生姜の根

チンゲン菜を調理する最も簡単で手っ取り早い方法は、アジア風スパイスを使って炒めることです。チンゲン菜を頻繁にかき混ぜながら、少し柔らかくなるまで炒めます。水分が残るように炒めるので、 続きを読む

エビとアスパラガスがたっぷり入ったこのアジア風餃子は、醤油をつけて食べる前菜としてお召し上がりいただけます。市販の餃子の皮を使い、具材を混ぜ合わせます。 続きを読む

• 洋ナシ
• シンプルな砂糖シロップ

ワインで煮込んだ洋梨は、エレガントな盛り付けと格別な風味が特徴のフランスの伝統的なデザートです。しっかりとした熟した洋梨の皮をむき、甘口の白ワイン、砂糖、そして 続きを読む

このレシピは1人分ですが、2人分の夕食を作る場合は簡単に倍量にできます。新鮮なマグロの切り身をオリーブオイルで軽く焼き、スライスしたアボカドと、コリアンダーとピリ辛のハラペーニョソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しいアジア風料理をぜひお試しください。鶏肉、椎茸、枝豆、スパイス、野菜、うどん、そしてそれらを包み込む絶妙なソースが絶妙に調和した一品です。炒め物なので、手軽に素早く調理できます。 続きを読む

• 麺
• ソース

この美味しいアジア風麺料理は、たった20分で作れます。薄切りにした鶏肉をニンニクと生姜で炒め、麺、千切りニンジン、チンゲン菜、そして美味しいアジア風ソースと一緒にフライパンで炒めます。 続きを読む

• 麺
• ソース
• ローメン

この中華麺は、きのこ、野菜、エビが入っていて、数分で火が通るので、準備にたった30分しかかかりません。つまり、仕事で疲れた日の夕食に最適で、美味しいものを作るのにあまりエネルギーを費やす必要がないのです。 続きを読む

アジア風の炒め方で、白菜を頻繁にかき混ぜながら炒めれば、美味しくて手軽な副菜が簡単に作れます。調理時間は約10分です。千切りにした白菜を植物油で炒め、… 続きを読む

• スープ
• 中華風鶏がらスープ

この酸辣湯は濃厚でコクがあり、アジア料理店で食べるような美味しさです。ムアルキノコ、生姜、豚肉、タケノコ、醤油、豆腐、卵、米酢で作られており、米酢が心地よい酸味を加えています。 続きを読む

• フォーのスープ
• スープ

このベトナムのフォーのレシピは手軽に作ることができ、濃厚な風味を出すためにスープを何時間も煮込む必要はありません。ポイントはビーフブイヨンキューブです。スープはスパイスと一緒に煮込まれ、とても... 続きを読む

ビリヤニは、層状のピラフに似た、美味しいインドの米料理です。このレシピは伝統的なレシピに非常に近いものですが、唯一の違いは、コンロではなくオーブンで調理することで、均一に加熱でき、汚れも発生しない点です。 続きを読む

• タイのピーナッツソース
• かぼちゃの器

このヘルシーなタイ風麺料理は、スパゲッティスクワッシュで作られています。オーブンでローストした後、果肉を細長くスパゲッティ状にほぐします。ローストしたブロッコリーとエビフライを添えてボウルに盛り付けます。この料理の独特な風味は… 続きを読む

• キノア
• エビと野菜

このヘルシーなアジア風ボウルは、風味豊かで鮮やかな色彩、そして食感のコントラストが魅力です。キヌア、エビ、ピーマン、ブロッコリー、枝豆、生姜、ニンニクが使われており、ジューシーでボリューム満点です。 続きを読む

• カクテル
• ルバーブシロップ

この爽やかな春のカクテルは、ホワイトラムと熟成ラムの素晴らしい風味、甘酸っぱいルバーブ、ライム、そしてピリッとした生姜を組み合わせ、ザクロジュースを少し加えることで美しい赤みを帯び、ピンクのスティックで飾り付けられています。 続きを読む

