時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯

ダークチョコレートとヘーゼルナッツを使った、自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッドの作り方をステップごとに解説します。

材料：

• 刻んだダークチョコレート1/2カップ（90g）
• ローストしたヘーゼルナッツ 3/4カップ (120g)
• 2/3カップ 砂糖入りコンデンスミルク
• 大さじ1杯のはちみつ
• 粗塩小さじ1/8
• トーストしたバゲットのスライス
• リンゴ、梨、パイナップル、バナナなどのスライスした果物

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ダークチョコレート、 ヘーゼルナッツ、 練乳、 ハニー、 バゲット

おすすめします

準備：

ステップ1
• 刻んだチョコレートを小さなボウルに入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置く。チョコレートが溶けて滑らかになるまで、時々かき混ぜる。室温まで冷ます。
  
  
  シェフからのアドバイス： チョコレートは電子レンジでも溶かすことができます。耐熱容器にチョコレートを入れ、15秒間隔で加熱し、非常に柔らかくなるまで溶かします。完全に溶けて滑らかになるまでかき混ぜてください。
  
  続きを読む： 電子レンジでチョコレートをテンパリングする方法。
ステップ2
• フードプロセッサーでナッツをペースト状になるまで（ナッツミックスがボウルの側面に付着します）、約1分間パルス運転します。ゴムベラでボウルの側面をこそげ落とします。練乳、蜂蜜、塩を加えます。必要に応じて側面をこそげ落としながらよく混ぜます。冷ましたチョコレートを加え、完全に混ざるまでパルス運転します。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを小さなボウルに移します。
ステップ3
• チョコレートスプレッドをトーストとスライスしたフルーツと一緒に召し上がってください。
ステップ4
• オーブンを180℃に予熱し、ヘーゼルナッツを天板に重ならないように並べ、15～18分間焼きます。完全に冷めてから使用してください。

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