スイートペッパー（ブルガリア産）

お子さんにもっと健康的な野菜を食べさせたいですか？それならパスタ・プリマヴェーラを作ってみましょう！どんな野菜もパスタととろけるチーズと相性抜群ですが、特にカラフルならせん状のパスタはおすすめです。ブロッコリー、甘い… 続きを読む

この自家製フレッシュペストでは、伝統的なバジルをパセリに置き換え、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを加えています。ローストしたピーマンが美しい風味を添えます。ペストはディップソースとして、パスタにかけて、または肉と一緒にお召し上がりください。ペストは最高です - 続きを読む

フジッリパスタを、揚げたパンチェッタ、ローストしたピーマン、たっぷりのシュレッドモッツァレラチーズを加えたフレッシュトマトソースで焼き上げた、もちもちとした食感の美味しいディナーキャセロールです。らせん状の形がソースを吸い込み、 続きを読む

しっかりとした食感のスペルト小麦は、揚げたカナディアンベーコン、ピーマン、トマト、葉野菜と相性抜群で、温かいケイジャン風サラダにぴったりです。天然豚肉料理の付け合わせにも最適です。 続きを読む

この料理の秘密の材料は、細かく刻んだオリーブです。オリーブは美味しい塩のような役割を果たします。サラダドレッシングに加えるオリーブはたった6個で、柔らかいティラピアに豊かな風味を染み込ませます。オーブンで焼いてお召し上がりください。 続きを読む

塩漬けレモンは、どんな料理にも鮮やかで酸味のある塩味を加えます。スライスしたレモンに塩をすり込み、香りの良いハーブと一緒に瓶にぎっしり詰め込み、数週間漬け込んで作ります。以下の場所で見つけることができます。 続きを読む

• サラダ
• 給油

この鮮やかで栄養満点のメキシコ風サラダは、夏やピクニックに最適です。ヘルシーな野菜がたっぷり入っており、様々な食感のコントラストと、スパイシー、甘味、酸味など多彩な風味が楽しめます。主な材料は以下の通りです。 続きを読む

このクリーミーなチャウダーは野菜がたっぷり入っています。黄色いジャガイモ、クリーム、牛乳がクリーミーな食感を生み出し、ピーマン、セロリ、玉ねぎ、コーンが食物繊維を豊富に含んでいます。大きめの鍋でチャウダーを作り、1リットルサイズの容器に入れて冷凍保存しましょう。 続きを読む

ココナッツミルクと生姜を加えることで、このなめらかなピーマンとジャガイモのスープに、コクと深みのある味わいが生まれます。盛り付ける前に、新鮮なパクチーとネギを添えてください。 続きを読む

新鮮なピーマンを加えることで、デビルドエッグに鮮やかな色、シャキシャキとした食感、そしてジューシーさが加わります。さらに、卵黄にレリッシュ、マスタード、マヨネーズを加えることで、ピリッとした風味が生まれます。細かく刻んだピーマンを添えて、前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

ロメスコは、パン粉（とろみ付け用）、ローストしたピーマン、アーモンドで作るスペインのソースです。このレシピでは、主な材料をペスト風に炒めることで、ほどよい酸味のあるロメスコソースが出来上がります。 続きを読む

これらのボウルには、多くの人がエッグロールに求めるものがすべて揃っています。シャキシャキとしたジューシーな野菜、スパイシーな豚肉、そして素晴らしい甘酢ソース。しかも衣を使わないので、低炭水化物ダイエットをしている人にも最適です。キャベツを優しく混ぜ合わせ、 続きを読む

一流のメキシコ料理店で食べるような美味しいファヒータを自宅で作りましょう。このファヒータは個別のアルミホイルで包んでオーブンで焼き、小麦粉のトルティーヤにのせて提供するので、後片付けも簡単です！このファヒータにはジューシーな具材が入っています。 続きを読む

イタリア人はこの料理を「煉獄の卵」と呼び、ユダヤ人は「シャクシュカ」と呼ぶが、調理法はほぼ同じだ。まず、甘いピーマン、香り高くスパイシーなトマトソースをフライパンで調理し、その上に卵を割り入れる。 続きを読む