• ソース
• 釉薬

自家製照り焼きソースは市販のものと同じくらい美味しく、食欲をそそりますが、保存料やその他の不要な添加物は一切含まれていません。天然素材のみを使用し、驚くほど素晴らしい仕上がりです！甘みと塩味のバランスが取れた味わいで、… 続きを読む

チャーハンは、昨晩の残り物を使って作ることができ、新しい鮮やかな味を楽しめる、アジア風のおいしい料理です。チャーハンは、炊いたご飯、調理済みの肉（冷蔵庫にあるものなら何でも：牛肉、鶏肉、ハム、 続きを読む

このボリューム満点でヘルシーなチャーハンは、春のみずみずしさと独特のアジアンフレーバーがたっぷり詰まっています。一口サイズの牛ヒレ肉の炒め物に、セロリ、ニンジン、ネギ、スナップエンドウなどが混ぜ込まれています。 続きを読む

このアジア風麺スープは、手軽に作れるのに、驚くほど濃厚で風味豊かです。別々に茹でたそばとほうれん草を器に入れ、ニンジン、ショウガ、ニンニクで風味付けしたきのこスープを注ぎます。 続きを読む

• カツレツ
• 盛り付け用（オプション）

アジア風にアレンジしたこのターキーバーガーは、その風味豊かな味わいと、ターキーとは思えないほどのジューシーさで、誰もが魅了されることでしょう。ひき肉には、ニンニク、醤油、生姜、サンバルオレックソース、そして香り高い新鮮なコリアンダーなどのスパイスが使われています。 続きを読む

ヘルシーなアジア風野菜麺を作りましょう。ほとんどのアジア料理とは異なり、このレシピでは炒める必要はありません。野菜は優しく蒸すので、栄養価のほとんどが保たれます。ゆでた全粒穀物 - 続きを読む

このマグロの串焼きは、前菜としても、アジア風の野菜の付け合わせを添えたメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。マグロはさいの目に切り、生姜、レモン汁、ニンニク、砂糖代替甘味料をブレンドした照り焼きソースに漬け込み、濃厚な味わいに仕上げています。 続きを読む

醤油、蜂蜜、生姜、ニンニク、そして鶏もも肉から出る自然な肉汁をスロークッカーで煮込むと、鶏肉と白米にかけて食べる、甘くてスパイシーなアジア風ソースが出来上がります。もっととろみのあるソースがお好みですか？それなら… 続きを読む

このボリューム満点で低糖質のアジア風料理は、たった20分で完成し、風味豊かでジューシーです。伝統的なご飯の代わりに、ヘルシーなカリフラワーライスを使用します。新鮮なカリフラワーの小房を刻むだけで 続きを読む

カリッと香ばしく焼き上げたアジア風チキンは、誰もがきっと気に入る一品です。一流のアジア料理レストランで食べるような美味しさでありながら、驚くほど簡単に作れます。皮付きの鶏もも肉をフライパンで焼くだけです。 続きを読む

• 鶏肉の串焼き
• インゲン豆と豆腐、ゴマソース

この日本の鶏肉串焼きは、フライパンで直接焼きます。ジューシーな鶏もも肉を使い、ネギと一緒に竹串に刺します。焼き鳥を焼く際は、両面に用意したソースを塗りながら焼いてください。 続きを読む

このタイ風ペーストは、ココナッツ、カレー、ピーナッツ、ライム、チリの風味が効いた爆発的な味わいで、誰もが魅了されるでしょう。その素晴らしい味に加えて、タンパク質と食物繊維が豊富で、準備も非常に簡単です。骨なし皮なしの鶏もも肉をスライスします。 続きを読む

ブロッコリーの茎は、全体の重量のほぼ半分を占めることが多く、料理に必要なのは美しい花蕾だけなのに茎を捨ててしまうのは食品の無駄遣いです。茎は花蕾に劣らず栄養価が高く、優れた栄養源です。 続きを読む

この美味しいアジア風炒め物を作るには、炊いたご飯が必要です。昨晩の夕食の残り物などを使って、全く新しい料理にすることもできます。卵、豚ひき肉、そして…を別々に炒めます。 続きを読む

