そばの実のサラダ
投票数： 2
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 508、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 564 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 508、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 564 mg、 砂糖 8 G.
このアジア風そばサラダは、手軽に作れるのに、風味豊かで奥深い味わいが楽しめます。ドレッシングは、米酢、蜂蜜、たまり醤油、香り高い黒ごま油、チリソースをブレンド。甘み、旨味、酸味が絶妙に調和し、独特の旨味が加わった、まさに絶妙なハーモニーです。茹でたそばと刻んだ新鮮な野菜をドレッシングで和えるだけで、出来上がり。日持ちも良く、ピクニックやお祝いの席にもぴったり。肉料理、鶏肉料理、魚介料理の付け合わせとしても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- そば340gをパッケージの指示に従って調理し、冷水で洗い、乾燥させる。
- 大さじ1/4 + 大さじ2の米酢
- 砂糖小さじ1杯
- 皮をむいて細かくすりおろした生姜大さじ2杯
- 大さじ1杯のはちみつ
- 大さじ2杯のタマリ
- 濃口ごま油小さじ2
- チリソース小さじ2杯（おすすめ：シラチャソース）
- キャノーラ油1/4カップ
- ニンジン1本、皮をむいて粗めのすりおろし器ですりおろす
- 赤ピーマン1個（種を取り除き、薄切りにする）
- きゅうり1/4本を皮をむき、粗めのすりおろし器ですりおろす。
- 薄切りにしたネギ3本
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉 1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、酢、砂糖、生姜、蜂蜜、たまり醤油、ごま油、チリソースを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。キャノーラ油を少しずつ加えながら、ドレッシングが乳化するまで泡立て器で混ぜ続けます。
- 麺、ニンジン、ピーマン、キュウリ、ネギ、パクチーを加え、全体に均一になるように優しく混ぜ合わせ、盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ピクニック / 夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / / アジア料理 / ボビー・フレイ
類似レシピ
