アジア風チキン餃子スープ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 203、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 26 mg、 ナトリウム 823 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 203、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 26 mg、 ナトリウム 823 mg、 砂糖 1 G.
冷凍庫に餃子のパックがあり、昨晩の夕食の残りのグリルチキンがあるなら、この香り高く濃厚なアジア風スープを作ってみましょう。生姜、ニンニク、ネギが温かくスパイシーな風味を添え、チンゲン菜が加工食品にはないコクと新鮮さを加えてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ1
- 刻んだ生姜大さじ2
- ニンニク2かけ、薄切り
- 薄切りにした青ネギ2本（盛り付け用にさらに少々）。
- セロリ2本、薄切り
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- 冷凍餃子8個、または冷凍ミニワンタン16個
- 白菜の小束2つ、葉を刻む
- 細切りにしたグリルチキン1カップ
- 醤油小さじ1
- ごま油（かける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に植物油を中強火で熱する。生姜、ニンニク、ネギ、セロリを加え、野菜が柔らかくなるまで約3分間、かき混ぜながら炒める。鶏がらスープと水2カップを加え、沸騰させてから、野菜が柔らかくなるまで約5分間煮る。
- 冷凍餃子またはワンタン、チンゲン菜、鶏肉、醤油を加え、全体が温まるまで3～5分煮込み、塩で味を調える。スープを4つの器に注ぎ、ごま油を回しかけ、刻みネギを散らす。
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