このパエリアの素晴らしいところは、最も手間のかかる部分を事前に作っておき、耐熱皿に盛り付けて冷蔵庫で保存できることです。食べる直前に焼けば良いのです。このレシピなら、面倒な手間は一切かかりません。 続きを読む

マカロニチーズに揚げソーセージとピーマンを加えれば、ボリューム満点の朝食にぴったりの一品になります。このマカロニチーズの一番の魅力は、カリカリのポテトクラストです。作り方は簡単。冷凍の千切りポテトを解凍するだけです。 続きを読む

アメリカのミートソースは、伝統的なイタリアのミートソースとは少し異なり、より甘みがあり、甘いグリーンソースの風味が特徴的です。牛ひき肉をスパイシーなソースで煮込んで作られます。 続きを読む

大きな天板があれば、朝食やブランチに数人分のオムレツを作るのが驚くほど簡単になります。野菜入りのスクランブルエッグが好きな人もいれば、塩漬けハム入りのスクランブルエッグが好きな人もいます。1枚の天板で3種類のオムレツを作ることができるのです。 続きを読む

ソーセージとピーマンのグリルは定番の組み合わせです。このレシピは、大勢の人が楽しめる手軽なワンパン料理です。今回は甘口イタリアンソーセージを使用していますが、お好みの生ソーセージをグリルしても構いません。 続きを読む

ダマリス・フィリップスは、人気のホットブラウンサンドイッチをとろとろのチーズソースで個別の鋳鉄製フライパンで作ることを提案しています。チーズソースをたくさん作ることになるので、これはとても便利です。古くなったパンの角切りと焼き菓子のスライス - 続きを読む

メキシカンファヒータはペンネパスタと一緒にフライパン一つで作ることができ、鶏肉、野菜、付け合わせが揃った完全な食事がわずか30分で完成します。準備には、大きめのオーブン対応のフライパンが必要です。まずは基本から始めましょう。 続きを読む

前菜のアイデアやミートボールの面白い盛り付け方をお探しですか？串刺しサラダは間違いなくおすすめです！彩り豊かで、手早く作れて美味しく、手で簡単に食べられます。調理済みのミートボールを、赤玉ねぎ、甘酢あんかけ、そして…と一緒に木の串に刺します。 続きを読む

チャーハンは、家庭で簡単に作れるアジア料理の中でも最もシンプルな料理の一つで、昨晩の夕食やその前の日のご飯の残り物を活用するのにも最適です。このレシピでは白米を使用します。 続きを読む

この贅沢な和風料理は、驚くほど簡単に作れて、風味豊かです。サーモンの切り身を、きのこ出汁でアジアのスパイスと野菜と共に煮込み、別に茹でたそばの上に盛り付けます。 続きを読む

アジア風の夕食を計画しているなら、この手軽で簡単なのに美味しい、きのこや野菜を香ばしいソースで和えたローメンをメインディッシュにしてみてはいかがでしょうか。ひき肉などを加えても美味しくいただけます。 続きを読む

• 伝統的なバスマティ米
• スパイス
• ラベンダーシロップ

インド料理のファンでも、牛肉の新しい調理法を探しているだけでも、この手軽で簡単な料理はきっと気に入るはずです。肉、副菜、飲み物を添えれば、夕食一品にもなります。インド料理の真髄を味わえます。 続きを読む

ジャンバラヤは、アメリカ合衆国ルイジアナ州のクレオール料理で、ピラフに似ています。米、肉、野菜で作られます。伝統的なレシピとは異なり、このジャンバラヤはアルミホイルで包んでグリルで焼くので、手間はほとんどかかりません。 続きを読む

通常のジャガイモの代わりに、この濃厚でクリーミーなシチューは、よりヘルシーなサツマイモで作られています。サツマイモの甘みは、コーンとカレー粉によって完璧に引き立てられています。すべての野菜はベーコンの脂で下揚げされており、 続きを読む

• 甘酢あんかけミートボール
• 冷凍ミートボール

この料理のベースはミートボールで、リー・ドラモンドは、ミートボールを事前に大量に揚げて、数袋に分けて冷凍庫に保存しておくことを勧めています。そうすれば、何か美味しいものをさっと作りたいときにいつでもすぐに使えます。このミートボールは… 続きを読む

