トマト

このメキシコ風エンパナーダのレシピでは、市販のパイ生地を使うので、とても簡単に作れます。あとは、ピカディージョの具材を用意するだけ。ピカディージョとは、ひき肉をトマトソースで煮込み、オリーブとレーズンを加えたものです。 続きを読む

熟したトマトと白インゲン豆が入った濃厚でクリーミーなこのスープは、甘いトマト、オリーブオイルでソテーしたニンニク、新鮮なローズマリーがもたらすトスカーナ料理の風味と香りに満ちています。スープの材料はすべて野菜（または- 続きを読む

• 卵焼き
• サルサ
• トルティーヤ

日曜日の朝、時間に余裕があるときは、メキシコ風の特別なウエボス・ランチェロス、つまり田舎風卵料理を味わってみてはいかがでしょう。この料理は、コーン・トルティーヤの上に目玉焼きとベーコンを乗せたもので、すべてが一つにまとまっています。 続きを読む

• 炒める
• 砂糖漬けベーコン

ベーコンと卵というシンプルな朝食を、甘辛い風味が効いた、アジア風の絶品料理に変身させましょう。卵をトマトとネギと一緒に炒め、頻繁にかき混ぜながら、ベーコンと卵の上に盛り付けます。 続きを読む

• シーフードボイリー
• ハーブバター

シーフードボイリーは、大人数で楽しめる美味しいキャンプ料理です。ランチにも、ビールのおつまみにもぴったりです。玉ねぎや茎などの野菜を、スパイスと香り高い白ワインで風味付けしたスープで大きな鍋でじっくり煮込みます。 続きを読む

ミニスライダーは楽しい前菜で、ボードゲームナイトでもゲームナイトでも、ホームパーティーの目玉になります。小さな一口サイズのパンに具材を詰めて作られ、通常は… 続きを読む

トマト、チーズ、イタリア産カピコラをローズマリー風味のサクサクした生地の上に重ねたこのケーキは、一口ごとに地中海料理の風味がぎっしり詰まっています。ケーキを組み立てる前に、スライスしたトマトの水気をしっかり切ってください。 続きを読む

イタリアのスパゲッティ・ボロネーゼを、ハロウィンの雰囲気にぴったりの前菜にアレンジしてみましょう。普通のパスタの代わりに、イカ墨入りの黒いスパゲッティを茹でます。盛り付ける際は、透明なグラスに盛り付け、ボロネーゼミートソースをスプーン一杯かけて完成です。 続きを読む

チリパウダー、ピーマン、トマトを加えることで、エビと麺のフライが美味しいテックス・メックス料理に生まれ変わります。まず、すべての材料をそれぞれ黄金色になるまで揚げ、刻んだ野菜から作った軽いソースで和えます。 続きを読む

イタリアのパンザネッラサラダは、赤ワインビネガーとオリーブオイルの酸味のあるドレッシングで和えた、熟した新鮮な野菜（トマト、キュウリ、ハーブ）がたっぷり入った、軽くて美味しい前菜で、夏のメニューにぜひ加えていただきたい一品です。 続きを読む

冷たいスイカのガスパチョスープは、新鮮な果物と野菜を一度に楽しめる素晴らしい方法です。伝統的なレシピとは異なり、このレシピではトマトのほとんどをスイカに置き換えています。この組み合わせは最初は奇妙に思えるかもしれませんが、… 続きを読む

このビタミン豊富なサラダには、新鮮でジューシーな野菜（トマトとスナップエンドウ）がたっぷり入っており、その甘みは植物油、米酢、ニンニクを使った酸味のあるドレッシングによって見事に引き立てられています。サラダが美味しいだけでなく、さらに… 続きを読む

シェパーズパイは、付け合わせが不要な温かい料理です。肉、野菜、ポテトの付け合わせがすべて、黄金色の皮で覆われた美味しいキャセロールに入っています。まさに抗いがたい美味しさです！すべての材料は、以下の手順に従って準備されています。 続きを読む

• チキン
• 塩水

レンガの下でローストすると、鶏肉を丸ごとフライパンで調理でき、均一に火が通り、まるでオーブンから出したばかりのように見栄えも良くなります。アルミホイルで包んだレンガが重しとして機能しますが、代わりに重いもの、例えば 続きを読む