有名な中国料理「宮保鶏丁」のベジタリアン版。鶏むね肉の代わりにカリフラワーを使用し、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎなどの他の野菜と一緒にフライパンで炒めます。その後、野菜は… 続きを読む

チキンコルマは、1時間以内に自宅で簡単に作れる伝統的なインド料理です。鶏もも肉をココナッツミルク、アーモンドパウダー、玉ねぎ、トマトで作ったソースで煮込みます。このソースの独特なインド風の風味と香りは… 続きを読む

エアフライヤーを使えば、魚の生臭さを家中に残さずに、おいしいアジア風の魚とブロッコリーを数分で調理できます。サーモンの切り身に照り焼きソースと生姜を塗り、ブロッコリーの上にのせてエアフライヤーに入れ、そして… 続きを読む

このなめらかなカリフラワーのスープは、カレー、生姜、ニンニクの風味が効いた、インドの味と香りがたっぷり詰まっています。作り方は驚くほど簡単で、美味しく、健康的で、低カロリーです。 続きを読む

これらのクッキーは、生姜、ライム、乾燥ハイビスカスの花びらの風味が調和しており、スパイスの効いたペストリーに軽やかな花の香りと心地よい酸味を与えています。生地には、すりおろした生姜、生の生姜汁、砕いた花が少量混ぜ込まれています。A - 続きを読む

調理済みの小麦に、ローストしたビーツ、ニンジン、赤玉ねぎ、フェンネルの根、ニンニクを混ぜ合わせることで、健康的で食物繊維と微量栄養素が豊富な副菜が出来上がります。肉や鶏肉料理の付け合わせとして、または単独のベジタリアン料理としてお召し上がりいただけます。 続きを読む

このベジタリアン向けローメンのレシピは、タンパク質と食物繊維が豊富で、生姜、ハラペーニョ、醤油、オイスターソースを使った濃厚なアジアン風味が特徴です。全粒粉スパゲッティを使用しています。 続きを読む

• 照り焼き風味のバーベキューソース

ハワイアンバーベキューソースは、甘くて照り焼きのような風味があります。これに生姜、ニンニク、リンゴ酢を混ぜ合わせ、チリを擦り込んだ豚スペアリブをこのソースで煮込みます。スペアリブはロースから切り出したものを使用してください。 続きを読む

ショットグラスに入ったこの珍しいクリーミーなスープは、ホームパーティーのおしゃれな一品になるでしょう。スープはサツマイモ、エシャロット、ショウガ、メープルシロップ、リンゴ、マドラスカレーを使い、滑らかになるまでブレンドします。 続きを読む

穀物をベースに、みずみずしいキャベツと美味しいビーフステーキのスライスをたっぷり入れた大きなボウルは、美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーです。ボウルのベースには、炊いた玄米とキヌアをフライパンで混ぜ合わせ、千切りにしたサボイキャベツと一緒に煮込みます。 続きを読む

中国の担々麺は、ゆでた卵麺をスープに浸し、野菜と肉をトッピングしたものです。非常に辛く、風味豊かで、アジア料理好きにはたまらない一品です。調理も簡単で、 続きを読む

このアジア風料理では、牛の尻肉から取れる赤身でしっかりとした食感で風味豊かなトップサーロインステーキを使用しています。ミディアムレアで食べるのが最適です。カット - 続きを読む

中華風ゴマチキンは、平日の夜でも手軽に作れる、風味豊かな料理です。鶏むね肉を小さく切り、醤油ベースのタレに数分間漬け込みます。 続きを読む

• ボウル
• ソース

食べられるレタスの器に盛り付けたスパイシーなアジアンチキンは、手で食べやすい軽めのパーティー前菜に最適です。器には、形崩れしにくいしっかりとしたアイスバーグレタスの葉を選びましょう。具材には、細かく刻んだ… 続きを読む

