カッテージチーズとイチゴのフィリング入りチョコレートパンケーキ
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 平均
量： 9～10個
複雑： 平均
量： 9～10個
このレシピのハイライトはフィリングです。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドの甘さ、イチゴのジューシーさ、そしてイタリア産マスカルポーネチーズの軽やかな食感が絶妙に調和しています。作り方は驚くほど簡単で、料理初心者でも簡単に作れますが、その味わいはどんなに手の込んだレシピにも引けを取りません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チョコレートパンケーキ
- 大きな卵4個
- 室温の牛乳1カップ
- 小麦粉1/2カップ
- ココアパウダー1/4カップ
- 砂糖大さじ2杯
- 海塩小さじ1/8
- バター大さじ3（45g）、12個の立方体に切る
充填
- いちごジャム1カップ
- 室温に戻したマスカルポーネチーズ1カップ
- 3/4カップ チョコレートヘーゼルナッツスプレッド
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 牛乳、 高級小麦粉、 ココア、 砂糖、 バター、 イチゴジャム、 マスカルポーネチーズ、 チョコレートナッツバター
レシピ通りに料理を作る：
- パンケーキの場合： 卵、牛乳、小麦粉、ココアパウダー、砂糖、塩をミキサーまたはボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 直径25cmのフライパンを中弱火で熱します。バター1かけをフライパンで溶かします。生地1/4カップを加え、フライパンを素早く傾けて生地を均一に広げます。固まるまで約1分焼きます。耐熱性のヘラを使って、パンケーキを慎重にひっくり返します。さらに1分焼きます。残りのバターと生地で同じように繰り返します。
- 詰め物について： 小さなボウルにジャムとマスカルポーネを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- パンケーキ1枚につき、ジャムを大さじ3杯ずつ塗り広げ、端から数センチほど残します。パンケーキの向かい合う2つの端を内側に折り込み、巻き上げます。残りの材料も同様に繰り返します。パンケーキを皿に並べます。
- チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを鍋に入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら温める。温めたスプレッドをパンケーキに塗り広げ、お召し上がりください。
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