このパスタには、伝統的なフランスのシチューの材料がすべて含まれています。トマト、ナス、ズッキーニ、ピーマンです。一皿にまとめる前に、すべての野菜は香ばしい黄金色になるまでグリルされ、中に詰められています。 続きを読む

• ガスパチョ
• トッピング

夏の暑さにぴったりの、手軽でさっぱりとした栄養満点のスープ。スペインのガスパチョを作るのに、コンロを使う必要すらありません。トマト、キュウリ、パンの角切り（とろみ付け用）、ニンニクといった材料はすべてミキサーで混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

赤や白など、色の異なる小ぶりのジャガイモを丸ごと使うと、付け合わせのジャガイモ料理がとても見栄えが良く、お祝いムードを盛り上げてくれます。新じゃがいもは皮をむく必要はありません。皮がとても薄いので… 続きを読む

• ブリスケット
• トスターダ

牛ブリスケットは、じっくり煮込むのに最適な部位です。かなり硬く、結合組織が多いものの、長時間煮込むことで肉汁がたっぷりと出て、濃厚な牛肉の風味が広がり、ほろほろと崩れるほど柔らかくなります。 続きを読む

甘い在来種のトマト、イタリア産サラミ、スモークモッツァレラ、香り高いフレッシュバジルが、このシンプルな料理に鮮やかな風味のハーモニーを添えます。このパスタにはソースは必要ありません。茹でたパスタ（カンパネッレまたは- 続きを読む

スペインのロメスコソースは伝統的に魚介類と一緒に提供されますが、他の肉料理や野菜料理にもよく合い、また単にディップソースとしても最適です。ヘーゼルナッツ、アーモンド、カリカリのパン、オリーブオイル、トマト（缶詰）で作られています。 続きを読む

このサラダは、スペインの冷製スープ、ガスパチョの伝統的な材料であるトマト、ピーマン、キュウリを、オリーブオイル、トマトジュース、香り高いシェリービネガーを混ぜたドレッシングで和えたものです。トマトとピーマンは大きさの異なるものを選んでください。 続きを読む

この濃厚で満足感のあるスープは簡単に作ることができ、材料を事前に調理する必要はありません。乾燥豆をニンジン、セロリ、ニンニク、缶詰のトマト、スパイスと一緒にスロークッカーに入れ、 続きを読む

ピッツァイオーラはナポリ料理で、その名前は「ピザ風に調理した肉」という意味です。一般的には、濃厚な牛肉の風味を持つハラミステーキなど、安価な部位のステーキ肉が使われます。このレシピでは、ピッツァイオーラステーキを… 続きを読む

地中海風に作られた、美味しくて香り豊かなトマトタルトは、きっとゲストに喜ばれるでしょう。黄金色に焼き上がった薄い生地の上に、甘いトマトのスライスがのせられ、香り高いハーブとニンニクがトッピングされ、たっぷりの… 続きを読む

• サラダ
• 給油

このジューシーな野菜サラダの主役は、黄金色に揚げられたポップコーンシュリンプです。小ぶりのエビをケイジャンシーズニングを効かせた小麦粉の衣で揚げた、サクサクとした食感の美味しいスナックで、まるでポップコーンのようにあっという間に食べ終わってしまうことから、この名前が付けられました。 続きを読む

この美味しくてジューシーなベジタリアンラザニアは、フライパンでコンロで調理でき、オーブンで焼く必要はありません。茹でたり焼いたりする必要のない特別なパスタシートが必要です。その他の材料は、旬の夏野菜、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、そして… 続きを読む

• 卵入りのコーンタコス
• サルサ

これらのフラットブレッドは、特別に加工されたトウモロコシから作られたマサハリナ粉で作られています。この粉は、ラテンアメリカ諸国、特にメキシコで、さまざまな焼き菓子、フラットブレッド、トルティーヤに広く使用されています。このフラットブレッドのレシピでは、次のような生地を使用します。 続きを読む

