目玉焼き入りのアジア風牛肉麺
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 615、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 231 mg、 ナトリウム 2703 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 615、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 231 mg、 ナトリウム 2703 mg、 砂糖 6 G.
インスタント麺を使った、美味しいアジア風スープの作り方をご紹介します。香ばしく炒めたひき肉と少量のビールがコクのある味わいを生み出し、韓国のコチュジャンがピリッとしたアクセントを加えます。目玉焼きを添え、ネギを散らし、ライムを絞って召し上がれ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
牛肉
- 植物油大さじ2
- 牛ひき肉450g
- 唐辛子フレーク小さじ1杯
- 粗塩小さじ1杯
- 白玉ねぎ1個、みじん切り
スープ
- 牛肉スープ4カップ
- ビール0.33リットル（コロナまたはピルスナー）
- コチュジャンペースト 0.5カップ
- インスタントラーメン2袋（調味料パック不要）
- 目玉焼き4個
- 青ネギ4本（白い部分と緑の部分）を刻む
- ライムのくし形切り4切れ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 牛肉:
大きめの鍋に油を熱し、中強火で加熱する。ひき肉、唐辛子フレーク、塩、玉ねぎを加える。 - 牛肉に火が通るまで、絶えずかき混ぜながら5～8分間加熱する。牛肉を皿に移し、フライパンに残った脂はそのままにしておく。
- スープ:
同じ鍋にスープ、ビール、コチュジャンを加えて混ぜる。沸騰したら麺を加える。麺が柔らかくなるまで、ただし煮崩れないように約3分間煮る。 - スープを4つの大きめの器に注ぎ、麺と牛肉を均等に分け入れる。卵を乗せ、ネギを散らす。ライムのくし切りを添え、絞っていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽なメイン料理 / スープ / 肉のスープ / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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