このシンプルなエビの炒め物は、熱した中華鍋で絶えずかき混ぜながら数分で調理できます。そのため、すべての材料を準備してコンロの近くに置いておき、気が散らないようにしましょう。中華鍋がない場合は、 続きを読む

このクリーミーなソースのチキンパスタは、たった30分で完成します。しかも、この料理の一番の魅力は、すべて一つの鍋で調理できること。まず、鶏肉を野菜とケイジャンスパイスで炒め、最後に鶏がらスープを注ぎ入れるだけです。 続きを読む

揚げカリフラワーは、前菜としても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ほとんどどんな料理にもよく合います。揚げる際は、カリフラワーの小房に柔らかい豆腐のピューレとローストしたピーマンをまぶし、パン粉を振りかけます。 続きを読む

たった30分で、オーブンシートを使って美味しくて手軽な夕食が作れます。野菜、肉、イタリア風ポテトニョッキなど、すべてが1つの皿に収まります。このレシピでは、ニョッキを別に茹でる必要はありません。すりおろしたジャガイモと和えるだけでOKです。 続きを読む

ベーコンのソテー、スクランブルエッグ、ポテト、カリカリのトーストなど、お気に入りの朝食メニューをすべて1枚の天板で焼くことができます。このレシピは、大家族や宿泊客が多い場合に特に便利です。複数の天板を使う必要はありません！ 続きを読む

美味しくてとてもヘルシーなタイ風ディナーを準備しましょう。完璧にグリルしたサーモンの切り身に、蒸した黒米と、柑橘系のスパイシーなドレッシングで和えた甘辛い唐辛子の軽いサラダを添えて提供します。サラダは 続きを読む

赤、黄、オレンジなど、複数の色のピーマンを使うと、この料理は特に鮮やかで印象的に見えます。ピーマンは、できるだけ大きくて、茎が平たく安定しているもの（理想的には4本）を選びましょう。そうすることで、具材を詰めたときにしっかりと形が整います。 続きを読む

スペイン風にサーモンの切り身を準備し、グリーンオリーブ、赤玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイルに浸したパンの角切りと一緒に天板に並べて焼きます。少量の燻製パプリカを加えると、特別な風味が加わります。さあ、焼き始めましょう。 続きを読む

このふわふわで柔らかいフリッタータは、スライスしたピーマン、ソテーしたマッシュルーム、ネギがたっぷり入っており、とろけるチーズがトッピングされています。調理には、オーブン対応のフライパンが必要です。 続きを読む

この前菜用のステーキは、事前に焼いて冷蔵保存しておいても良いですし、残ったステーキを繊維に垂直に薄くスライスして使っても構いません。前菜のベースはカリカリのクロスティーニです。それぞれにブリーチーズを一切れずつ乗せてください。 続きを読む

この野菜たっぷりのキャセロールは、一度食べたらあなたの定番料理になるでしょう。ジャガイモ、サツマイモ、ピーマン、ニンジン、タマネギ、トマト、ズッキーニなど、旬の野菜がたっぷり入っているので、夏にぴったりです。どの野菜も最高です。 続きを読む

ミディアムレアに焼き上げたジューシーなサーロインステーキは薄切りにし、ローストしたサツマイモ、ピーマン、スパイシーなハラペーニョを添えて提供します。グリルする前にスモークパプリカを擦り込み、心地よいスモーキーな風味を加えています。A - 続きを読む

• チーズクリスプ
• ピコ・デ・ガヨ
• アボカドピューレ

口の中でとろけるような柔らかいフィレミニョンを使ったテックスメックス風チリコンカーンは、特別な日のごちそうです。ステーキは一口サイズにスライスされ、軽く焼き目がつけられ、濃厚でとろりとしたチリに加えられます。 続きを読む

このコーンブレッドは、肉、チーズ、ピーマン、フライドオニオン、香り高いハーブがたっぷり詰まっていて、まるで一食分のボリュームですが、前菜の形をしています。すべての具材はコーンミール生地に丁寧に混ぜ込まれ、大きな型で焼き上げられます。 続きを読む