黒目豆で風味豊かなレリッシュを作りましょう。メインコースの前菜に最適です。パンに塗ったり、サンドイッチに使ったり、トルティーヤで包んだり、肉のディップとして添えたりすることもできます。豆 - 続きを読む

イスラエル風キュウリとトマトのサラダは、世界中の多くの料理で人気があり、さまざまな名前で知られている、新鮮でジューシーな野菜のシンプルな組み合わせです。キュウリ、トマト、ピーマン、ネギをすべて小さく均一な立方体に切り、 続きを読む

このサラダは、忙しい一週間の終わりを祝うのに最適です。甘いトマト、酸味のあるケッパー、オリーブ、ピクルスにしたピーマン、そして風味豊かなクレソンのおかげで、ジューシーで風味豊かです。野菜 - 続きを読む

新鮮なズッキーニを縦半分に切り、テックス・メックス風のフィリングを詰めてオーブンで焼きます。フィリングを作るには、くり抜いたズッキーニの果肉をスパイスとチポトレチリパウダーで炒め、 続きを読む

このボリュームたっぷりの野菜スープは、人気のフランス風シチューと同じ材料、つまりナス、ズッキーニ、トマト、タマネギ、ニンニクを使用しています。すべての野菜は、それぞれの火の通り具合に応じて特定の順番で鍋に入れ、じっくりと煮込みます。 続きを読む

このヘルシーなベジタリアンブリトーは肉不使用ですが、たっぷりの豆のおかげでタンパク質が豊富で、チポトレペッパーパウダーがほんのりスモーキーな風味を添えているので、肉好きの方でもこのスナックなら肉がなくても物足りなさを感じないでしょう。その中に含まれるものは以下の通りです。 続きを読む

甘くて熟したトマトとカリカリのベーコン、ジューシーなレタスの組み合わせは非常に人気があり、調和が取れているため、主な材料の頭文字をとって単にBLTと呼ばれています。この3つは2枚のパンで挟んでサンドイッチとして提供されます。 続きを読む

たった30分で、グリルで魚と野菜の付け合わせを添えた、美味しくてボリューム満点の食事が作れます。グリルの半分はアルミホイルで包んでバターでソテーし、もう半分はサーモンのステーキをソテーします。魚もカリフラワーも… 続きを読む

シンプルなパンとトマトだけでも、食卓に出すにふさわしい、上品な地中海風前菜に簡単に変身させることができます。トマトをスライスし、トマトジュース、オリーブオイル、そして…を混ぜ合わせたものをかけます。 続きを読む

• ハンバーガー
• ビールアイオリ
• 赤玉ねぎのピクルス
• コーンレリッシュ

ドイツの様々な前菜や料理の風味を組み合わせた、ボリュームたっぷりのジューシーなハンバーガーを作りましょう。ブラートヴルスト、ピクルス、ビール、そして独特の風味を添えるプレッツェルが入っています。このハンバーガーのパティは、 続きを読む

トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズを使った伝統的なギリシャ風サラダに、茹でたパスタを添えれば、それだけで満足感のある一品料理になります。肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしても最適です。野菜はすべて刻んであります。 続きを読む

この夏のサラダを作るには、茹でたパスタ（できればカンパネッレのような小さめのもの）、トマト、インゲン、フライパンで焼いたエビをボウルに入れます。インゲンに少し柔らかさと心地よい歯ごたえを与えるために、 続きを読む

この夏のサラダは、数種類のトマトを使用しており、甘酸っぱい風味と鮮やかな色彩が豊かに広がります。柔らかく煮えたアボカド（レモン汁をかけて、しんなりしすぎないように）は、トマトとの相性抜群です。 続きを読む

• ステーキ
• サルサ

調理する前に、肉を室温に戻しておくと、全体に均一に火が通ります。厚切りのリブロースステーキなら、ミディアムレアに仕上げるのに片面5分程度で済むので、風味を存分に楽しめます。 続きを読む

スマッシュバーガーは、看板メニューであるパティの焼き方に特にこだわっている。牛ひき肉を丸めたパティをバターを塗った鉄板にのせ、ヘラで10秒間平らにする。こうすることで、肉汁がパティ全体に行き渡る。 続きを読む

