができます。煮込んでも形が崩れにくく、煮崩れもしません。まさに、このレシピに必要なものです。 続きを読む

肉と野菜を同じ天板で焼くのは、便利なだけでなく、とても美味しいです。ジャガイモのスライスは底の部分で肉汁がほどよく染み込み、上はカリッと焼き上がります。この方法なら、肉も同時にオーブンから取り出すことができます。 続きを読む

このピザはポットパイ風に作られています。チーズとミートソースを鍋に重ね、蓋のように生地で覆ってオーブンに入れます。焼き上がったポットパイを皿にひっくり返し、鍋を取り出せば、出来上がり！ 続きを読む

柔らかいホタテと甘いトウモロコシは人気の組み合わせですが、このレシピでは夏らしいサコタッシュでさらに美味しく仕上げています。新鮮なトウモロコシに、豆、ピーマン、ミニトマト、バジルを添え、旬の夏野菜の香りが豊かに広がります。 続きを読む

• ミートボール
• クランベリーグレーズ

これらの七面鳥のミートボールは、いくつかの定番の感謝祭料理の風味を組み合わせたものですが、どんな祝日やホームパーティーの前菜としても最適です。クランベリーソースをたっぷりかけて、串を添えてお召し上がりください。 続きを読む

このビーフステーキのルーラードは、キューバ料理「ロパ・ビエハ」の風味がぎっしり詰まっています。中には、スパイシーなトマトソース、ローストしたピーマン、キャラメリゼした玉ねぎ、そしてグリーンオリーブが入っています。ルーラードをグリルで焼き、スライスして盛り付ければ完成です。 続きを読む

• フランクステーキ
• チミチュリソース

濃厚で風味豊かな具材を詰めたこのフランクステーキロールは、アルゼンチンのマタンブレロールを彷彿とさせます。マタンブレロールとはスペイン語で「空腹を吹き飛ばすもの」という意味です。ジューシーな牛肉に野菜、オリーブ、ゆで卵を詰め、焼き上げます。 続きを読む

乾燥させたプロヴァンスハーブは冬まで保存しておき、夏野菜が旬の時期には、ジューシーなトマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、そして新鮮なローズマリーと一緒にプロヴァンス風チキンをローストしましょう。これらの野菜は、香り高い汁が染み込んだ状態で、チキンの付け合わせとして添えてください。 続きを読む

ホームパーティーにぴったりの前菜です。ピザ風味のディップ3種類を1枚の天板で焼き上げ、ゲスト全員にご満足いただけます。ディップはピザ生地の中に焼き込まれています。以下のオプションをお試しください。 続きを読む

薄切りの牛肉、甘唐辛子と辛唐辛子、そして2種類のプロヴォローネチーズ（スパイシーでほのかなナッツ風味とクリーミーでマイルドな風味）が、ありふれたパスタキャセロールを、有名なチーズステーキサンドイッチのような濃厚な味わいの印象的な料理へと変身させます。 続きを読む

パントリーに白インゲン豆の缶詰、ペスト、オリーブ、ローストピーマンの缶詰があれば、いつでもイタリアの風味豊かなボリュームたっぷりの豆スープを作ることができます。このレシピの特徴は… 続きを読む

アメリカで最も人気のあるサンドイッチの一つ、象徴的なチーズステーキが、このレシピでは新しい形で登場します。ブレッドボックスはパンボウルのようなものですが、より便利で手早く作れます。とろけるチーズソースをはじめ、定番のチーズステーキの風味をすべて詰め込むことができます。 続きを読む

この野菜シチューの主役は、シチリア風カポナータによく使われるナスではなく、ピーマンです。ピーマンを黒くなるまでローストし、焦げた皮を取り除き、柔らかくなったピーマンをレーズン、ケッパー、ルッコラと和えて、前菜として、または… 続きを読む

• マリネ液
• ケバブ
• ヨーグルトチャツネとコリアンダー

パニールは、牛乳を酢またはライムで凝固させて作られる、塩分を含まない新鮮なインドのチーズです。できた凝乳を立方体に押し固めます。パニールは主にインド北部とパキスタンで食べられています。ベンガル地方では、他にも… 続きを読む

この夏の豆サラダは、涼しい季節によく食べられるスパイシーなチリ料理の力強い風味をすべて引き出しています。3種類の豆を、トマトペーストとスパイスで風味付けしたオイルで作ったビネグレットドレッシングで和えています。 続きを読む

• スパイシーなピント豆
• キャベツ
• タコス
• コーンタコス

ピント豆を、スモークパプリカ、カイエンペッパー、グアヒージョチリを使った濃厚で風味豊かなソースで、とろけるような柔らかさと旨味が出るまでじっくり煮込みます。コールスロー、アボカド、サワークリームと一緒にタコスの具材として提供され、とても美味しい一品です。 続きを読む

この彩り豊かでボリューム満点のサラダは、タンパク質、食物繊維、ビタミンが豊富で、夏にぴったりの副菜です。作り方は簡単（刻んだ野菜を缶詰のひよこ豆と酸味のあるビネグレットドレッシングで和えるだけ）で、繊細で対照的な風味が魅力です。 続きを読む

玉ねぎ、コリアンダー、生のハラペーニョ、ニンニクを加えた濃厚でピリッとしたトマティージョソースで煮込んだエビとご飯をご用意しました。メキシコ料理の定番野菜であるトマティージョは、ソース、シチュー、スープに爽やかな柑橘系の風味を添えます。 続きを読む