このケサディーヤは驚くほど簡単に作ることができ、朝食、軽めの夕食、またはおやつに最適です。メインの材料であるたっぷりのチーズの他に、チョリソーソーセージと野菜も具材として使われており、これらをケサディーヤの中に詰め込みます。 続きを読む

伝統的なイタリアの前菜の食材、アーティチョーク、オリーブ、チーズ、サラミ、ピーマンなどを串に刺して提供します。バーベキューパーティーにぴったりのアイデアです。串は事前に準備しておき、食べる直前に焼くことができます。 続きを読む

チキンマレンゴはシーフードで作られることが多いですが、このシンプルなレシピでは、シーフードの代わりにマッシュルームを使います。揚げた鶏むね肉を、マッシュルーム、トマト、ピーマンを使った濃厚なラグーソースで和えます。仕事帰りの手軽な夕食にぴったりです。きっと気に入っていただけるでしょう。 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、調理時間わずか15分ちょっとの美味しいパスタディナーで、ゆったりとした平日の夜を過ごしましょう！弓形のパスタ（ファルファッレ）に、鮮やかな緑色のブロッコリーニとバジルを添えて… 続きを読む

マフィン型で自分だけの朝食を作ってみませんか？朝食オムレツによく使われる材料、卵、ハム、チーズ、ピーマン、玉ねぎが入っています。こうすれば、いつもの朝食がもっと楽しくなり、休日の朝も明るくなります。 続きを読む

リー・ドラモンドは、新年やクリスマスに、飾り付けたクリスマスツリーの形をした美しいピザを焼くことを提案しています。見た目も魅力的で、味も絶品です。生地を丸めてツリーの土台を作り、ソースを塗り、モッツァレラチーズを振りかけ、そして… 続きを読む

鋳鉄製のフライパンセットをお持ちなら、今こそそれを使ってこの素晴らしい朝食を作る絶好の機会です。それぞれのフライパンで、揚げたジャガイモ、ピーマン、ハムを、細かく刻んだチェダーチーズの層の下で焼き上げます。 続きを読む

このパスタはあっという間に出来上がり、平日の手軽な地中海風ディナーにも、休日の気軽なランチにも最適です。ローストしたピーマンとパプリカがクリーミーなソースを、まさに風味豊かな味わいへと変えてくれます。 続きを読む

農家でのブランチに、ダマリスは豚のすね肉を使った田舎風ハムを添えたフライドポテトを用意する。揚げる際、ジャガイモは通常のように細切りにするのではなく、皮付きのまま茹で、平たくしてからミックススパイスで揚げる。 続きを読む

ポテトクラストを使ったグルテンフリーのキッシュを焼きましょう。作り方は、すりおろしたジャガイモからできるだけ水分を絞り出し、バターを加えること。こうすることで、サクサクとした黄金色のクラストができます。ポテトの生地はシンプルに… 続きを読む

このボリューム満点でヘルシーなサラダには、朝食のオムレツに入っているものがすべて入っています。卵、ハム、ピーマン、玉ねぎ、チーズです。しかし、オムレツとは異なり、ほうれん草とキヌアが加わっているため、このサラダにははるかに多くの食物繊維とタンパク質が含まれています。すべて - 続きを読む

羊乳製のマンチェゴチーズと燻製パプリカが、このパスタサラダにスペイン風の風味を添えます。ディナーパーティーで余ったハムがあれば、トマト、ローストピーマン、フレッシュハーブと一緒に添えてください。すべてを混ぜ合わせます。 続きを読む

• 麺
• ピーナッツドレッシング
• サラダ

美味しくてジューシーなアジア風麺を作ります。茹でたリングイネパスタ（スパゲッティでも代用可）に、細かく刻んだ新鮮なキャベツ、パクチー、細長く切ったピーマンを混ぜ合わせ、ピーナッツバターソースで和えます。 続きを読む

この素晴らしい地中海風フラットブレッドは、メイン料理と一緒に美味しいパンとして、または四角く切ってワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。イースト生地から焼き上げられ、ふっくらとして心地よい黄金色の皮が特徴で、 続きを読む