これらのハンバーガーは、シェイクシャックのハンバーガーチェーンのスタイルで作られています。牛ひき肉を均等に分け、冷やしてからパティを作り、フライパンで焼き、ヘラで平らにします。焼き上がりの1分前に、各パティの上にチーズを1枚ずつ乗せて… 続きを読む

このジューシーなダブルパティチーズバーガーは、人気のアメリカのハンバーガーチェーン、イン・アンド・アウトと同じように作られています。挽肉パティはそれぞれ個別にグリルされ、片面にマスタードが塗られ、 続きを読む

メキシコのトスターダは、カリカリに揚げたトウモロコシのトルティーヤに乗せて食べる点でタコスとは異なります。具材も主に肉と野菜で構成されています。具材には、ローストしたトマトと唐辛子と一緒に炒めた牛ひき肉を用意します。 続きを読む

ブルグル、新鮮な野菜、グリルしたステーキ、ギリシャのザジキソースを使った、ボリュームたっぷりの地中海風サラダを作りましょう。ブルグルのおかげで、とても満腹感があり、健康的で、必須食物繊維も豊富です。茹でた - 続きを読む

ポーボーイは、アメリカ合衆国ルイジアナ州の伝統的なファストフードサンドイッチです。最大の特徴は長いパンで、これがこのサンドイッチをボリューム満点のサンドイッチにしています。ポーボーイには肉が使われることもありますが、この沿岸地域ではほとんどの場合… 続きを読む

熟した夏カボチャは、メキシコ料理のファヒータにも使えます。食物繊維が豊富で、クセのない風味がこの鮮やかな料理の他の鮮やかな食材を引き立てます。準備： 続きを読む

トーストしたパンの角切り、トマト、ハムなどの加工肉をビネグレットドレッシングで和えた、夏にぴったりのイタリア風パンザネッラサラダ。特製のチャバタパンの器に入れてお出しします。サラミ、プロシュート、ソプレッサータ、プロヴォローネチーズなど、あらゆる高級食材がふんだんに使われています。 続きを読む

理想的な夏のスープは、軽やかでありながら栄養価が高く、そして何よりも、準備に時間がかからないものであるべきです。この夏のスープは、皮付きの赤じゃがいもなどの若い野菜を使って、わずか30分で完成します。 続きを読む

スペインのガスパチョスープは、お好みに合わせて様々な野菜を組み合わせたり、果物を加えたりと、アレンジ自在な料理です。スイカの果肉と甘く熟したトマトをブレンドした、美味しくて爽やかなこのスープをぜひお試しください。 続きを読む

冷たいガスパチョスープは、暑い夏の日にぴったりのごちそうです。数分で出来上がり、熱いコンロの前に立ち続ける必要もなく、爽やかで、生の野菜の栄養価をすべて保っています。 続きを読む

トマト、キュウリ、赤玉ねぎのサラダにバルサミコドレッシングをかけ、カリカリに焼いたパンチェッタのスライスをトッピングすれば、風味豊かな一品に仕上がります。トマトの甘みが全体に馴染むよう、盛り付ける前に少し置いておくと良いでしょう。 続きを読む

このサラダは、しっかりとした食感のトウモロコシ、柔らかいアボカド、ジューシーなチェリートマト、そしてシャキシャキとした玉ねぎという、対照的な食感を美しく組み合わせています。より鮮やかな夏の風味と香ばしい香りを引き出すために、トウモロコシは事前にグリルしてあります。 続きを読む

このスペイン風夏料理を作るのに特別な料理スキルは必要ありません。生の野菜（トマト、キュウリ、ピーマン）をオリーブオイル、シェリービネガー、スパイスと一緒にミキサーにかけるだけで、香り高く爽やかなガスパチョの出来上がりです。A - 続きを読む

サニー・アンダーソンが言うように、「塩味の効いたものを詰めた完璧なトマトほど甘いものはない！」まさにその通りで、パルメザンチーズとパン粉を使ったシンプルな塩味の詰め物は、熟したトマトの甘みを完璧に引き立てます。さらに… 続きを読む

