生姜の根

グレープフルーツビールは好みが分かれる味ですが、複雑なカクテルを作るのに最適です。ジンジャージュース、グレープフルーツジュース、ソーダ水、バーボンを加えれば、家族の楽しい集まりにぴったりの、美味しくて爽やかなカクテルが出来上がります。 続きを読む

このヘルシーでボリューム満点の丼の主な材料は、骨と皮を取り除いた鶏むね肉のゆで汁と枝豆です。椎茸の軸、ネギ、玉ねぎで作った濃厚な出汁が、力強いアジア風の風味と香りを添えています。 続きを読む

健康的な食生活を送る上で、覚えておきたい簡単なアドバイスがあります。「虹のように色とりどりの食材を食べよう」。ピーマン、コーン、鶏肉、ネギを使ったこの彩り豊かな炒め物は、まさにそれを実践するのに最適です。鶏むね肉の代わりに、鶏むね肉を使ってください。 続きを読む

柔らかい鶏肉、オムレツ、ジューシーなスナップエンドウをスパイシーな生姜ソースで和えたアジア風チャーハンをお試しください。刻んだ塩ピーナッツを加えると、食感と歯ごたえが楽しめます。刻んだネギを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この椎茸入りチャーハンには、皮なし骨なしの鶏もも肉を使ってください。多少火を通しすぎてもジューシーさが保たれます。醤油、ごま油、生姜で味付けして召し上がれ。 続きを読む

醤油、シェリー酒、ごま油、そして生姜が、この炒め物に驚くほど力強く、奥深い風味を与えています。ブロッコリーと鶏肉の組み合わせが、これほど鮮やかに感じられることはかつてなかったでしょう！濃厚なアジア風ソースで炒め、ごまを振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

チキンヴィンダルーは、スパイシーで甘酸っぱい風味のインドカレーです。ヴィンダルーのレシピはゴア料理に由来し、元々はポルトガル人によってゴアにもたらされました。調理には、調理済みの鶏肉、トマトペースト、そして数種類のスパイスが必要です。 続きを読む

冷凍庫に餃子のパックがあり、昨晩の夕食の残りのグリルチキンがあるなら、この香り高く濃厚なアジア風スープを作ってみましょう。生姜、ニンニク、ネギが温かくスパイシーな風味を添え、白菜がさらに… 続きを読む

そば、鶏肉、きのこ、野菜、生姜が入った香り高いこのスープは、手軽に作れて、肌寒い季節に体を温めてくれます。刻みネギと七味唐辛子を添えてお召し上がりください。 続きを読む

ウォルドーフサラダの低カロリーバージョンを作るには、マヨネーズのほとんどを低脂肪ギリシャヨーグルトに置き換え、甘いブドウの代わりにパイナップルの塊を使います。タンパク質を補給したい場合は、鶏むね肉を加えてください。茹でた鶏むね肉を使っても構いません。 続きを読む

残ったローストターキー（またはグリルチキン）をチリとピーナッツの炒め物にして、アメリカの中華料理店にインスパイアされた新しい料理に変身させましょう。濃厚で甘酸っぱいソースが、ターキーの風味を全く新しい方法で引き出します。盛り付け - 続きを読む

• スープ
• 提供用

この料理は、韓国の鶏肉スープであるサムゲタン（高麗人参入り）を彷彿とさせます。キュウリの鶏肉に米を詰め、香り高いスープで煮込みます。サムゲタンと同様、このスープは真夏に食べると格別です。韓国人は「毒をもって毒を制す」ことを好みますが、この料理には… 続きを読む

チャーシューは、中華料理店でよく提供される焼き豚料理です。つやつやとした赤いジューシーな肉片は、通常、ショーケースの前のフックに吊るされています。味は甘いものと塩辛いものがあります。このレシピでは… 続きを読む

• ひよこ豆
• チャナマサラ用のスパイスミックス

チャナマサラ、またはひよこ豆カレーは、アムリツァリチョーレとも呼ばれ、パンジャブ地方が発祥ですが、インド全土で人気があります。この料理には多くのバリエーションがあり、各家庭が独自の工夫を加えたレシピを持っています。この本格的なバージョンは 続きを読む

