時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 12

この美味しいテキサス・メキシコ風前菜は、色と味の両面で鮮やかな8層から構成されています。盛り付ける際は、すべての層がはっきりと見えるように透明なガラスのボウルを使用してください。このディップは前日の夜に作って冷蔵庫で冷やしておけば、お客様が到着した際にチップスと一緒にすぐに提供できます。

材料：

• 植物油大さじ2
• 中サイズの赤玉ねぎ1個、みじん切り
• ニンニク2かけ、みじん切り
• トマトペースト大さじ3
• チリパウダー大さじ1
• カイエンペッパー小さじ1/4
• 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1カップ
• グリルした鶏肉の細切り2カップ
• サワークリーム1カップ
• 粗みじんにしたパクチーの葉と茎 1カップ
• ライム1個分の果汁と皮
• 解凍した冷凍コーン1カップ
• 刻んだ緑ピーマン1個
• 砕いたコーンブレッド1.5カップ
• 中くらいのトマト3個、みじん切り
• 缶詰の黒豆（400g）1缶（水洗いしたもの）
• すりおろしたイエローチェダーチーズ1.5カップ
• トルティーヤまたはコーンチップスを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

コーンブレッド、 ミートソース、 スイートペッパー、 トウモロコシ、 黒豆、 赤玉ねぎ、 チェダーチーズ、 トルティーヤチップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのノンスティックフライパンに油を熱し、中強火で加熱する。玉ねぎの半分とニンニクを加え、玉ねぎが柔らかくなり、ほんのり色づくまで、約4分間かき混ぜながら炒める。トマトペースト、チリパウダー、塩小さじ1/2、カイエンペッパーを加える。油がレンガ色になるまで、約2分間かき混ぜながら炒める。
ステップ2
• 鶏がらスープを加え、沸騰させる。液体が少しとろみがつくまで約3分間煮る。細かく裂いた鶏肉を加え、全体に火が通るまでかき混ぜる。火から下ろし、室温まで冷ます。
ステップ3
• 小さめのボウルに、サワークリーム、コリアンダー、ライム果汁、ライムの皮を入れ混ぜ合わせる。別の小さめのボウルに、コーンとコショウを入れ混ぜ合わせる。
ステップ4
• 中くらいの大きさで側面がまっすぐな3クォートのガラス製耐熱皿、またはお好みのサービング皿に、コーンブレッド、トマト、豆、チーズ、コリアンダーライムサワークリーム、チキンチリ、刻んだ玉ねぎ、コーンとピーマンのミックスを層になるように重ねます。
ステップ5
• 蓋をして、完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やす（最低1時間、または一晩）。チップスを添えてお召し上がりください。

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