チキンチリフライ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
手軽で簡単なレシピで、フライドポテトをより家庭的な料理に変身させます。冷凍フライドポテトを揚げたり焼いたりして、チキンチリをトッピングして召し上がれ。チキンチリとは、鶏むね肉をチリパウダー、ポブラノペッパー、玉ねぎと一緒にクリーミーなソースで煮込んだものです。材料はすべて薄切りにします。ポブラノペッパーは皮をむく前にグリルしてください。この唐辛子は辛さが控えめなので、バランスの取れた、心温まる味わいになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄切り鶏むね肉 450g
- ポブラノペッパー350g（半分に切って種を取り除く）
- チリパウダー小さじ2
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 大きな白玉ねぎ1個を、厚さ0.5cmの輪切りにする。
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 冷凍フライドポテト 450g
- 生クリーム3/4カップ
- ライムのくし切り（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをブロイル（グリル）モードに予熱します。ポブラノペッパーを皮を上にしてアルミホイルを敷いた天板に並べ、焦げ目がつくまで約5分間焼きます。ボウルに移し、蓋をしてさらに5分間焼きます。ペッパーの皮をむき、1.2cm幅の細切りにします。
- 鶏肉の両面にこすりつける チリパウダー 塩で味を調える。フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱する。鶏肉を数回に分けて、片面約30秒ずつ焼く。皿に移す。フライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を加え、玉ねぎがきつね色になり柔らかくなるまで約5分炒める。火を中火に弱め、ピーマンとニンニクを加える。蓋をして5分煮る。
- その間に、パッケージの指示に従ってフライドポテトを調理してください。
- 鶏肉を1cm幅の細切りにし、クリームと一緒に鍋に入れます。蓋をせずに、鶏肉に火が通り、ソースにとろみがつくまで約5分間煮込みます。フライドポテトを皿に盛り付け、鶏肉とソースをかけます。お好みでライムのくし切りを添えてください。
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