パイナップルをボート型に盛り付けた、このエキゾチックな付け合わせで、ゲストを驚かせましょう。パイナップルは葉をつけたまま縦に切り、果肉をくり抜いて、ハム、オムレツ、ピーマン、ネギと一緒に盛り付けます。 続きを読む

スペインの太陽のように鮮やかなこのガスパチョは、あらかじめグリルした黄色い野菜を使用しているため、香ばしいスモーキーな香りと風味が楽しめます。フライパンで焼いても美味しくいただけますが、炭火焼きグリルで焼くとさらに美味しくなります。 続きを読む

このスペイン風ガスパチョは、単調なスープが苦手な人にもきっと気に入ってもらえるでしょう。キュウリ、プラムトマト、ピーマン、タマネギといった野菜はすべて細かく刻み、トマトジュースで和えます。白ワインビネガーが風味を添えています。 続きを読む

• トウモロコシ
• サラダ

定番の夏のキュウリとトマトのサラダに、グリルしたトウモロコシを加えてラテンアメリカ風にアレンジしてみましょう。トウモロコシの甘みとスモーキーな風味は、ハラペーニョの辛味、爽やかなライムジュース、そしてコリアンダーと絶妙に調和します。さあ、召し上がれ！ 続きを読む

このサラダは冷凍アーティチョークの芯を使っているので、一年中鮮やかな春の風味を楽しめます。解凍したアーティチョークにオリーブオイルを塗り、柔らかくなるまでオーブンで焼きます。アーティチョークは、次のような料理に最適です。 続きを読む

このあっさりとしたスープは、旬の夏野菜を味わうのに最適です。低脂肪牛乳で挽いたトウモロコシは、まるで生クリームを使ったかのような、なめらかでクリーミーな食感を生み出します。ソテーしたトウモロコシにかけてお召し上がりください。 続きを読む

このアジア風そばサラダは、手軽に作れて、風味豊かで奥深い味わいです。その秘密は、ハチミツ、たまり醤油、香り高い黒ごま油、そして…を加えた米酢ドレッシングにあります。 続きを読む

このレシピでは、ほうれん草、セロリ、玉ねぎ、ピーマンをたっぷり加えることで、低脂肪の七面鳥ミートボールがさらにジューシーでヘルシーになります。すりおろしたパルメザンチーズがしっかりとした食感と独特の風味を加えます。ミートボール - 続きを読む

このボリューム満点の木こり風朝食キャセロールには、朝食にぴったりの食材がたっぷり詰まっています。卵、ソーセージ、ふわふわのワッフル、ジャガイモ、野菜、そしてたっぷりのチーズ。この朝食は、長時間満腹感とエネルギーを与えてくれます。材料はすべて… 続きを読む

このキャセロールは、祝日や日曜日の朝食用に前日の夜に準備しておき、翌朝焼くだけで完成します。ベースとなるのはジャガイモだけでなく、コンビニで売っているカリカリのポテトボールです。子供から大人まで、誰もがきっと気に入るでしょう。 続きを読む

昨晩の祝日ディナーで残った肉や野菜があれば、冷蔵庫にあるものをすべてフライパンに入れて、朝食に美味しくて手軽なフリッタータを作ることができます。牛肉のスライス、キャラメルオニオン、焼き料理の残り物、または 続きを読む

このフリッタータは、アメリカ南部料理にインスパイアされたものです。エビ、セロリ、ピーマン、玉ねぎが使われており、秘密の材料はオールドベイシーズニングです。これが、本当に素晴らしい風味と香りを添えてくれます。 続きを読む

このボリューム満点のキャセロールのベースは、卵液に浸したオニオンロールのスライスです。チーズ、ローストピーマン、そしてたっぷりの香り高い野菜をトッピングすれば、前日の夜に準備しておける美味しい朝食になります。 続きを読む

ペパロニピザの風味を効かせた美味しいフリッタータを作ってみましょう。伝統的なクラストの代わりに、卵白を使ったふわふわのオムレツを生地にのせます。トマトマリナーラソースをかけ、すりおろしたモッツァレラチーズを散らし、トッピングを添えれば完成です。 続きを読む

フリッタータは、冷蔵庫にあるものを何でも使い切れる完璧な朝食料理です。このレシピでは、マッシュルームがアスパラガス、玉ねぎ、ジャガイモ、グリーンオリーブ、ピーマンの詰め物、そして焼き上げた…と見事に調和します。 続きを読む

