フィロ生地のタルトレット、カッテージチーズとカボチャのフィリング入り
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
クリームチーズとマヨネーズを詰め、焼きカボチャの角切りをトッピングしたこの美味しいタルトは、パーティーで大人気間違いなしです。ボリューム満点なだけでなく、ショートクラスト生地で作るタルトレットとは異なり、カロリーは控えめながら、より美味しく、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。作り方もとても簡単。カボチャを別にローストし、フィロ生地にチーズミックスを塗り重ね、焼きカボチャをトッピング、すりおろしたチーズとタイムを振りかけ、オーブンで焼くだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいたバターナッツかぼちゃ2カップ分（小さめのかぼちゃ約半分）をさいの目に切る
- 溶かしバター大さじ2（30g）
- エシャロット1個、みじん切り
- 冷凍ミニフィロ生地カップ30個
- クリームチーズ120g（室温）
- マヨネーズ1/4カップ
- すりおろしたスモークチェダーチーズ1カップ（約70g）
- 新鮮なタイム小さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板をオーブンの中段のラックに置き、オーブンを190℃に予熱します。
かぼちゃに溶かしバター、塩小さじ1/4、挽きたての黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせます。熱した天板にかぼちゃを重ならないように並べ、柔らかくなるまで約15分焼きます。エシャロットを加えてさらに約5分、柔らかくなるまで焼きます。その後、天板の上で数分間冷まします。 - その間に、フィロ生地のシェルを別の天板に並べます。カリッとするまで約5分焼きます。小さなボウルにクリームチーズとマヨネーズを混ぜ合わせます。
- それぞれのカップにクリームチーズミックスを小さじ1杯ずつ詰めます。ローストしたカボチャを数切れの角切りにして乗せ、スモークチェダーチーズとタイムを振りかけます。オーブンに戻し、きつね色になるまで約15分焼きます。
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