ホットワインの魅力は、安価な辛口ワインを、かけがえのない、体を温め、健康的で（適量であれば）、香り高く、愛される飲み物に変えることができる点です。このホットワインは白ワインで作られており、通常のホットワインとは異なり、 続きを読む

リンゴと洋ナシにブラウンシュガー、バター、シナモン、ジンジャーを組み合わせると、自家製パイの香り高く美味しいフィリングになります。パイ生地は市販のものを使うと、華やかなデコレーションが簡単にできます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• ガナッシュ

このデザートは、アメリカで人気の2つの自家製パイ、秋のパンプキンパイとブロンディを贅沢に融合させたものです。生地を使わず、砕いたパン粉とクリームチーズを混ぜ合わせたクラストで作ります。 続きを読む

マッシュポテトの代わりに、お祝いにぴったりの一品をお探しですか？ニンジン、ネギ、ショウガを使ったこのマッシュポテトはいかがでしょう。美味しいだけでなく、ジャガイモよりもヘルシーです。スパイスで味付けした野菜をフライパンで炒め、柔らかくなるまで牛乳で煮込みます。よく混ぜ合わせれば完成です。 続きを読む

この上品でスパイシーなカクテルは、濾過していないリンゴジュース（アメリカ産アップルサイダー）とスパイスでホットワインを作り、細かく刻んだリンゴと一緒に冷やして作ります。グラスに注ぎ、よく冷やしてお召し上がりください。 続きを読む

普通のジャガイモとサツマイモを同量ずつ使って、美味しくてヘルシーなフライドポテトを作りましょう。野菜はまず茹でてから、スパイスと一緒にフライパンでさっと炒めます。事前に茹でておくと便利です。例えば、… 続きを読む

アジア風のおいしいブロッコリーの前菜を作りましょう。ニンニク、ショウガ、オイスターソースで、このヘルシーなキャベツの風味を際立たせます。このレシピでは、多くの人が不当に捨ててしまう花蕾とジューシーな茎の両方を活用します。無駄に、- 続きを読む

• 肉
• ソース
• 組み立て

このハンバーガーは、牛の横隔膜から取れる安価な部位でありながら、その風味の良さで珍重されるハラミ肉を使用しています。焼く前に、ハラミ肉はジュニパーベリーなどの乾燥ハーブをブレンドしたマリネ液に丸ごと漬け込みます。 続きを読む

• ミートボール
• ソース

オーブンで焼いたアジア風ミートボールをボストンレタスの葉にのせ、ディップソースを添えて提供します。パーティーやビュッフェにぴったりの前菜です。豚ひき肉の他に、キャベツのソテーや椎茸のソテーも入っています。 続きを読む

アジア風エビ炒めがお好きなら、この風味豊かなスープもきっと気に入るでしょう。玉ねぎ、ニンジン、生姜、椎茸、ハムをピーナッツオイルでさっと炒め、頻繁にかき混ぜ、その後、すべての材料を... 続きを読む

このスープは普通のインスタント麺（調味料パックは捨ててください）で作られていますが、本格的な日本のラーメンの味は、鶏手羽、ベーコン、椎茸、スパイスを使った濃厚なスープから生まれます。その香りは紛れもなく―― 続きを読む

このボリューム満点でヘルシーなアジア風サラダは、炊いた小麦（または玄米）、グリルした七面鳥、ネギと一緒にソテーしたスナップエンドウ、そして新鮮な野菜で作られています。すべてにゴマドレッシングがかかっており、そのドレッシングには… 続きを読む

このスパイシーなカリブ風チキンウィングは、夜にビールを楽しむ人なら誰でもきっと気に入るでしょう。ジューシーでスパイシーなチキンウィングは、驚くほど美味しいグレーズとクラストでコーティングされています。グリルする前に、ウィングは数時間マリネされ、 続きを読む

このスープを作るには、生ラーメンでもインスタントラーメンでもどちらでも使えます。付属の調味料パックは使わずに作ってください。このレシピはインスタントラーメンを本当に美味しいスープに変身させます。 続きを読む