このクリーミーなカリフラワーのスープは、リーキのほのかな甘みが特徴で、生姜、ニンニク、フレッシュローズマリーが爽やかな風味を添えています。挽きたての黒胡椒と刻んだパセリをたっぷり振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

インドのティッカマサラは、必ずしも鶏肉で作る必要はありません。同じくらい美味しいベジタリアンバージョンを試してみてください。カリフラワー、ひよこ豆、グリーンピースがティッカマサラの具材になり、伝統的なクリームの代わりにサワークリームやヨーグルトを使えば、この料理は… 続きを読む

スナップエンドウのさやはとても柔らかいので、そのまま生で食べられます。アジアンサラダの千切りニンジンとの相性も抜群です。市販のアジアンドレッシングで野菜を和え、カリカリの焼きそば麺を加えて食感のアクセントに。完璧です。 続きを読む

赤じゃがいもの皮には有益な微量栄養素と食物繊維が豊富なので、このサラダでは皮をむく必要はありません。ブラシでよく洗い、にんじんと一緒に茹でてください。ごま生姜ドレッシングとネギがサラダに風味を添えます。 続きを読む

寿司店でよく出されるサラダドレッシングがなぜあんなに美味しいのか？それは、ニンジンが鮮やかなオレンジ色を与え、他の材料と共に滑らかで風味豊か、そして完璧なバランスになるまでブレンドされているからだ。 続きを読む

きゅうりの潰しサラダは、どんなメインディッシュにも添えられる人気のアジア料理の前菜です。軽く潰したきゅうりは、スライスしたきゅうりよりも風味が豊かです。きゅうりの水気を切って風味を凝縮させ、… 続きを読む

このインド料理は、温かく、満腹感があり、風味豊かであるため、世界中で愛されています。伝統的なムルグマカニのレシピは準備に時間がかかりますが、このバージョンははるかに短時間でできます。すべてはスロークッカーの魔法のような機能のおかげです。鶏肉は 続きを読む

この四川料理は伝統的に豚ひき肉で作られますが、その風味と食感の大部分は、辛い豆板醤、柔らかい豆腐、そしてもちろん四川山椒から来ています。ですから、風味を損なうことなく、肉の代わりにきのこを簡単に代用できます。 続きを読む

この香り高いお茶は、生姜のスパイシーさと蜂蜜の心地よい甘さが絶妙に調和しています。肌寒い夜に体を温め、風邪の症状や咳を和らげるのに最適です。カモミールはリラックス効果と鎮静効果をもたらします。カモミールの代わりに、… 続きを読む

• ソース
• 春巻

このサクサクの春巻きは、揚げて冷凍保存すれば最長2週間保存できます。召し上がる前に、常温に戻してから200℃のオーブンで温めてください。甘辛いソースは、他の揚げ物にもよく合います。 続きを読む

自家製ゼリーは、休日にも普段使いにもぴったりの、美味しくてヘルシーなデザートです。リンゴをクランベリージュースで煮込み、シナモンと生姜を加えて温かくスパイシーな風味に仕上げます。ジュースを濾し、ゼラチンを加えてグラスに注ぎます。 続きを読む

• 春巻
• マスタードディップソース

きのこは旨味が豊かで、アジア風春巻きの具材に最適です。すりおろしたニンジン、白菜、生姜、ニンニクと一緒に炒め、アジア風ソースで味付けし、春雨と混ぜ合わせると、… 続きを読む

この柔らかい豚バラ肉は、濃厚で風味豊かなソースで完全にスロークッカーで調理され、中国の伝統的な料理である豚バラ肉と高菜漬け（広東語でMui Choi Kau Yuk）にインスパイアされた風味が詰まっています。 続きを読む

XO醤は1980年代に香港のペニンシュラホテルのレストラン「スプリングムーン」で誕生したと考えられています。「XO」（エクストラオールド）という名前は、高価な熟成コニャックに由来していますが、アルコールは含まれていません。「XO」という名前は… 続きを読む

夏のパーティーには、この小さなピンク色のケーキはいかがでしょう。実は、スイカとクリームで作られているんです。スイカを角切りにして、軽いジンジャーライムシロップに浸し、それぞれの角切りにクリーミーなソースを少しかけて仕上げます。 続きを読む