ズッキーニの詰め物ボートは見た目も華やかで、準備も簡単です。特別な日にも平日の夕食にもぴったりです。一人につき一個用意します。皮をむいていないズッキーニを半分に切り、中身をすべてくり抜きます。 続きを読む

フライパンで焼いたホタテには、クリームコーンと、トマト、赤玉ねぎのピクルス、フレッシュハーブを使ったサラダが添えられています。クリームコーンは新鮮なトウモロコシの穂軸を使って作られ、一部はすりおろされています。 続きを読む

厚切りピザが好きで、生地作りに手間をかけたくないなら、この驚くほど簡単なレシピがおすすめです。フランスパンを横半分に切るだけで、素晴らしいピザ生地になります。その美味しくふっくらとした食感は… 続きを読む

鶏むね肉を叩いて平らにすると、ミニピザの完璧なベースになります。モッツァレラチーズのスライスと薄切りのトマトを乗せ、チーズが溶けるまでグリルします。鶏肉ベースのミニマルゲリータ - 続きを読む

この美味しいメキシカンブリトーは、牛肉をスパイスの効いたトマトソースで煮込み、玉ねぎ、ピーマン、唐辛子を加えたものです。大きな繊維が特徴のハラミ肉を使用しています。 続きを読む

人気のアメリカンバーガーチェーン、ファットバーガーのように、ジューシーで厚みのあるビーフバーガーを作りましょう。牛ひき肉のパティをグリルし、肉の上にチーズを乗せてとろけるように焼き上げ、そして… 続きを読む

一枚の平たいパンに、スクランブルエッグ、トマト、ベーコン、チーズといった朝食一式がまるで皿のように乗っていて、ピザのように手で簡単に食べられます。とても美味しそうに見えます。インドの平たいパンなど、どんな種類の平たいパンでも使えます。 続きを読む

欧米では、ティーサンドイッチはメイン料理が準備されるまでの間、空腹を満たすために紅茶と一緒に提供される小さなサンドイッチです。一般的に、通常のサンドイッチよりも小さく繊細な作りで、具材も少なめです。 続きを読む

• サラダ
• 給油

ガーデンサラダは、旬の野菜やハーブをふんだんに使った、ビタミンたっぷりの一皿です。ガーデンサラダに決まったレシピはなく、材料はその時期に庭で何が育っているかによって変わります。しかし、このサラダは一般的に次のような形で提供されます。 続きを読む

このボリュームたっぷりでジューシーなサラダは、シンプルながらも美味しい食材が絶妙にブレンドされています。みずみずしいサラダグリーン、湯通ししたインゲン、スライスしたゆでた新じゃがいも、甘いトマト、ゆで卵。味は最高です。 続きを読む

この爽やかなスペイン風ガスパチョスープのレシピは、辛いものが苦手な人にはおすすめできません！トマトを刻んでジュースに漬け込み、カイエンペッパーソースと唐辛子2本をトッピングしています。スープが… 続きを読む

• パンケーキ
• グリーンゴッデス・ガソリンスタンド

この風味豊かなパンケーキには、おいしい夏の野菜、ベビーコーンと甘くてジューシーなトマトが使われています。生地に混ぜ込むのではなく、焼いているパンケーキの上に散らします。こうすることで、パンケーキはまるで… 続きを読む

熟したズッキーニ、トマト、ナスを使ったキャセロールは、晩夏に人気の高い、最もヘルシーな家庭料理の一つです。このグラタンは、素晴らしい風味の組み合わせだけでなく、見た目にも美しく、食べる人を魅了します。作り方は以下の通りです。 続きを読む

美味しくてヘルシーな地中海風パスタの簡単レシピ。作り方は簡単。カペリーニ（または「エンジェルヘア」）パスタを茹で、生のサルサソース（「サルサクルーダ」とも呼ばれる）と混ぜ合わせるだけ。このソースは、完熟した夏のトマトを細かく刻んで作ります。 続きを読む

この軽やかで爽やかな冷製きゅうりスープは、スペインのガスパチョ風に作られていますが、主な材料はトマトではなくきゅうりです。スープの特徴的な緑色を保つために、少量の黄色いトマトが加えられています。 続きを読む

