そば粉のパンケーキ
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複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
そば粉パンケーキ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ5杯（70g）、揚げ物用にも別途用意
- そば粉 2/3カップ（120g）
- 上質な小麦粉 1/3カップ（40g）
- 牛乳 1 3/4カップ (400ml)
- 大きな卵3個
- 塩小さじ1/2（2～3g）
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ（10g）（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ノンスティックフライパンにバター大さじ5を溶かします。溶かしたバターをブレンダーに入れ、2種類の小麦粉、牛乳、卵、塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地を室温で1時間、または一晩寝かせます。お好みでパセリを混ぜ込みます。
- フライパンを中火で熱し、軽く油をひきます。生地を1/3カップフライパンに流し入れ、円を描くように底全体に広げます。生地が固まり、縁がこんがりと色づくまで、約2分間焼きます。ひっくり返してさらに30秒焼きます。お皿に盛り付けます。
- 残りの生地でパンケーキを焼き続け、時々フライパンにバターを塗る。
- オーブンを150℃に予熱します。鍋を湿らせたタオルで覆い、オーブンに約10分間入れます。 パンケーキで様々な具材を包む。
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