天然のノンアルコールサイダーは、濾過していないリンゴジュースで、肌寒い季節にぴったりのカクテルです。スパイス入りサイダーをスロークッカーでじっくり煮込み、スパイスの風味を移してからアルコールを加えます。 続きを読む

オールスパイス、生姜、ココナッツミルクが独特の風味を添えるこの簡単に作れる料理は、柔らかく煮込んだ牛肉、サツマイモ、ピーマンが特徴です。肉は野菜と一緒に数時間かけてじっくり煮込まれ、美味しく仕上がります。 続きを読む

お粥（ちょう）は、じっくり煮込んだご飯で作る人気の中国料理で、スロークッカーでの調理に最適です。朝食や点心として楽しめるお粥には様々な種類がありますが、このレシピでは生姜、ネギ、鶏肉を使っています。 続きを読む

この焼きそばは、鶏肉をスパイス、椎茸、セロリと共に濃厚なアジア風ソースで炒めたものです。この料理の主役は、カリッと揚げた麺です。焼きそばは単品でも、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

サクサクの砂糖の皮で覆われた、柔らかくてもちもちとした食感のクッキーには、生姜の温まる風味がたっぷり詰まっています。生地には、粉末生姜、生の生姜の根、刻んだ砂糖漬け生姜が加えられているので、スパイシーな風味が十分に感じられます。このクッキーは絶品です。 続きを読む

• 塩水と豚肉
• グレモラータ

豚ロース肉のカツレツは風味とジューシーさに欠けることが多いですが、スパイシーなマリネ液に漬け込んでからグリルすることで簡単に克服できます。肉は驚くほどジューシーで風味豊かになり、香ばしいスモーキーな風味が加わります。そして主役は… 続きを読む

このサラダの主原料は、ヨウ素とオメガ3脂肪酸が豊富なワカメです。美味しくて健康的なビタミンたっぷりのアジア風サラダを作るには、ワカメを新鮮な野菜と混ぜ合わせ、醤油、ごま油、 続きを読む

このクラシックなエスカベッシュのバージョンはグリルで、野菜の付け合わせが付いています。グリルした鯛は、細切りにしたピーマンと玉ねぎと一緒に、軽いマリネ液となる甘酸っぱいソースで和えて提供されます。鯛が見つからない場合は、 続きを読む

この簡単に作れる料理は、色とりどりのスパイスがふんだんに使われています。生姜風味の香ばしい白米の上に、タラと甘いピーマンが入った濃厚なカレーを添えていただきます。カレーの上にライムのくし切りを散らすと、さらに風味が増します。 続きを読む

この鶏肉と野菜の炒め物は、パイナップルと生姜などのアジアンスパイスで、意外なトロピカルな風味に仕上がっています。調理も簡単で、平日の夕食にぴったりです。茹でた鶏肉と一緒にどうぞ。 続きを読む

「ワンタンスープは中華料理の定番です。私のレシピでは、伝統的な味付けはそのままに、市販の鶏がらスープと市販のワンタンの皮を使って、平日の夕食に手軽に作れるスープに仕上げました」と彼は語る。 続きを読む

オリジナルのダークネス・アンド・ストーム・カクテルのレシピではジンジャービールを使いますが、手に入らない場合は、自家製ジンジャーシロップと炭酸水を組み合わせたこのアレンジレシピで代用できます。ジンジャーソーダにダークラムを注ぎ、... 続きを読む

唐辛子、ニンニク、生姜を使ったスパイシーなマリネ液が、このインド風チキンウィングに様々な風味を染み込ませます。揚げる前にひよこ豆の粉をまぶすことで、驚くほどサクサクとした衣ができます。仕上げに、 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

鮮やかなピンク色のこのカップケーキは、クランベリーの甘酸っぱい風味、ほのかなスパイス、そして柑橘系の爽やかさが絶妙に調和し、秋や冬のお祝いにぴったりです。スパイスの効いたこのカップケーキは、前日に焼いておき、食べる直前にデコレーションすれば完成です。 続きを読む

• パンプキンハッシュ
• ローズマリー入りソーセージ
• クランベリーと生姜のチャツネ

このボリューム満点の冬のハッシュには、どんなカボチャでも使えます。自家製ローズマリーソーセージと甘酸っぱいリンゴと一緒にローストし、目玉焼き、スクランブルエッグ、またはオムレツを添え、自家製クランベリージンジャーチャツネをトッピングすれば、美味しくて満足感のある食事になります。 続きを読む