• サラダ
• ビネグレットドレッシング

パンザネッラは、新鮮な野菜を使ったトスカーナ地方の夏のサラダです。一般的なキュウリとトマトの夏のサラダよりも複雑で風味豊かでありながら、調理時間は同じくらい手軽です。特徴は、鮮やかなビネグレットドレッシングの風味です。 続きを読む

美味しい夏のサラダを作るには、熟した甘い在来種のトマトを使いましょう。トマトが主役なので、料理全体の味を決定づけます。スライスしたトマトにハーブとクルトンを混ぜ、ドレッシングをかけます。 続きを読む

• ステーキ
• カポナータ

柔らかくてジューシーなリブロースステーキを屋外グリルでミディアムレアに焼き上げ、シチリア風カポナータを添えて提供します。肉を本当に美味しく仕上げるために、まずグリルの温度の低い側で焼き、その後すぐに… 続きを読む

このラタトゥイユのレシピは、グリルした野菜を使ったサラダとして作ります。とても夏らしく、料理に心地よい風味を添え、この調理法によって野菜の鮮やかな色を保つことができます。しかし、屋外グリル以外にも、その... 続きを読む

パンザネッラは、さっぱりとしていながらも満足感のあるイタリアの夏のサラダです。香ばしい屋外グリルで材料の一部を焼くと、さらに夏らしい風味が増します。炭火で焼いたピーマン、赤玉ねぎのスライス、そして… 続きを読む

• 牛肉とマリネ
• サンドイッチ

カルネアサダとは、油を使わずに焼いた肉のメキシコ料理のことです。スペイン語で「焼いた肉」という意味です。フランクステーキやフラップステーキなど、比較的安価な牛肉の部位を使って作られることが多いです。 続きを読む

ニースの伝統的なフランス風サラダをアレンジしたこの一品は、アンチョビの代わりにグリルした牛肉ステーキを使用しています。見た目も美味しそうですが、ボリュームたっぷりで、メインディッシュとしても十分な量です。 続きを読む

薄く叩いて薄く伸ばした鶏むね肉のエスカロップにオリーブオイルを塗り、グリルで焼きます。柔らかい肉なので、片面数分焼くだけで火が通ります。焼きすぎるとパサついてしまうので注意してください。シンプルな付け合わせと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

冷たくて爽やかなスペインのガスパチョスープは、暑い夏の日にぜひ試していただきたい一品です。この料理は体の内側から心地よく冷やしてくれるだけでなく、栄養価が高くビタミンも豊富です。煮込まないことでビタミンがそのまま保たれているのも魅力です。 続きを読む

真夏にぴったりのサラダで、ジューシーで熟した桃と甘いトマトを薄切りにし、香り高いバジルピューレの上に美しく盛り付け、リコッタチーズとローストアーモンドをトッピングしています。 続きを読む

モッツァレラチーズ、トマト、ニンニク、バジルを組み合わせることで、シンプルながらも本格的なイタリア料理が完成します。これらの食材がトーストしたパンの上で混ざり合うことで、まるで夏の地中海沿岸にいるかのような気分にさせてくれます。 続きを読む

鴨のカチャトーラ、または猟師風は、鶏肉を野菜と一緒に調理するイタリア料理で、追加の付け合わせを必要としない、風味豊かな料理になります。鴨肉はあらかじめ 続きを読む

• ひよこ豆
• ディル入りフムスドレッシング
• 提供用

野菜とひよこ豆を使ったジューシーで美味しいベジタリアンシャワルマ。ひよこ豆を加えることで、前菜にボリューム感と食感、独特の風味が加わります。ひよこ豆は下茹でしてからスパイスと少量の…と一緒にオーブンで焼き上げます。 続きを読む

ニンニク、チリパウダー、赤唐辛子フレークを加えたトマトマリネ液で、このポークカツレツはテキサス・メキシコ風の風味に仕上がります。肉を数時間、または一晩マリネ液に漬け込むと、素晴らしい風味がしっかりと染み込みます。 続きを読む