ホットドッグにかける定番のマスタードやケチャップの代わりに、エキゾチックなパイナップルレリッシュを添えてみましょう。フルーティーな甘みがライムの酸味とハラペーニョの辛味と絶妙に調和します。パイナップルを甘辛い唐辛子やスパイスと一緒に煮込みます。 続きを読む

ベジタリアンのレンズ豆サンドイッチとは異なり、ここでは豆は肉の代わりではなく、むしろ肉と調和して引き立てます。レンズ豆、牛ひき肉、野菜を使って、スロッピージョーサンドイッチの具材となる濃厚でおいしいソースを作り、それを… 続きを読む

この鮮やかで爽やかな野菜サラダは、夏にぴったりです。インゲン豆、グリーンピース、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを混ぜ合わせ、赤ワインビネガーのマリネ液に漬け込みます。24時間マリネしてください。 続きを読む

バーベキューパーティーでただ焼いた肉よりももっと面白いものを料理したいなら、ファヒータは素晴らしい選択肢です。このテキサス・メキシコ料理は伝統的に大人数で提供されます。焼いた肉（この場合は2種類 - 続きを読む

• サラダ
• 赤ワインビネガードレッシング

細かく刻んだグリルチキン、ローストしたピーマン、アーモンドをシャキシャキのレタスの上に盛り付けた、イタリアンサラダです。軽くてジューシー、低カロリーな前菜なので、ホームパーティー、独身最後のパーティー、日曜日のブランチなど、どんな場面にもぴったりです。 続きを読む

旬の野菜を使ったパスタをさらに美味しくするには、まず野菜をグリルしましょう。屋外グリルを使う必要はありません。大きめのグリルパンで十分です。グリルパンを熱して、ズッキーニ、色とりどりのピーマン、そしてズッキーニをグリルします。 続きを読む

このソースパスタは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしてそのまま食べても、肉料理の付け合わせとしても最適です。トマトソースは、トマト缶（トマトジュース漬け）を使用し、ローストしたピーマンとドライトマトを加えることで、コクのある味わいに仕上がっています。 続きを読む

クルディテは、様々な野菜を使ったヘルシーな軽食で、満足感がありながらカロリーも控えめです。メイン料理を待つ間にゲストがつまめるように、スライスした野菜を盛り付けたお皿を用意し、野菜に合う副菜を2品用意しましょう。 続きを読む

このクリーミーなスープは、缶詰のローストトマトとローストしたピーマンで作られており、スモークモッツァレラチーズを乗せたホットサンドイッチとの相性抜群の、素晴らしいバーベキュー風味に仕上がっています。ピーマンはガスコンロでローストするのがおすすめです。 続きを読む

クリームチーズ、ターキー、ほうれん草、バジル、ニンジン、ローストしたピーマンを詰めたラバッシュロールは、家族での休日にぴったりの美味しくてヘルシーな前菜です。カラフルな切り抜き模様が特徴で、縦に串に刺すと… 続きを読む

揚げた天然ソーセージ（またはフランクフルトソーセージ）とピーマンの組み合わせは、朝食にも、手軽でボリューム満点のランチにも最適です。ソーセージをオーブンで焼いている間に、ピーマンと玉ねぎを軽い鍋で炒めましょう。 続きを読む

パルメザンチーズ、マリナーラソース、香り高いバジル、ニンニクが、この自家製ミートローフに素晴らしいイタリアの風味と香りを添えています。ベースは牛ひき肉です。他のミートローフの材料と混ぜ合わせ、ベーキングシートまたは型でミートローフの形に成形します。 続きを読む

• サラダ
• 給油

このボリューム満点で栄養満点の缶詰ブラックアイドビーンズサラダは、野菜と米酢ドレッシングを混ぜ合わせるだけであっという間に完成します。ただし、風味をより引き出すために、少しの間マリネしておく必要があります。 続きを読む

鶏肉と米のスープは、家庭で作られるスープの中でも特に人気が高いが、材料はほぼ同じであるにもかかわらず、料理人それぞれが独自の工夫を凝らしている。例えば、リー・ドラモンドは、鶏むね肉を細かくすりおろしてからスープに加える。 続きを読む