• 豚肉
• キャベツサラダと漬物

豚ヒレ肉をラム酒、ブラウンシュガー、ニンニク、ショウガ、オールスパイスを使った濃厚なジャマイカ風の漬け汁に漬け込み、こんがりと焼き色がつくまでグリルします。肉は風味豊かでジューシーです。薄切りにして調理してください。 続きを読む

定番のモスコミュールに、ライムの皮と生姜のスライスを添えた珍しい氷を飾りましょう。このカクテル専用の銅製のマグカップがなく、普通のガラスのグラスで作る場合は、 続きを読む

このクリスマスガチョウは、まさに特別な日のための料理です。その美味しさの秘密は、複雑なソースだけでなく、特別な調理法にもあります。まずガチョウを蒸し、それからオーブンで焼き上げます。 続きを読む

• クリーミーなスープ
• 副菜

このクリーミーなスープは、ホリデーディナーのファーストコースや前菜として最適です。また、ホリデーシーズン後に残ったロースト野菜を有効活用する賢い方法でもあります。カボチャ、ニンジン、サツマイモという3種類のオレンジ色の野菜を組み合わせることで、秋の食卓を彩ります。 続きを読む

• 生地
• 充填
• マリネ液
• 釉薬

ふんわりとした蒸しパンと自家製チャーシューは、甘くて柔らかい生地と風味豊かな具材の絶妙な組み合わせです。具材を入れずに蒸しパンにすれば、例えば鴨料理など、通常のパンの代わりに夕食に添えても美味しくいただけます。 続きを読む

中国のゴマ麺にヒントを得たこのレシピでは、生の小麦麺の代わりに日本のそばを使用し、風味豊かなピーナッツソースをかけています。枝豆、細切りにしたグリルチキン、キュウリ、ネギが、料理にさらなる風味を添えています。 続きを読む

「メニューを考えるときはいつも、何らかの形でサツマイモを取り入れるようにしています」とジェローム・グラントは語る。「歴史的に見ても、サツマイモは南北戦争後に北部に移住した多くの南部の人々にとって故郷を思い出させるものでした。それは… 続きを読む

ラップサンドは、外出先で手軽に食べられる上に、職場や学校にも持っていけるのでとても便利です。しかも、お腹を満たしてくれるヘルシーなスナックになること間違いなしです。このラップサンドは、サツマイモ、鶏肉、スパイス、ハーブで作られており、まさに… 続きを読む

• グリーンチャツネ
• 生地
• 野菜

パコラは、衣をつけて揚げた野菜を使ったインドのベジタリアンスナックです。レシピ考案者のニディ・ジャランは、この野菜をインド料理の「天ぷら」と呼んでいます。ひよこ豆の粉で作った衣に香り高いスパイスを加え、ふっくらとカリッとするまで揚げます。 続きを読む

• クリーミーなスープ
• 揚げたポテトスティックとネギ

この温かくて甘辛いサツマイモと生姜のスープを、秋の食卓の定番にしましょう。クリーミーなスープがみんなに喜ばれるための重要なポイントは、カリカリとしたトッピングです。そしてこのレシピは… 続きを読む

きゅうりの潰しサラダ（またはパイホアングア）は、多くの中華料理店で定番の副菜です。一般的には、きゅうりを黒酢、醤油、ニンニク、ゴマ（またはゴマ油）で和えたものです。その他のバリエーションとしては、以下のようなものがあります。 続きを読む

豆腐プリン（豆腐花とも呼ばれる）は、さっぱりとした爽やかな風味と、絹ごし豆腐よりも柔らかい、驚くほど柔らかな食感が特徴です。風味豊かな漬物から、ピリ辛のラー油と醤油まで、どんな味付けにもよく合います。 続きを読む

そば（ラーメンも含む）、醤油、ゴマ、生姜は日本料理でよく使われるが、このスロークッカーで作る豚肉料理は世界中のさまざまな料理からインスピレーションを得ている。アニスとシナモンはベトナム料理で使われる。 続きを読む

