アボカド入りサーモンポキボウル
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時間： 55分
複雑： 簡単に
量： 4個
複雑： 簡単に
量： 4個
アボカド半分から種を取り除くと、美しい器ができあがります。これを器に見立てて、インスタグラムのフィードを華やかに彩るエレガントな前菜に変身させましょう。アボカド半分の外側の切り口には黒ゴマをまぶし、中央のくぼみには、鮮やかな色合いのサーモンポキ（ハワイ風のスパイスで味付けした生の魚）を詰めます。シャキシャキとした大根の薄切りとネギを添えれば完成です。この素晴らしい味と食感の組み合わせを堪能する前に、ぜひ写真を撮ってください。美味しくてヘルシー、そして写真映えも抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白ごま小さじ2杯
- 黒ごま大さじ2杯
- 皮なしの寿司用鮭220gを1cm角に切る。
- みじん切りにした甘玉ねぎ1/4カップ
- 醤油小さじ4
- ニンニク入りアジア風チリソース小さじ2
- 濃口ごま油小さじ1
- 刻んだ生姜小さじ1杯
- 大きなアボカド2個
- レモン1個、半分に切る
- 薄切りにした大根（盛り付け用）
- 刻んだネギ（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 乾いたフライパンを中火にかけ、白ごまをかき混ぜながら、軽くきつね色になるまで約5分間炒める。黒ごまを加えて炒め、火から下ろして脇に置いておく。
- 中くらいのボウルに、鮭、玉ねぎ、醤油、ガーリックソース、白ごま、ごま油、生姜を入れ、混ぜ合わせます。蓋をして、完全に冷えるまで冷蔵庫で約30分冷やします。
- アボカドを半分に切り、指で優しく皮をむきます。それぞれの半分の中心に浅く十字型の切り込みを入れます（こうすると食べやすくなります）。アボカドにレモン汁をかけ、塩で味を調えます。アボカドの側面に黒ゴマをまぶし、果肉に軽く押し込みます。中央のくぼみにサーモンのポキを詰め、薄切りにした大根とネギを添えて、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 食物繊維が豊富な料理 / 前菜 / 魚料理の前菜 / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ / ハワイ料理
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