この料理は、ソースをかけたどんな詰め物パスタ料理にも引けを取らない。このベジタリアン中華餃子の具材のベースは豆腐で、すりおろしたニンジン、千切りにした白菜、ピーマン、ネギと混ぜ合わせている。 続きを読む

エトゥフェは、野菜とザリガニの尾を濃厚で滑らかなソースで煮込んだ、クレオール地方の伝統的なシチューです。バターと小麦粉でルーを作り、野菜、スパイス、そして最後にザリガニの尾を少しずつ加えていきます。 続きを読む

毎日の食事にもっと野菜を取り入れましょう。このレシピなら、野菜を本当に美味しく召し上がっていただけます。野菜はアジア風の炒め物調理法で、強火で絶えずかき混ぜながら調理することで、栄養素を最大限に保ちます。 続きを読む

• 牛肉
• エメリルのクレオールシーズニング

この料理では、安価な牛モモ肉を細切りにし、全面を完璧に焼き付けた後、玉ねぎとピーマンを加えた美味しいソースで煮込みます。焼く前に、ステーキにしっかりと衣をつけてください。 続きを読む

• ポークカツ
• レリッシュ

骨付き豚ロース肉のグリルは、焼いている間にアプリコットジャム、激辛ハバネロペッパー、生姜、ニンニク、オレンジの皮を混ぜ合わせた粘り気のあるグレーズを塗ると、さらに美味しくなります。肉に風味を与えるだけでなく… 続きを読む

夏のハンバーガーの醍醐味は、グリルしたパティの食欲をそそる香りと風味です。メキシコ風のこのハンバーガーは、裏庭でのバーベキューパーティーに最適です。ビーフパティ - 続きを読む

• パニーニ
• ペスト

グリルした夏野菜、とろけるモッツァレラチーズ、そして香り高いバジルペーストソースは、イタリアンパニーニサンドイッチにぴったりの具材です。仕上げにペーストをトッピング。作り置きして冷蔵庫で2日間保存可能で、残った分も美味しくいただけます。 続きを読む

赤豆とご飯はルイジアナ・クレオール料理の代表的な料理です。赤豆は、アンドゥイユソーセージ、燻製豚足、スパイス、野菜と一緒にスロークッカーで柔らかくなるまで煮込まれ、ソースは濃厚になります。 続きを読む

• キャセロール
• 自家製調味料

スパゲッティキャセロールはラザニアによく似ていますが、準備がはるかに簡単で、幅広の麺シートの代わりにスパゲッティ、またはこのレシピのように細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタを使用します。調理済みのパスタを皿に入れ、 続きを読む

このシンプルなスペイン風ペストリーは、市販のパイ生地を使えば手軽に作れます。フィリングには、揚げたり、焼いたり、茹でたりした鶏肉、あるいは市販のローストチキンなど、どんな調理済みの鶏肉でも構いません。細かく裂いた鶏肉にすりおろしたチーズを混ぜ合わせます。 続きを読む

お肉をオーブンで焼いている間に夕食にお客様をお迎えする予定がある場合は、アンティパストをお出しください。これはイタリア風の前菜で、伝統的にメインコースの前に提供されます。お客様は通常、目の前にたくさんの小さな珍味が並んでいるのを喜びます。主な焦点は 続きを読む

ピーマンの肉詰めは、夏にぴったりの美味しい料理の一つです。栄養満点でビタミン豊富な甘いピーマンのおかげで、夏の間ずっと楽しめる一品です。残ったご飯や… 続きを読む

この美味しくてボリューム満点の料理は、ほとんどが常備食材と缶詰で作られています。必要な材料は、小粒のオルゾパスタ、缶詰のトマト、白インゲン豆、ツナ缶（汁ごと、または水煮）、スパイス、そして新鮮な野菜です。 続きを読む

ツナヌードルキャセロールは、アメリカの家庭料理の定番で、卵麺、ツナ缶、マッシュルーム、少量の野菜をクリーミーなソースで包んだ、シンプルで簡単に作れるキャセロールです。嬉しいおまけ： 続きを読む