そば、醤油、ごま油、シラチャソースといった日本の定番食材を巧みに組み合わせたこのエビと枝豆の炒め物は、30分以内に完成し、満足感のある一品です。 続きを読む

このアジア風そばスープは、椎茸、燻製マス、醤油、生姜、ネギの組み合わせから生まれる濃厚な風味と香りで、誰もが魅了されるでしょう。もっと風味豊かなものがお好みなら、 続きを読む

• ハチミツシロップ
• バクラヴァ

ダフ・ゴールドマンはこのハニーバクラヴァのレシピをモルドバ人の曾祖母から受け継ぎ、少しだけアレンジを加えた。曾祖母は素晴らしいペストリーを作り、バクラヴァを焼くと近所の人たちが皆、一切れもらいにやってきた。フィリングはただ広げるだけではなく、 続きを読む

中国の火鍋にヒントを得たこの手軽な料理は、薄切りにした牛肉に熱々のスープを注ぎ、器の中で直接調理するだけです。ご飯がボリューム感をプラスし、キムチが食感と風味豊かな味わいを添えます。 続きを読む

ニンニク、スパイス、そしてカリカリの唐辛子を使ったこの中国のホットソースは、中国国外でも多くのファンを獲得していますが、中国国外で販売されているのを見つけるのは難しい場合があります。このカリカリソースを自家製で作ってみませんか？ 続きを読む

• カクテル
• 生姜シロップ

ジンジャー、クランベリー、柑橘系の香りがほんのり香るこのカクテルは、冬のホリデーシーズンにぴったりです。ジンジャーシロップをベースにしており、シロップは事前に作って冷蔵庫に保存できます。見た目を美しくするために、グラスの縁に飾りをつけましょう。 続きを読む

この手軽で簡単なマリネ液は、余ったココナッツミルクを使い切るのに最適です。少量で済みます。グリルしたエビに甘みを加え、マリネ時間はわずか30分です。さあ、召し上がれ。 続きを読む

この野菜の付け合わせの主役は、アルボル唐辛子、別名「鳥のくちばし」です。ほどよい辛さで、コクのある風味と強い香りが特徴です。小さな実を丸ごと調理すると、よりマイルドで魅力的な味わいになります。 続きを読む

甘いプランテンは、スパイシーなカリブ風ジャークシーズニングをまぶしたジューシーなフライドチキンにぴったりの付け合わせです。さらに風味のコントラストを楽しみたいなら、スコッチボネットペッパーを使ったジンジャーパイナップルソースを添えてみてください。これは、… 続きを読む

鶏肉、サツマイモ、リンゴ、ケール、トマトを使った温かくて濃厚なシチューを作り、カイエンペッパー、ショウガ、アーモンドバターで味付けし、自然な甘みと風味豊かな味わいの完璧な組み合わせをお楽しみください。 続きを読む

キュウリ、熟したメロン、チェリーに、唐辛子、オールスパイス、ネギ、生姜を加えて、ジャマイカ料理の豊かな風味と香りが詰まった鮮やかな夏のサラダを作りましょう。このフルーツサラダは、ロースト料理によく合います。 続きを読む

有名なパンジャブ料理、パラクパニールの超簡略版は、フライパン一つで作れます。調理時間を短縮するには、スライス済みのパニールと冷凍刻みほうれん草を購入してください。このバージョンは本場の味とは少し異なりますが、この料理は… 続きを読む

• 豆腐クルトン
• スープ
• ブイヨン
• トッピング

この美味しくて心温まるアジア料理は、栄養満点の平日の夕食にぴったりです。ボリュームたっぷりで、あっという間に食べ終わってしまう上に、大人にも子供にも大人気。豆腐クルトンが、この麺料理をさらに美味しくしてくれるちょっとしたアクセントになっています。 続きを読む

• サテ
• ピーナッツソース

美味しいチキンサテを作るには、マリネ液に塩味、甘味、酸味、辛味をバランス良く加える必要があります。鶏むね肉の細切りをココナッツミルク、醤油、黒糖、ライムジュース、カレー粉に漬け込み、1本ずつ串に刺して焼きます。 続きを読む

サツマイモ、ピーマン、トマト、ケールなど、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったこのヘルシーなベジタリアンシチューは、ボリューム満点で風味豊かです。ピーナッツバターを加えることでスープにとろみがつき、さらに食べ応えが増します。豆を加えることで、さらに風味が引き立ちます。 続きを読む