アボカド半分から種を取り除くと、中身を詰めたくなるような、おいしい食べられる器ができあがります。これをエレガントな前菜にアレンジすれば、インスタグラムのフィードを華やかに彩ること間違いなしです。アボカド半分の外側の切り口には、黒い… 続きを読む

この豪華なレストラン風料理は、準備が簡単で、たった30分で完成します。ロース肉から薄切りにした天然豚カツを、赤ワイン、生姜、インスタント小麦粉（またはコーンスターチ）を混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、フライパンで焼きます。 続きを読む

ガラムマサラを小さじ半分加えるだけで、普通のトマトスープがインド料理に早変わりします。スパイスの他に、プラムトマト、玉ねぎ、トマトペーストも必要です。これらをミキサーで混ぜ合わせ、インドのナンと一緒に召し上がってください。 続きを読む

種なしの赤ブドウは、パイのフィリングに最適で、濃厚でフルーティーな風味を添えてくれます。パイ自体はしっとりとしていて、とても食欲をそそります。生地はミキサーで素早く混ぜ合わせ、丸い型に入れて焼き上げます。 続きを読む

タラの切り身を炭酸水で溶いた衣で揚げると、驚くほど美味しく仕上がります。スティックはふんわりとサクサクとした黄金色の衣で覆われ、その下にはとろけるような白身魚が待っています。別々に揚げる場合は、 続きを読む

フンチョーザサラダは、急にアジア料理が食べたくなった時に手軽に作れる最高の料理です。麺はすぐに火が通り、冷蔵庫にあるニンジン、ピーマン、キュウリ、新鮮なハーブなどの野菜とよく合います。 続きを読む

シイタケ、キャベツ、豆腐が入ったこのベジタリアン麺は、タンパク質と健康的な食物繊維が豊富で、調理も簡単。アジア料理好きや健康志向の人々に人気です。黒ごま油、- 続きを読む

みずみずしいケールを繊細なココナッツミルクソースでじっくり煮込んだこのベジタリアン副菜は、スパイスの風味と相まって、アジア風の味わいに仕上がっています。甘いココナッツの香りは、生姜、ニンニク、そしてほんのりとした唐辛子によって絶妙に引き立てられています。 続きを読む

牛肉をニンニク、ショウガ、うま味、トマトの酸味、そしてアニスのほのかな甘みなど、複雑な風味を持つ美味しいアジア風ソースで7時間かけてじっくり煮込む。これら全てが独特の味と香りを構成している。 続きを読む

このサラダは豚ひき肉とキャベツをベースにしており、東南アジア料理特有の鮮やかな調味料が独特の風味を醸し出しています。キャベツサラダにライムジュースとピーナッツバターのドレッシングをかけ、豚ひき肉とキャベツを混ぜ合わせます。 続きを読む

このアジア風チキン串焼きは数分で出来上がり、見た目も美味しそうで、ホームパーティーで喜ばれる前菜です。串に刺したまま、半分は肉、残りの半分は… 続きを読む

カボチャはハロウィーンパーティーの定番です。不気味な笑みを浮かべたジャック・オー・ランタンで部屋を飾り付ける際には、この万能野菜を使ったお菓子もぜひお楽しみください。残ったカボチャの果肉を使って、美味しくてサクサクのパイ生地を作ってみましょう。 続きを読む

• チキン
• 野菜
• タコス

シャウナ・ハヴェイが考案したこのタコスは、アジア風の調味料で味付けしたジューシーなフライドチキンと野菜がたっぷり詰まっています。このレシピでは、フードフォトグラファーである彼女が伝統的な食材から一歩踏み出し、鶏むね肉と野菜に風味豊かな味わいを加えています。 続きを読む

この爽やかなトロピカル風味のスパークリングウォーターは、暑い夏の日にぴったりです。ココナッツ、パイナップル、オレンジの風味が絶妙に調和し、生姜のピリッとした辛みが爽やかさをさらに引き立てます。作り方： 続きを読む

