フィロ生地のチーズスティック
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： スナック菓子40個
複雑： 簡単に
量： スナック菓子40個
チーズスティックは、どんな場面でも、どんなお客様をもてなすのにぴったりの前菜です。作り方はたくさんありますが、最も簡単なのは、チーズのフィリングを薄いフィロ生地で包んでオーブンで焼く方法です。フィリングは、クリームチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、卵、少量の塩で作ります。油を塗ったフィロ生地の上にフィリングを乗せて焼くと、ふんわりとサクサクとした食感のチーズスティックが出来上がります。市販のペストソースを添えてお召し上がりください。このチーズスティックはとても美味しいので、きっと止まらなくなるでしょう。一度にたくさん焼いてくださいね。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍フィロ生地450g（約40枚）、解凍済み
- クリームチーズ220g（柔らかくしたもの）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- 大きめの卵1個を軽く溶きほぐす
- 無塩バター110g（溶かしたもの）
- ディップ用のペストソース
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱します。クリームチーズ、パルメザンチーズ、卵、塩小さじ1/4を小さなボウルに入れ、よく混ぜます。ジップロック付きのビニール袋に移し、角を1/4インチ（0.5cm）ほど切り込みを入れて穴を開けます。
- 清潔な台の上にフィロ生地を広げます。生地が乾燥しないように手早く作業し、一番上の生地の表面全体に溶かしバターを塗り、生地の長い辺に沿ってチーズフィリングを絞り出し、端から1.2cmほど残します。両端をフィリングの上に折り込み、生地を巻いて筒状にします。天板に並べ、残りのフィロ生地とチーズフィリングで同じ作業を繰り返します。
- きつね色になるまで10～12分焼きます。チーズスティックを添えてお召し上がりください。 ペストソース。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な軽食 / 前菜 / おやつ / ソース付きのスナック / フードネットワーク - レシピ
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