• ケール入りふりかけ
• サツマイモのスープ

「さつまいもは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養が豊富で風味豊かです。私の味噌風さつまいもピューレには、人気の日本の野菜であるふりかけを使っています。 続きを読む

• フォーのスープ
• イニング

このベトナムの定番スープは、1時間以内に出来上がるので、濃厚な風味と香りをもっと頻繁に楽しめます。材料はきっとご家庭のパントリーに揃っているはずです。主な材料は市販の牛肉です。 続きを読む

ターメリック入りのゴールデンミルクは、体を温める健康的な飲み物で、寒い季節に免疫力を高め、風邪予防に役立ちます。乳糖不使用の牛乳を使用し、ターメリックの他に、ショウガ、黒コショウ、カルダモンも含まれています。 続きを読む

• ミートボール
• 釉薬

韓国のコチュジャンペーストが、柔らかいミートボールに絶妙な辛味を加え、美味しいアジア風のグレーズで仕上げています。ペーストはミートボールの生地とグレーズの両方に加えられ、甘酸っぱい風味を生み出します。 続きを読む

このアジア料理は、まさに味の爆発が一杯のボウルに凝縮された逸品で、数分で出来上がります。エビをセロリ、カシューナッツ、生姜、ニンニク、赤唐辛子フレークと一緒に炒め、最後にライスワインと醤油を少々加えます。こんな方にぴったりです： 続きを読む

殻をむいた大きめのエビに、ホットパプリカとオリーブオイルを絡め、オーブンで焼き上げ、香り高い葉野菜を詰めたキヌアと一緒に盛り付けます。美味しくてヘルシーなこの料理は、平日の夕食にぴったりの手軽な一品です。 続きを読む

エビとブロッコリーニを、ハラペーニョと生姜を加えた軽いピーナッツソースで調理すれば、美味しいアジア風ディナーの出来上がりです。ソースはピーナッツバターで作られています。カリカリとした食感（ピーナッツの塊入り）を選べば、余分なピーナッツを気にせずに済みます。 続きを読む

ピタヤ（ピタハヤ、ドラゴンフルーツとも呼ばれる）は、ファイアーアーティチョークに似ているように見えるかもしれませんが、サボテン科に属します。ビタミンCとビタミンB群が豊富です。果肉は白またはピンク色で食物繊維が多く、小さな黒い… 続きを読む

• 充填
• 豚肉
• グリルしたケール
• グリルした桃のブールブランソースとウイスキー添え

ジューシーな豚ヒレ肉のロール焼きに、マッシュルーム、コーンブレッド、ニンニク、スモークソーセージを添え、カリッと焼き上げたケールの上に盛り付け、焼き桃とウイスキーで作った甘酸っぱいブールブランバターソースをかけて提供します。 続きを読む

• チキン
• オレンジ色の釉薬
• 白菜

このクリスピーチキンは柑橘系の風味を二重に楽しめます。オレンジのスライスを敷き詰めた上で焼き上げ、風味をプラス。さらに、ディップソースとしても使えるとろりとしたオレンジグレーズをトッピング。甘辛いこのチキンは… 続きを読む

• 塩水
• バーベキューソース
• 七面鳥

バーベキューはノースカロライナ州の文化において重要な位置を占めており、独自の伝統と習慣があります。このレシピでは、ノースカロライナ風にグリルで燻製ターキーを調理する方法を紹介します。燻製にする前に、ターキーをスパイス入りの塩水に一晩漬け込みます。 続きを読む

このヴィーガン・ルタバガピューレは、クリームやバターを使わずに作られており、ココナッツオイルとミルクを加えることで滑らかでクリーミーな食感を実現しています。生姜、カレー、コリアンダーなどのスパイスが、温かみのある風味で心地よいバランスを生み出しています。 続きを読む

• 鍋で煮込んだ鶏肉
• ハワイアンスパイスミックス

鶏肉をニンジン、セロリ、グリーンピースと共に濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ料理は、サクサクとした黄金色のパイ生地で作られた食べられる蓋付きの小さな器で提供されます。オーブン対応のボウルやココット鍋で調理できます。具材はすべてコンロで調理します。 続きを読む