さや付きスナップエンドウは、その爽やかな風味、シャキシャキとした食感、そして豊富なビタミン含有量から、中華料理で人気の食材です。これらの特長を最大限に活かすには、柔らかいスナップエンドウを強火で炒める調理法が最適です。 続きを読む

この栄養満点で体を温めるチキンヌードルスープは、ヘルシーな野菜と、照り焼きソース、ごま油、生姜、ニンニクといったアジア風の風味がたっぷり詰まっています。卵麺とスパイスに加え、鶏むね肉、甘い… 続きを読む

骨付き豚ロース肉の薄切りをオーブンで焼き、中華風野菜餃子を添えて提供します。肉にジューシーさとアジア料理特有のスパイシーな風味をたっぷり染み込ませるため、カツレツは蒸して調理します。 続きを読む

このガリ（日本では「ガリ」と呼ばれる生姜の甘酢漬け）のレシピは、日本のレストランで食べるものと同じくらい香りが良く、美味しく、パリッとした食感に仕上がります。しかも、家庭でも簡単に作れます。均一な仕上がりを目指すには、以下の手順に従ってください。 続きを読む

豚肉と野菜をピリッとした生姜ソースで和えた、美味しくてジューシーな米麺料理で、アジア風の夕食をご自宅でお楽しみください。まず麺を茹で、その後、全体を強火で頻繁にかき混ぜながら炒めます。 続きを読む

大きなエビを植物油とレッドカレーペーストを混ぜたものに数分間漬け込み、グリルで焼き、タイ風麺と一緒に提供します。ピーナッツバターとレッドカレーペーストで作ったドレッシングが、鮮やかなアジア風の風味を添えます。 続きを読む

ゲストをエキゾチックな前菜で驚かせたいなら、生のマグロと野菜をスパイシーなドレッシングでマリネした爽やかなハワイアンポキサラダはいかがでしょう。新鮮なマグロの切り身に加え、キュウリ、甘玉ねぎ、そして… 続きを読む

この美味しくてボリューム満点のアジア風サラダは、白米または玄米を茹でて炒め、野菜と混ぜ合わせたものです。すりおろしたニンジン、スナップエンドウ、セロリ、レタス、そして揚げた野菜がトッピングされています。 続きを読む

骨付き豚ロース肉は、柔らかく火の通りが早く、普段の食事にも特別な日の食事にも最適です。グリル料理にもぴったりです。塩と黒砂糖を同量混ぜた漬け汁に肉を漬け込んで下味をつけましょう。 続きを読む

焼きプラムは、鶏肉料理の夏の付け合わせとして最適です。プラムと鶏肉の両方に、ホイシンソース、米酢、生姜、オリーブオイルをブレンドしたアジア風の調味料を擦り込んでから焼きます。この組み合わせにより、鶏もも肉は… 続きを読む

焼く前に、牛のフランクステーキとネギ一束を、日本のポン酢、わさびマヨネーズ、植物油を混ぜ合わせた風味豊かなマリネ液に数分間漬け込み、素晴らしいアジアの風味を染み込ませます。こうしてステーキは柔らかくなり、 続きを読む

たった30分で、グリルで魚と野菜の付け合わせを添えた、美味しくてボリューム満点の食事が作れます。グリルの半分はアルミホイルで包んでバターでソテーし、もう半分はサーモンのステーキをソテーします。魚もカリフラワーも… 続きを読む

この手軽でおいしいサラダは、インゲン豆、イエローワックスビーンズ、枝豆（未熟大豆）の3種類の豆で作られています。すべての材料は最初に湯通しします。こうすることで少し柔らかくなりますが、ジューシーさは保たれます。 続きを読む

この素晴らしい中華風料理は、特別な技術は一切必要ありません。家庭で手軽に作れるのに、レストランで食べるような美味しさで、平日の夕食を特別なごちそうに変えてくれます。材料は以下の通りです。 続きを読む

日本では、この料理は「鶏カツ」とも呼ばれ、パン粉をまぶして揚げた鶏肉のカツレツを意味します。カツレツ自体は鶏むね肉のフィレで、小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、さらに日本のパン粉をまぶして揚げたものです。 続きを読む

