時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 前菜として20

これは私が作ったスパナコピタですが、中身のほとんどがチーズなので、ギリシャ人のファンからはティロピタと呼ぶべきだと言われました！

材料：

• フィロ生地10枚
• ヤギのチーズ 450g
• ローストした松の実110g
• 刻んだローズマリー大さじ1
• 刻んだパセリ大さじ1
• すりつぶしたローストガーリック大さじ2杯
• 塩と挽きたての黒コショウ
• 溶かしバター225g

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

フィロ生地、 ヤギのチーズ、 松の実、 ニンニク、 ローズマリー、 パセリ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 生地を縦半分に切り、湿らせたペーパータオルで覆います。ヤギのチーズ、松の実、ローズマリー、パセリ、ニンニクをよく混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。フィロ生地にバターを塗り、長い辺が手前になるように置きます。
ステップ2
• 手前側の生地の端にチーズミックスを大さじ1杯乗せ、生地を縦に半分に折ります。三角形になるように折り始め、折るたびにバターを塗ります。残りの生地も同様に折り、油を塗った天板にのせ、205℃（400°F）に予熱したオーブンで10～12分焼きます。

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