• ひき肉
• フラットブレッド

「娘たちは私が夕食にチャパティを作ると聞くと飛び上がって喜びます。私のそばに立って生地を伸ばすのを手伝ってくれます。それは私を自分のルーツと繋げてくれます。魔法のようです」とアーティ・セケイラは言います。焼きたての全粒粉チャパティを召し上がれ - 続きを読む

鶏肉とジャスミンライスをスロークッカーで煮込み、濃厚なアジア風の風味を出すために、最後に香り高いニンニク油で炒めたチンゲン菜と少量の魚醤を加えます。揚げた具材をトッピングして盛り付けます。 続きを読む

この甘酸っぱいクランベリーソースとイチジクは、ローストした肉、鶏肉、七面鳥に最適です。事前に作って、数人分を袋に入れて冷凍しておけば、次の祝日の夕食に取り出して温め直すだけで済みます。 続きを読む

これらのワッフルを作るのに特別な道具や型は必要ありません。型抜きクッキーのように焼きます。生地をソーセージ状に伸ばし、薄い円形に切り抜き、クッキーを焼きます。 続きを読む

この牛カルビ料理は、韓国人コミュニティが盛んなロサンゼルスが発祥と考えられており、その名前の由来もそこから来ています。カルビは通常、真っ黒になるまで焼かれますが、このレシピでは、よりジューシーで、 続きを読む

ベルペッパーステーキは、柔らかい牛肉ステーキとシャキシャキとしたピーマンを、風味豊かでほんのり甘いソースで和えた中華系アメリカ料理の炒め物です。どんなステーキでも構いませんが、 続きを読む

鶏肉、甘唐辛子、辛唐辛子を使ったこの炒め物は、レモングラス、ニンニク、ショウガ、クミン、コリアンダーの素晴らしい風味が染み込んでいます。程よい辛さと酸味があり、クセのない野菜と完璧にマッチするので、ぜひお召し上がりください。 続きを読む

プリプリのエビ、パイナップル、ピーマンを照り焼きソースで和え、アルミホイルで包んだご飯の上に盛り付ければ、美味しい一品料理の完成です。この盛り付けはゲストに喜ばれ、中身が美味しそうなことにきっと感動するでしょう。 続きを読む

キチュリ（またはキチリ）は、バスマティ米と赤レンズ豆を様々なハーブやスパイスで煮込み、お粥のようなとろみになるまで煮詰めたインドのベジタリアン料理です。ショウガ、クミン、ハラペーニョは、キチュリに特に鮮やかな風味を加えます。最後に、 続きを読む

• リース・カルローズ
• 鉄板焼きエビ

日本では、鉄板焼きとは鉄板と呼ばれる高温の平らな鉄板で調理する魚介類を指します。このレシピでは、通常の厚底フライパンまたは中華鍋を使用できます。エビと野菜をアジア風のソースで炒め、… 続きを読む

美味しくて手軽なカリブ風ディナーを作りましょう。皮なし鶏むね肉にジャマイカ風ジャークシーズニングをすり込み、カリッと香ばしくなるまでフライパンで焼き、甘酸っぱいパイナップルソースでソテーしたプランテンと野菜を添えて提供します。 続きを読む

照り焼きステーキロールは、薄切りの肉で野菜を巻いた人気の日本料理です。このレシピでは、ステーキロールの中にネギを詰めて焼きます。焼いている間に、醤油ベースのタレを塗ります。 続きを読む

サグパニールは、スパイシーでクリーミーなほうれん草とパニールチーズを使った、美味しくてヘルシーなインド料理です。他の多くのチーズとは異なり、パニールはほとんど溶けず、その濃厚でクリーミーな塊がスパイシーなほうれん草と絶妙に調和します。 続きを読む

スロークッカーを使えば、自家製味噌汁の風味豊かな出汁が数分で作れます！このレシピでは、柔らかい椎茸、絹ごし豆腐、新鮮なネギ、そしてほんのりとした酸味のあるみりんを使用しています。特に濃厚なのは… 続きを読む

このインドのナス料理は、風味豊かなバルタ（ナスのピューレ）を簡略化したものです。このレシピでは、ナスを焼いたり皮をむいたりする手間が省けます。圧力鍋を使えば、わずか20分で素早く調理できます。 続きを読む