このカクテルは、冷凍した新鮮なプラムを日本酒、梅酒、パイナップルジンジャーシロップとブレンドして作られており、素晴らしい酸味をドリンクに与えます。大きなグラスに注ぎ、厚めにパイナップルジンジャーシロップを乗せて提供します。 続きを読む

サクサクの中国風エッグロールは、どんな場面でも間違いなく喜ばれるおやつです。とても美味しくて食欲をそそるので、あっという間にテーブルからなくなってしまうでしょう。エッグロールは特別な生地で作られています。それを包んで、 続きを読む

ラタトゥイユの材料であるナス、ズッキーニ、トマト、ネギはすべて、おいしい焼き目がつくまでグリルし、サラダのように混ぜ合わせて、グリルした自然飼育の豚カツと一緒に提供します。豚肉は事前に 続きを読む

生姜の爽やかな酸味とスイカの甘みが絶妙に調和し、独特の後味を持つ、とても爽やかなデザートに仕上がっています。グラニータの作り方はとても簡単。スイカの果肉にすりおろした生姜、ライムジュース、砂糖を加えて混ぜ合わせ、凍らせるだけです。 続きを読む

このサラダは、カリブ料理特有の風味、すなわち、果物の甘くジューシーな味わい、芳醇なスパイス、そしてカリブ海産スコッチボネットペッパーの強烈な辛さが絶妙に調和しています。香り高いカンタロープメロンとキュウリをスライスし、スパイスと混ぜ合わせます。 続きを読む

グリルする前に、天然サーモンの切り身に少量のガラムマサラをすり込むと、魚にインド料理の魅惑的な香りが染み込みます。サーモンと一緒にレモンの半分とインドのナンもグリルして添えます。 続きを読む

タイ料理は、フルーティーな風味を伴う、香ばしく甘酸っぱい味付けで知られています。鶏肉にアジア風の風味を加えるには、すりおろした生姜、魚醤、黒糖、ライムの皮と果汁、そして 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

このレシピでは、ブリスケット部分から切り出した、均一な長方形のスライスであるセントルイススタイルのスペアリブを使用します。白くて肉厚なロインリブとは異なり、こちらは脂肪分が多く、 続きを読む

スライスした生姜と一緒に水で煮たジャスミンライスは、独特の風味があり、シーフードと見事に調和します。エビとブロッコリーをスパイシーなガーリックソースで和えた付け合わせとしてお召し上がりください。エビとブロッコリーの小房 - 続きを読む

カリッと揚げた鶏肉に、とろりとした美味しいアジア風ソースを絡め、ゴマをまぶした、この絶品前菜は、きっと誰もが虜になるでしょう。ビールとの相性も抜群で、エキゾチックな味覚を楽しみたい時にも最適です。作り方： 続きを読む

この料理に使われている食材の一部はグリルで焼かれており、特に炭火焼きにすると、夏の風味が弾ける、風味豊かな豚肉と野菜の料理に仕上がります。豚ヒレ肉はプラムソースでグリルされています。 続きを読む

ハイビスカスアイスティーの甘くフローラルな風味に、ほのかな酸味が加わり、生姜の優しい辛味と絶妙に調和します。喉の渇きを癒すのに最適で、さらに美味しく楽しむにはダークラムを少し加えてみてください。夏のパーティーにぴったりの楽しいカクテルです。 続きを読む

• ケバブ
• 漬物
• スパイシーマヨネーズ

ベトナムでは、バインミーとは、細長いパン、つまりバゲットに様々な具材を挟んだサンドイッチのことです。これらのバゲットはケバブにぴったりのサイズなので、前菜をただのケバブサンドイッチにしないためにも、アジア風のケバブをグリルで焼いてみましょう。 続きを読む

大きめの寿司丼をアレンジした、おいしい丼を作りましょう。この丼には、サーモン寿司の材料であるご飯、魚、海苔、きゅうり、ごま、わさび、ガリがすべて入っています。まず、丼に炊いた玄米を詰めます。 続きを読む