• 鶏肉と塩水
• ドライマリネ
• モレソース

鶏肉は揚げる前に、スパイシーな塩水に1時間漬け込み、その後、ドライマリネを擦り込んでさらに1時間漬け込みます。こうすることで、肉は非常にジューシーで柔らかく、美味しくなります。しかし、この料理の最大のポイントは、メキシコのブラウンモレソースです。 続きを読む

• チミチュリソース
• コングリ米
• ワカモレ

スペイン、ポルトガル、そしてラテンアメリカでは、「チュラスコ」とは炭火で焼いた肉を指します。ハラミは、この料理に最適な部位です。ハラミをグリルで焼き、彩り豊かで鮮やかなこの料理の他の材料と一緒に盛り付けてください。 続きを読む

これらのハンバーガーは、チェダーチーズを詰めた珍しいビーフパティが特徴で、グリルするとチーズが肉に美しく溶け込みます。各パティは個別のアルミホイルで包まれ、まず蒸してから… 続きを読む

チーズ、トマト、ハーブを挟んだホットサンドイッチは、ボリューム満点で美味しく、ジューシーです。見た目も夏らしく、地中海の風味がたっぷりです。まず、オリーブオイルに刻んだオレガノ、塩、赤唐辛子のフレークを混ぜ合わせます。 続きを読む

グリルしたチャバタのスライスにオリーブオイルをかけ、ニンニクとフレッシュトマトをこすりつけて、ランチや前菜として、いつものパンの代わりにどうぞ。この美味しくて香ばしいパンは、お腹を満たしてくれるでしょう。 続きを読む

最高のホットチーズサンドイッチは、比較的シンプルな材料で作ることができ、グリルするとそれらが絶妙に調和して素晴らしい風味のハーモニーを生み出します。ライ麦パンにシンプルながらも驚くほど美味しいマヨネーズソースを塗り、そして… 続きを読む

通常のチーズバーガーよりもヘルシーな選択肢で、脂肪分が少ないのが魅力です。ほとんど赤身のひき肉を使用していますが、蓋をしてミディアムレアに焼くと… 続きを読む

この安価な牛肉の部位は「男のステーキ」と呼ばれており、この粗末な部位でさえ、高級ステーキと同じくらい美味しく調理することができます。フランクステーキは牛の腹部の下から切り取られ、脂肪分が少ないですが、適切に調理すれば… 続きを読む

自然飼育のラムチョップをフライパンで焼き、ナス、トマト、ハーブ、ケッパー、松の実を使ったシチリア風シチュー、カポナータを添えてお召し上がりください。濃厚でほんのり酸味のあるカポナータは、ラムチョップにぴったりの組み合わせです。 続きを読む

グリルでも、ナス、ズッキーニ、トマトを使ったヘルシーでおいしいパスタを作ることができます。生のパスタと野菜を水と白ワインの混合液に注ぎ、スパイスと一緒に個別のアルミホイルの袋に入れて密封し、グリルで焼きます。 続きを読む

• 生地
• トッピング

イーストを使ったことがない方にとって、ピザ生地作りはイーストに親しむための最も簡単な方法です。経験豊富なパン職人の方でも、このレシピにはきっと満足していただけるでしょう。ミキサーを使わなくても簡単にこねることができ、作業も楽しくなります。 続きを読む

コーンタコスが、風味豊かな層状キャセロールのしっかりとしたベースとなります。トルティーヤ、焼いたズッキーニ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズのミックス、ネギ、トマト、ほうれん草、サルサベルデ（緑のサルサ）を重ねていきます。 続きを読む

このハッシュブラウンは、すりおろしたジャガイモを大きなパイのようにして両面をこんがりと焼き、その上にトマト、オリーブ、ローストしたピーマンなどの野菜を乗せたものです。野菜の上に以下のものを盛り付けてください。 続きを読む

グリルチキンに鮮やかで濃厚なバーベキュー風味を与えるのは、焼く前と焼いた後に何度か塗るソースです。ソースを作るには、マンゴーを酢と混ぜて電子レンジで加熱します。 続きを読む

イタリア産プロシュートハムのカップで焼いた、美味しくてヘルシーな卵とトマトの朝食。薄切りのプロシュートをマフィン型に敷き詰め、内側の壁を完全に覆い、卵を流し込み、空けておきます。 続きを読む